23 августа 2024
Лето в Пензе – время для грибников. И в этом году они активно делятся своими трофеями в социальных сетях, в том числе и фотографиями грибов, которые не всегда легко идентифицировать.
Недавно пензячка опубликовала в соцсети фото нежно-бежевого гриба с вопросом: «Друзья, что это за грибочки?». В комментариях ей ответили: «Говорушки. Особенно вкусные в супчике».
Многие пензенцы отметили, что слышали о говорушках, но встречают их впервые. Некоторые из них даже не решаются их собирать, предпочитая перестраховаться и не рисковать своим здоровьем.
«Если ножка резиновая, как у вешенок, то точно говорушка», — пишет один из комментаторов.
Другой комментарий: «Это белянки, почти то же самое что и волнушки. В основном растут на полянах возле берез. Про суп не знаю, первый раз слышу. А вот для засолки ДА!».
Важно знать, что в роду говорушек есть как съедобные, так и ядовитые виды, в том числе смертельно ядовитые. Большинство из них очень похожи друг на друга, поэтому собирать говорушки рекомендуется только опытным грибникам, которые смогут отличить съедобные виды от ядовитых.
Также, говорушками иногда называют грибы близких или внешне похожих родов, например, Lepista или Leucopaxillus.
Поэтому, если вы сомневаетесь в том, съедобен ли гриб, лучше его не брать. Не стоит рисковать своим здоровьем и здоровьем своих близких.
Фото: «Грибники Пензенской области» в «Вконтакте»
https://stolica58.ru/news/obcshestvo/penzency-v-lesah-nahodyat-govorushki
