23 ноября 2025
Фото: newsnn.ru. Какие грибы все еще можно найти в ноябре?
Нижегородцы продолжают находить грибы даже под снегом
Александр Асриян
Корреспондент
Несмотря на то, что официально грибной сезон можно было считать оконченным в октябре, пытливые любители тихой охоты по-прежнему находят лисички и некоторые другие виды в нижегородских лесах.
Напомним, что в начале октября грибной гид Андрей Маячкин сообщил NewsNN, что большого урожая грибов в лесу собрать уже не получится и следует ждать наступления весны 2026 года.
Однако природа в этом году продолжает удивлять нижегородцев. Сначала она подарила им лето с обилием самых разных съедобных грибов, а теперь дает возможность собирать их даже под первым снегом.
Нижегородцы делятся фотографиями подгруздков зеленоватопластинковых, съедобных грибов со слегка островатым вкусом. Обычно их жарят, сушат или варят с ними супы.
В лесах до сих пор много подгруздков. Фото: vk.com/gribyn
Буквально недавно, 22 ноября, в Володарском округе местным жителям удалось собрать полведра лисичек, а также обнаружить желтые ежовики и гигрофоры. Первые можно употреблять в пищу как следует поварив, а вторые в отличие от вида считаются либо съедобными, либо несъедобными, но не ядовитыми.
Иногда грибы прячутся прямо под ногами. Фото: vk.com/gribmestann Артём Пахомов
Также в лесах продолжают обильно расти чаги, трутовики и другие грибы, которые любят прикрепляться к стволам деревьев. С ними нужно быть осторожными, так как некоторые виды несъедобны.
Грибы, растущие на деревьях, часто встречаются даже в ноябре. Фото: vk.com/gribmestann Елена Веревкина
Найти грибы до сих пор можно и в Борском округе у берегов Линды, но их там совсем мало. Нижегородцы делятся лишь единичными фотографиями.
Грибов становится все меньше. Фото: vk.com/gribmestann Вера Бовыкина
В лесах под Нижним Новгородом грибы иногда можно найти прямо под снегом, местным жителям удалось заснять несколько штук, но, скорее всего, они уже основательно промерзли.
В лесах до сих пор встречаются «подснежники». Фото: vk.com/gribmestann Voro Nova
Также до сих пор можно встретить серые рядовки, которые выдерживают даже низкие температуры. При этом они съедобны и обладают приятным мучным ароматом.
Рядовки могут пережить даже сильные морозы. Фото: vk.com/gribmestann Олеся Лесная
Ранее NewsNN рассказывал, какие грибы можно встретить в осеннем лесу и стоит ли употреблять их в пищу.
