Диетолог Журавлёва рассказала, какие полезные продукты можно найти в лесу весной

10 апреля 2024

Еловые шишки, черемша, грибы: узнайте, какие полезные продукты питания можно уже сейчас насобирать в лесу

Весна в самом разгаре, а это значит, что наступила пора для сбора ценных продуктов питания в лесу. Среди них почётные места занимают черемша, грибы саркосцифы и еловые шишки.

Собранные весной грибы, травы и побеги — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, они невероятно питательные и способствуют укреплению нашего здоровья.

Как рассказала диетолог Полина Журавлёва Общественной Службе Новостей, самыми полезными являются молодые сосновые шишки. В них много витаминов B1, А и E, калия, кальция, фосфора и магния, полезных для сосудов и сердца. К тому же отвары из шишек используют для профилактики простудных заболеваний.

Также сейчас сезон черемши, которая обладает дезинфицирующими свойствами. В черемше много витамина А, важного для укрепления иммунитета.

Еще одним волшебным лесным продуктом Журавлёва назвала гриб саркосцифа. Он выглядит как красная чаша. Многих он отпугивает своим ярким цветом, однако он не ядовит. Если его правильно почистить и приготовить, то можно существенно поправить здоровье глаз.

«Порошок, добываемый из саркосцифы алой, в сушёном виде обладает полезными свойствами. Например, запросто может остановить кровотечение. Из нее делают немало лекарств. Только загуглите, как правильно его готовить, чтобы не отравиться», — подчеркнула диетолог.