27 июня 2025
Павлова Ольга
Характерный запах с примесями затхлости, влажного картона и нафталина часто связывают с возрастом. Как отмечает издание New York Post, специалисты объяснили его происхождение и назвали продукт, способный устранить его полностью.
Лесли Кенни, сертифицированный коуч и основатель компании Oxford Healthspan, указала на биохимическую причину появления запаха. По её словам, основным фактором становится перекисное окисление липидов на кожной поверхности — процесс, усиливающийся с возрастом и при недостатке антиоксидантов. В результате кожа начинает выделять 2-ноненаль — вещество, придающее телу своеобразный «металлический» запах. По словам Кенни, ни парфюм, ни частое мытьё не помогают устранить его из-за замедленного обновления кожи и нарушенного расщепления липидов.
Как рассказала Кенни, регулярное потребление грибов помогает решить эту проблему. Они содержат эрготионеин — природный антиоксидант с выраженными противовоспалительными свойствами. Это вещество блокирует перекисное окисление липидов и тормозит образование 2-ноненаля.
Кроме устранения возрастного запаха, эрготионеин помогает поддерживать работу мозга. Исследования показали, что он почти вдвое снижает вероятность снижения когнитивных функций. В грибах также содержится спермидин — соединение, активирующее аутофагию, процесс клеточного самообновления, ускоряющий восстановление кожи и сохраняющий её нейтральный запах.
Наиболее полезными признаны шиитаке и вешенки. Именно эти виды эффективнее прочих препятствуют появлению неприятного запаха и способствуют улучшению состояния кожи при регулярном употреблении.
Источник: sterlegrad.ru
