23 января 2026
Фото: www.gastronom.ru
По словам гастроэнтеролога Александры Ковалевой, хитин в грибах препятствует всасыванию жиров и снижает уровень холестерина, а также улучшает работу кишечника.
Грибы являются источником белка, витаминов группы В, кальция, магния, цинка и йода. Рекомендуемая порция, по словам специалиста, составляет 150–200 г в день.
Врач отметила, что употребление грибов с продуктами, богатыми короткоцепочечными углеводами, может привести к газообразованию и вздутию.
Автор: Савельева Виктория
https://ctnews.ru/obschestvo/rossiyanam-nazvali-produkt-kotorii-snizhaet-holesterin
