22 апреля 2025

Автор: Дарья Орнадская

Жители Клина порадовались неожиданной грибной находке — в местных лесах появились строчки. Эти весенние грибы с необычной «мозговидной» шляпкой можно встретить с конца апреля до начала июня.

Строчки относятся к условно-съедобным грибам и требуют особой обработки. В сыром виде они содержат опасные токсины — гиромитрины, которые могут повредить нервную систему и внутренние органы.

Перед приготовлением грибы нужно дважды отваривать по 15-20 минут, каждый раз сливая воду. Только после такой обработки их можно жарить или тушить. Эксперты предупреждают — бульон из строчков употреблять нельзя.

«Наконец-то вышел на охоту»

Местные грибники советуют не рисковать здоровьем и перед сбором весенних грибов внимательно изучить их отличительные признаки. Лучше перепроверить находку у опытных знатоков или вовсе отказаться от сбора, если нет полной уверенности в безопасности грибов.

Ранее сообщалось, в Клину начался сезон активности ужей — местные жители заметили семь особей этих безобидных рептилий.

https://regions.ru/klin/obshchestvo/v-lesah-klina-gribniki-sobirayut-strochki