10 июля 2024
Даже опытному грибнику неплохо под рукой иметь шпаргалку, которая подскажет, когда отправиться в лес и на какие дары природы открыть «охоту». Разберемся, что уже сейчас в изобилии под ногами, а в ожидании каких грибов нужно набраться терпения.
Автор: Дарья Кургузова
Со школьной скамьи известно, что грибам нужно тепло и влага. Поэтому пока погода обделяет дождями, в лес идти бесполезно. Отправляться на поиски вкусных летних изысков нужно после обильных ливней.
В июле любители тихой «охоты» могут собрать богатый урожай груздей. Они хороши для засолки и зимних заготовок. Их легко найти на песчаных почвах в дубовых и сосново-березовых лесах. Самое время и для рыжиков и лисичек. Оба вида идеально для жарки и тушения, а перед их ароматом невозможно устоять. Первые предпочитают сосновые и еловые рощи, вторым ближе березы.
Во второй половине июля выход маслят. Грибы тоже любят хвойные леса, причем не глубь массива, а опушки. Удивительно, но факт: за ними лучше отправляться ранним утром, чтобы солнце не успело повредить и как бы «расплавить» нежную шляпку.
Август, особенно его вторая половина, считаются идеальным временем для сбора богатого грибного урожая. Но вместе со съедобными плодами из земли все чаще показываются ложные двойники. Поэтому стоит подробно изучить отличия ядовитых грибов.
В лесу уже появляются осенние опята, много волнушек, сыроежек, свинушки и вешенки. Продолжают встречаться подберезовики, подосиновики, лисички и белые грибы.
Безусловно, самый пик грибного сезона приходится на осень. Но об этом мы вам расскажем позже.
Ранее стало известно, какие современные гаджеты пригодятся любому грибнику и помогут не пропасть в лесной чаще.
