17 октября 2023
Белорусский биолог, ботаник, магистр биологических наук Ольга Букат опубликовала в соцсетях видео с очень необычным способом приготовления белых грибов (боровиков). Она предложила не нарезать их, а поджарить шляпки целыми, предварительно надрезав особым образом.
Специалист назвала этот способ приготовления боровиков «самым вкусным».
По ее словам, шляпки белых грибов стоит оставить целыми. А затем сделать надрезы «в клеточку». После вам останется только посолить боровики и поджарить на сковородке.Во время жарки также можно перевернуть грибы и довести до готовности «еще пару минут на обратной стороне».
По словам Ольги, «это намного вкуснее, чем просто жаренные кусочками грибы».
«Самое вкусное — это зрелые шляпки с уже пожелтевшим спороносным слоем», — добавила она.
К слову, женщина отметила, что так же можно готовить и шляпки подберезовиков.
«Обязательно попробую такой способ👍», «Кайф❤️❤️❤️», «Спасибо, уже готовим», «Вкуснота какая! Не подумала бы никогда жарить целиком никого, кроме зонтика )» — написали подписчики Ольги в комментариях.
Однако некоторые люди остались недовольными, что боровики сначала не отварили. Но биолог ответила, что эти грибы можно жарить без предварительной варки или обдавания кипятком.
К слову, ранее Телеграф публиковал мнение российского миколога о том, какие грибы варить необязательно.
Также пользователи отметили, что «не могут есть пожелтевшие слой», потому что «боятся червей». Но мы ранее нашли способ быстро от них избавиться с помощью одного продукта.
Кроме того, поделились ответом экспертов на вопрос, можно ли есть червивые грибы.
