2 ноября 2024
Автор: Артем Путинцев
Жительница Звенигорода Марина Пещерикова рассказала, что во время тихой охоты встретила в лесу грибы двух видов: зонтики и навозники.
«ЖАЛУЮСЬ
В Псковской области выросли рыжики и маслята. Но они там, а я здесь.
А в Звенигороде выросли навозники и зонтики.
Совершенно не равнозначная замена.
Навозники я, конечно, собирать не буду, хотя люди едят и хвалят, а вот зонтики я оборвала.
Завтра пожарю в кляре.
А в целом я в расстройстве. Грибов на зиму у меня нет.»
Марина Пещерикова
Миколог (специалист по грибам) Гавриил Мелькумов рассказал в беседе с REGIONS, что оба этих вида грибов являются характерными представителями для подмосковных лесов. По его словам, навозники это грибы серого или чаще белого цвета, которые вырастают на навозе травоядных животных, удобренной почве, гниющей древесине либо растительных остатках.
«С возрастом гриб становится слизким, в его плодовом теле происходит „автолиз“ (самопоедание), и гриб сам себя перерабатывает», — объяснил специалист.
Гавриил Мелькумов добавил, что, хотя навозники и считаются съедобными и безвредными грибами, но при употреблении в пищу вместе с алкоголем способны вызвать тяжелое отравление.
Ранее жительница Звенигорода Вера Комова поделилась в соцсетях фотографиями грибов, которые ей удалось собрать в местных лесах. Среди них оказался и редкий гриб — рядовка фиолетовая, которую еще называют леписта голая или синичка.
