12 июня 2025
Миколог Дьяков рассказал, как выглядит опасный гриб.
Леса Московской области заполонил опасный гриб, употребление в пищу которого заканчивается летальным исходом. Речь идёт о галерине маргинате, которая также зовётся галериной окаймлённой. По словам ведущего специалиста кафедры микологии и альгологии МГУ им. Ломоносова Максима Дьякова, этот ядовитый гриб выглядит точь-в-точь как летние опята, однако содержит большое количество амонитина — токсина бледной поганки.
— Поэтому рекомендую не собирать в июне опят вообще, игнорировать их в лесу, хотя этих грибов сейчас будет очень много, — посоветовал Дьяков в разговоре с aif.ru.
Миколог также отметил, что в подмосковных лесах сейчас можно часто встретить желчный гриб, горчак, который обычно путают с белым грибом или подберёзовиком. От этого ложного гриба не умрёшь, однако из-за горечи он испортит всё блюдо.
