10 июля 2024
Где в Татарстане лучше собирать грибы – рассказал Ким Потапов.
Старший преподаватель кафедры общей экологии Института экологии и природопользования Казанского федерального университета, член постоянно действующей Комиссии по редким и находящимся под угрозой исчезновения видам растений, животных и грибов, занесенных в Красную книгу Республики Татарстан, при Государственном комитете РТ по биологическим ресурсам Ким Потапов поделился, в каких районах Татарстана активно растут грибы, а также предупредил, к каким видам стоит относиться с предосторожностью.
Как отмечает миколог, в Республике Татарстан, как и во многих других регионах России, грибной сезон в самом разгаре. Благоприятно влияют и дожди, поэтому, по его мнению, сезон можно считать стабильным.
«Сейчас идут подберезовики, подосиновики, белые грибы. Особенно активно стал плодоносить белый гриб дубовый – это в первую очередь, конечно, связано с весьма жаркой погодой. В наших лесах стали доминировать южные болетовые. Основные два фактора, влияющие на размножение грибов, – это влажность и температура, но ключевой в данном случае – влажность. Температура скорее влияет на то, какие грибы появятся, а влажность на то, появятся ли они вообще», – рассказал Ким Потапов.
Эксперт по царству грибов назвал места, где грибники потенциально могут собрать полное лукошко. Там, помимо вышеперечисленных видов, не заставит особого труда найти маслята, грузди, сыроежки, волнушки, а опытные грибники могут поискать опята.
«Вблизи Казани таких мест не особо много – это Альшинское лесничество, Красно-Октябрьское лесничество, леса вокруг 771–774 километра – недалеко от Астрономической обсерватории имени Энгельгардта. Грибные места – это, безусловно, и Лаишевский район, окрестности поселка Боровое-Матюшино, там, как и в Высокогорском районе, крупный лесной массив. Во всех лесах вокруг Казани достаточно большое разнообразие, все зависит от того, попали вы на волну грибов или нет», – утверждает старший преподаватель кафедры общей экологии КФУ.
В Татарстане охраняется больше 40 видов грибов, сообщил Потапов.
«В Красную книгу из съедобных видов занесены трутовик зонтичный и грифола курчавая – последний есть и в Красной книге России, – сказал миколог. – Все, что охраняется, должно охраняться, и ничего трогать нельзя».
Ким Потапов поделился правилами сбора грибов:
«В лесу вести себя надо прилично – не мусорить, растениям не вредить и лишний раз стараться не дергать. Сбор грибов особого вреда не приносит грибницам (грибница – мицелий – это вегетативное тело грибов – прим. ред). В такую жару я не рекомендовал бы собирать грибы в пакет, потому что они там быстро портятся, лучше выбрать корзинку, куда может проходить воздух. Грибы – это скоропортящийся продукт. Не собирайте незнакомые грибы, а если собрали, как минимум, нужно уточнить у специалистов, что это за вид».
Микологам в обнаружении новых и редких видов помогают сами грибники.
«Регион большой, разнообразный. Очень часто на помощь приходят сами грибники, работаем взаимовыгодно. В этом году, например, в Буинском районе Татарстана был обнаружен новый редкий вид – Лекцинум кроциподиум, который необходимо включить в Красную книгу. Он был найден одним из грибников, который поделился фото в социальной сети. Я его увидел, связался с грибником, мы съездили на место и подтвердили находку», – поделился К. Потапов.
Автор: Алиса Гайнутдинова, Департамент по информационной политике КФУ, фото: Дмитрий Жуков, национальный парк «Нижняя Кама»
https://media.kpfu.ru/news/mikolog-kfu-seychas-idut-podberezoviki-podosinoviki-belye-griby
