28 августа 2023
Остерегайтесь грибов: даже спустя десятилетия после аварии на Чернобыльской АЭС грибы в немецких лесах могут быть заражены радиоактивными веществами. Особенно это касается одной федеральной земли.
Спустя почти четыре десятилетия после катастрофы на Чернобыльской АЭС многие грибы, особенно в Баварии, все еще загрязнены радиоактивным цезием.
Федеральное ведомство по радиационной защите (BfS) сообщило в понедельник в Зальцгиттере, что особенно пострадали районы Баварского леса, дунайского мха вблизи Ингольштадта, а также регионы в Альпах вокруг Миттенвальда и в Берхтесгаденер Ланде. Согласно отчету, именно в этих районах после катастрофы 1986 года на землю в Германии выпало наибольшее количество радиоактивного цезия. Однако даже в сильно пострадавших регионах не все виды грибов были поражены одинаково, наблюдались большие различия.
Высокие уровни были отмечены в улитках, лисичках желтостебельных, боровике обыкновенном, боровике каштановом, боровике черноголовом, молочае охристом, боровике красно-коричневом, боровике фиолетовом лакированном и козьей губе.
С другой стороны, только низкие концентрации были обнаружены, например, в боровике мешковидном, боровике войлочном, боровике заячьем, боровике звездчатом гигантском зонтичном или боровике белом хохолковом.
Употреблять лесные грибы следует умеренно
По словам президента BfS Инге Паулини, грибы, поступающие на рынок, должны соответствовать ограничениям по содержанию радиоактивного цезия-137. «Тот, кто сам собирает грибы, не защищен от этого ограничения». Ее совет: прежде чем употреблять в пищу грибы, которые вы сами собрали, необходимо хорошо проинформировать себя, а также есть их в меру. «В конечном счете, это личное решение: Эпизодическое употребление более сильно загрязненных грибов действительно приводит лишь к небольшой дополнительной дозе радиации. Но этого можно легко избежать, если оставлять в лесу потенциально особо сильно загрязненные виды грибов».
Для целей классификации Федеральное ведомство пояснило: взрослый человек, еженедельно съедающий 200 г грибов с содержанием 2000 беккерелей цезия-137 на килограмм, получает дополнительную дозу радиации в размере 0,27 миллизиверта в год. Это соответствует облучению, эквивалентному 20 перелетам из Франкфурта-на-Майне на Гран-Канарию.
По данным Немецкого центра исследования рака (DKFZ), цезий-137 может накапливаться в костной ткани и повреждать находящийся там генетический материал. В долгосрочной перспективе это может привести к раку костей и лейкемии. Цезий-137 – это радиоактивный изотоп, который не встречается в природе.
Он образуется, в частности, при делении ядер на атомных электростанциях. Период его полураспада составляет около 30 лет: количество, попавшее в почву в 1986 году, за это время сократилось более чем вдвое.
В рамках ежегодного отчета по грибам BfS исследовал 165 видов грибов, собранных в отдельных местах на юге Германии.
Германия
