23 сентября 2023
Историк рассказал о разбавлении соленых грибов водой на рынках царской Москвы.
Фото: Fabian Wiktor / Unsplash
Главные способы мошенничества на грибном рынке Москвы в царские времена раскрыл в своей статье на «Мосленте» историк и журналист Валерий Бурт.
«Покупатели жаловались, что торговцы дурят нещадно — соленые грибы разбавляют водой, мед сдабривают патокой, да и в варенье какую-то чепуху вливают. Но удивляться тут нечему: ловчили во все времена, а в прошлые едва ли не больше, чем в нынешние», — рассказал он.
Автор добавил, что врачи в сопровождении полицейских приезжали на рынок и проверяли качество продаваемых продуктов — негодные к употреблению уничтожались, а виновные привлекались к ответственности.
«Но разве за всеми мошенниками уследишь? Потому-то осторожные покупатели больше глядели, чем покупали», — заметил историк.
Ранее Бурт назвал самые известные рынки царской Москвы.
Ольга Лаврикова
