9 июля 2026
Как сообщают местные грибники, а также туристы, которые не только ездят на Кижи, Рускеалу и Валаам, в наших Карельских лесах начали находить грибы: белые, подосиновики, подберезовики и другие. Пока попадаются в малых количествах, за прогулку по лесу еще не соберешь полную корзинку или ведро, но все равно уже приятно, выходишь не с пустыми руками. Но при сборке грибов, нужно обращать внимание, во-первых, на шляпку снизу, так как у трубчатых грибов (белый, подберезовик, подосиновик) она губчатая, у пластинчатых (сыроежки, опята) — с характерными пластинками.
Во-вторых, на Ножку, у многих ядовитых грибов у основания есть «юбочка».
Также цвет и срез, ведь Слишком яркая или неестественная окраска, а также изменение цвета мякоти на срезе (позеленение, покраснение) — тревожные признаки. Но помните, что и съедобные грибы могут менять цвет на срезе, поэтому этот признак стоит рассматривать в комплексе с другими.
И Запах, ведь Неприятный или необычный запах часто указывает на ядовитость.
А главное правило: «не уверен — не бери». Если есть хоть малейшие сомнения в съедобности гриба, лучше его оставить. Многие ядовитые виды внешне похожи на съедобные, и ошибка может привести к серьёзному отравлению.
Автор:
- Ростислав Реутов
