25 июня 2023
Пообщались со специалистами и узнали, где набрать большое полное лукошко
Жители Нижегородской области регулярно интересуются, где находятся самые грибные места в регионе. Такие знания передаются из поколения в поколение, но мы решили подойти к этому со всей серьезностью — по-научному. Для этого NN.RU пообщался со старшим преподавателем Института биологии и медицины ННГУ Олегом Бондаревым и его коллегой, завкафедрой Екатериной Воденеевой.
Эксперты сошлись во мнении, что грибы у нас растут «типичные» для человеческого понимания и «нетипичные». К первым относят грибы-макромицеты и мясистые шляпконожечные плодовые тела. А вот ко вторым можно отнести различные трутовики, рогатики с причудливыми распростертыми и коралловидными плодовыми телами.
— Из числа съедобных собираемых грибниками представителей чаще всего могут встретиться различные виды сыроежек, моховики, масленок желтый и зернистый, польский гриб, подберезовик обыкновенный, подосиновики, белый гриб, опенок летний и осенний, лисичка желтая, сморчки, сморчковые шапочки, строчки, шампиньоны и ряд других, — сказал Бондарев.
Самым грибным, по мнению биологов, в нашей области считается северное направление — это сосновые и березовые леса Борского, Уренского, Шахунского и других районов. Также быстро насобирать полное лукошко грибов получится и в западном направлении — Володарский и Богородский районы отлично подходят для «тихой охоты». Часто встречаются грибы и в южных лесах области.
— Боры-беломошники и зеленомошники, сосновые посадки и сосновые лесозащитные полосы всегда дают обильные и многовидовые урожаи грибов. То же самое относится и к березнякам, в которых к обычным видам добавляются еще млечники, головачи, подгруздки, черный груздь, валуи и волнушки.
Многие нижегородцы удивлялись тому, что им удалось насобирать приличное количество грибов в начале мая. Но вот специалисты считают, что это абсолютно нормально, так как грибным считается сезон до выпадения первого серьезного снежного покрова. До того момента можно наблюдать сразу несколько волн появления грибов — с конца апреля до середины сентября. Однако основным периодом сбора грибов считается период с конца лета до середины осени.
— Осенью на смену им приходят листопадники, плодоносящие до конца октября, после чего они уступают место холодолюбивым грибам-предморозникам в виде вешенок, зимнего опенка, иногда опята и боровики, — считают биологи.
Основные факторы, которые влияют на сроки и продолжительность грибного сезона, — это климат региона и погода. Резкие смены природных условий, например, когда после длительного тепла приходят дожди, влияют на количество растущих грибов.
Стоит отметить, что нижегородцы в основном обращают внимание на более известные грибы, например, белые. Но в наших краях произрастает множество грибов, которые не так известны посетителям лесов. А многие из них являются краснокнижными. Тут можно упомянуть группу ежевиков — желтый (колчак) и коралловидный.
— Один из них произрастает на земле и имеет желтоватое шляпконожечное плодовое тело, у которого под шляпкой располагаются многочисленные шипики. Второй вид обладает красивым белым коралловидно-разветвленным телом, опять же с шиповатым гименофором, а произрастает он на валежных стволах берез, — говорит Бондарев.
Ранее мы также рассказывали, где в Нижегородской области самые ягодные места. Оттуда вы точно уйдете с полными ведрами земляники.
Кристина Калинина
