24 июля 2024
Врачи из ХМАО предупредили о рисках отравления ядовитыми грибами
Валерия Ткачева
Отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и неправильно приготовленными съедобными Фото: Владимир Жабриков © URA.RU
Употребление ядовитых грибов и неправильное приготовление сезонных блюд может привести к отравлению. Тошнота и боль в животе являются одними из основных признаков пищевого расстройства. О несъедобных грибах и профилактике отравлений рассказали врачи Няганской городской поликлиники в соцсети «ВКонтакте».
«Основная причина отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые экземпляры, неправильное приготовление блюд, а также возможные мутации съедобных грибов. Основные признаки ухудшения здоровья могут появиться уже через 1,5-2 часа после употребления их в пищу. Это головные боли, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей», — говорится в сообщении.
Югорчанам советуют собирать только известные им виды грибов. Например, ядовитые поганки можно перепутать с зелеными сыроежками или шампиньонами. «Характерными отличительными признаками бледной поганки являются клубневидное утолщение и воротничок в нижней части ножки», — отметили врачи.
Также не следует срывать грибы, растущие около дорог. Из-за воздействия токсических веществ они могут быть опасны для здоровья человека. Не пригодны для употребления и червивые грибы.
