9 сентября 2023

Сухой грибок впрок не только для услады желудка. Можно сохранить и как экспонат. Во сне я не раз оказывался в лесных дебрях, забитых грибными дарами. Я бродил между грибными исполинами, удивляясь их разнообразию и фантастическим формам.

И вот, представьте себе, сон сбылся. Жаркая и долгая балканская дорога привела мена в конце концов в настоящее сказочное  грибное царство. Правда, оказалось оно не в лесу, а среди  многоэтажек современного мегаполиса.

«Королевством грибов» называют туристы не городской центр столицы Хорватии Загреба. Именно здесь четверть века назад ученым-микологом Романо Бошацем был создан уникальный Музей грибов. 

В мире немало грибных экспозиций, но подобной  коллекции нет нигде. Дело в том, что для консервации живых грибов учёный применил оригинальную технологию. 

Грибные тела сначала замораживали, а потом на несколько суток помещали в сублимационную сушилку. После медленного высушивания (от 70 до 200 часов!) грибы сохраняли форму и цвет.

Романо Бошац написал 20 книг, посвященных грибам.  Главный его труд — это обширная иллюстрированная энциклопедия грибов. Почти все их можно увидеть в музее.

Тут собрано более 1500 видов.  В основном это экземпляры, собранные грибниками- энтузиастами в окрестных лесах. Есть даже трюфели, которые однажды отыскал сам учёный, гуляя с собакой.

Немало и видов, привезенных с других  европейских стран. Поражает скрупулезная классификация подвидового состава одного и того же вида.

Я, например, на одном из стендов насчитал более двадцати видов сморчков.  Интересно было сравнить и названия грибов.

Так, с удивлением узнал, что грибы на хорватском — это «гливы». В Украине же так называют вешенку, которая здесь называется «буковичей» (растет в основном на буке). В соседней Словении грибы — это «гобы». Почти наши сибирские «губы».

Дождевик — это «пухнач», гриб-зонтик — «сонченица». Такие вот словесные метаморфозы. Грибы вдохновляют творцов. В музее много картин, фотографий, различных грибных поделок и инсталляций.