16 ноября 2025
Детям нельзя есть грибы и милии — эндокринолог Балашова
© Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License)
Грибы и мидии не входят в рацион детского питания, так как не допускаются санитарными нормами для образовательных учреждений. Об этом врач-эндокринолог, доцент кафедры клинической лабораторной диагностики МОНИКИ имени М. Ф. Владимирского Наталья Балашова рассказала в беседе с EcoSever.
Врач пояснила, что грибы и морепродукты исключены из рациона лечебного и детского питания по санитарным требованиям.
«О мидиях речи вообще нет. Употребление мидий детьми, это все на совести родителей, диетологических рекомендаций на эту тему нет», — отметила Балашова.
Она добавила, что официальных документов, разрешающих детям употреблять грибы, не существует, однако допустила их появление в рационе с подросткового возраста.
«Я думаю, что начиная лет с двенадцати, когда физиологические процессы, биохимические и прочие у детей уже близки ко взрослым, мидии и грибы при правильной кулинарной обработке могут появляться в рационе. Но опять же повторяю, разрешительных документов на эту тему нет», — пояснила Балашова.
Ирина Малова
