4 июня 2025
С началом июня в белорусских начинается более активный сезон сбора грибов. Одними из самых популярных в это время остаются лисички обыкновенные (лат. Cantharellus cibarius). Однако среди лесной подстилки можно легко встретить их опасного двойника — ложную лисичку, также известную как говорушка оранжевая (лат. Hygrophorópsis aurantíaca). Несмотря на внешнее сходство, эти грибы обладают разными свойствами, и путаница между ними может привести к определенным последствиям для здоровья.
Как отличить настоящую лисичку от ложной
Ложная лисичка с первого взгляда слишком уж похожа на настоящую. Но все же есть ряд признаков, которые помогут распознать коварного двойника:
- Цвет: настоящие лисички жёлтые или жёлто-оранжевые, а говорушка — ярко-оранжевая, иногда с медно-красным оттенком;
- Форма шляпки: у лисичек она волнистая и неровная, у ложной — более круглая, с ровным краем;
- Ножка: у настоящих лисичек ножка толстая, плотная, крепкая; у говорушки — тонкая, может быть изогнутая;
- Цвет мякоти: у лисички сердцевина светлее, а у ложной — равномерно окрашена в оранжевый;
- Запах: настоящая лисичка пахнет приятно — фруктово (как абрикос) или пряно, ложная — слабо, сладковато, с грибным оттенком.
- Расположение: лисички растут группами, а ложные чаще встречаются поодиночке.
В Сети советуют кидать в грибы луковицу, чтобы найти ядовитые. Выяснили, правда ли это
Что будет, если перепутать?
Говорушка оранжевая — гриб с противоречивой репутацией. В ряде стран она считается условно-съедобной, в других — не рекомендованной к употреблению.
Тем не менее возможные последствия включают легкие пищевые отравления: боль в животе, тошноту, рвоту.
В редких случаях зафиксированы сообщения о галлюциногенном эффекте, однако они могут быть связаны с ошибочной идентификацией других грибов.Не пропустите:
Этот тест на знание грибов проваливают даже опытные грибники. Сможете ли вы отличить съедобные?
Что делать при отравлении
Симптомы отравления могут проявиться через несколько часов после употребления грибов. Врачи рекомендуют не заниматься самолечением, а сразу обратиться за медицинской помощью. Если есть возможность — сохранить образец гриба для анализа.
Поэтому не стоит рисковать ради одной сковороды грибов. Лучше не взять, чем ошибиться.
Когда ждать июньский «бум» лисичек в Беларуси?
Хотя традиционно осень считается самым урожайным временем для грибников, собирать лисички можно с начала лета.
«Июнь вообще считается месяцем лисичек. То есть в начале июня, как правило, всегда появляются первые подберёзовики, подосиновики, а где-то могут быть и белые грибы. Но июнь — это месяц лисичек. Они появляются очень массово», — рассказывал эксклюзивно для Telegraf.news ранее опытный грибник Сергей Шишко.
Он отметил, что ожидать их «бума» из текущих условий стоит к середине июня.
А какой прогноз по боровикам и подберезовикам?
