26 июня 2025
В регионе зарегистрированы десять случаев отравления грибами.
Фото: Любовь Антонова
Первые пострадавшие после употребления в пищу грибов появились в Тамбове, Мичуринске, Тамбовском, Рассказовском, Сампурском и Жердевском округах. Всего по области уже известно о десяти отравившихся, сообщает управление Роспотребнадзора по Тамбовской области.— Отравления были связаны с употреблением в пищу собранных и приготовленных луговых опят – трое пострадавших, употреблявших «курников» – двое пострадавших. По одному пострадавшему зарегистрировано при употреблении в пищу отваренных и пожаренных подберёзовиков, солёных топольков, «трудовиков», маринованных опят собственного производства, консервированных шампиньонов собственного производства,сообщили в ведомстве.
Жителям Гавриловского округа и всех муниципалитетов области напоминают: признаками отравления грибами являются резкая головная боль, сильная тошнота, приступы рвоты, колющие боли в области живота, кишечника, обильный жидкий стул, нарушение нормального зрения, сильная жажда и обезвоживание организма, хриплый голос, судороги конечностей.— Основной причиной отравления может стать недостаточный опыт при сборе грибов. Ядовитые грибы можно не только собрать по ошибке в лесу, но и купить на стихийном рынке, где продукция не прошла необходимой проверки,отмечают специалисты.
Кроме того, причиной отравления может явиться небрежность в приготовлении грибных блюд. Грибы следует готовить достаточно долго, некоторые хозяйки в нарушение рекомендаций сокращают время приготовления, подавая к столу продукт, не прошедший достаточную термообработку.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Тамбовской области настоятельно рекомендуют быть бдительными при сборе грибов, отказаться от покупки незнакомых грибов не промышленного производства, на стихийных рынках с рук и в других местах несанкционированной торговли.
Автор:Ольга Косенкова
