13 июня 2025
Любители тихой охоты собирают ароматные ягоды и боровики.
В лесах Курской области, несмотря на жаркий старт июня, по-прежнему много грибов. Любители тихой охоты собирают землянику, подберёзовики, подосиновики, полубелые грибы и уже начали находить на полянах лисички и белые грибы.
Боровиков – а именно так в народе называют белый гриб – пока немного, но сезон только начинается. Фотографиями лесных даров грибники охотно делятся в социальных сетях.
Между тем, следует помнить, что у белого гриба есть несъедобные двойники. Один из самых распространённых – желчный. Его можно отличить по шляпке — в нижней части она розоватая, при этом сетка сверху на ножке темнее, чем у съедобного гриба. На среде ножка темнеет, становясь розовой и даже лиловой. Вкус у гриба настолько горький, что, если он окажется в корзине с другими грибами, они тоже приобретут выраженную горчинку.
Ещё один опасный двойник белого гриба – «сатанинский». Его, несмотря на сильное сходство с боровиком, выдаёт едкий неприятный запах. Цвет ножки на срезе быстро меняется от синего к красному.
Фото: Татьяна Короткова, Екатерина Шаповалова, Анна Находкина, Марина Татаринова
https://kpravda.ru/2025/06/13/v-kurskih-lesah-nastupil-sezon-zemlyaniki-i-belyh-gribov/
