20 июля 2024
ФОТО: POVAR.RU
Зимой открываешь такую баночку лисичек, выкладываешь на сковородочку и жаришь вместе с картошечкой.
Ингредиенты:
Лисички – 1 кг
Свиной жир – 500-600 г
Соль – по вкусу
Лисички — 1 кг
Свиной жир — 600-700 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
Лисички переберите и тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить весь мусор и грязь. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите на сковороду грибы и обжаривайте их, пока вся влага не выпарится. Добавьте на сковороду свиной жир и соль по вкусу. Хорошо перемешайте грибы с жиром и солью. Если используете лук, добавьте его к грибам и продолжайте обжаривать до готовности, постоянно помешивая.
Затем плотно утрамбуйте обжаренные грибы в стерилизованные стеклянные банки. Залейте грибы растопленным жиром, чтобы они были полностью покрыты. Закройте банки крышками и дайте им полностью остыть. Храните в прохладном месте, например, в подвале или холодильнике.
Подробнее на Газета Слонімская: https://www.gs.by/2024/07/19/prostoj-retsept-vkusnyh-lisichek-na-zimu/
