18 августа 2026
Лисички, несомненно, остаются одними из любимых грибов жителей Эстонии. Однако грибной сезон год на год не приходится: иногда леса буквально усыпаны грибами, а в следующем году из того же леса можно вернуться с пустой корзиной. Эксперт по грибам и преподаватель Юстин Колек рассказал изданию Fakt, почему урожай каждый год бывает разным.
По словам Колека, если лисичек в лесу мало, это вовсе не означает, что с лесом что-то не так.
«Нужно помнить, что грибница, или мицелий, — это живой организм. Она растет под землей в виде белых нитей, а то, что мы собираем, — лишь плодовое тело гриба. Обильный урожай бывает не каждый год. Грибнице просто необходимо отдыхать», — объясняет Колек.
В качестве примера он приводит собственный опыт. Четыре года назад ему удавалось собирать целые корзины черных лисичек, также известных как «трюфели для бедных». Однако в следующие два года их практически не было. В прошлом сезоне ему удалось собрать, возможно, лишь одну корзину. В этом году Колек уже заметил первые черные лисички и предполагает, что к осени их в лесах будет очень много.
Эксперт обращает внимание еще на одну особенность, которую стоит учитывать грибникам: если в прошлом году в каком-то месте был особенно богатый урожай, в следующем сезоне грибов там может оказаться значительно меньше.
Эксперт напоминает, что самое главное — это влажность.
«Даже если грибной год теоретически должен быть очень хорошим, ни один гриб не вылезет из земли во время засухи. Хуже всего обстоят дела на песчаных почвах, потому что там почва высыхает очень быстро», — объясняет он.
По словам Колека, именно засуха представляет наибольшую угрозу для урожая грибов. Если она совпадет с периодом плодоношения определенного вида, урожай будет скудным.
Причина в том, что грибница словно впадает в спячку, ожидая хорошего дождя. Когда осадки наконец приходят, мицелий направляет силы прежде всего на собственный рост и восстановление, а не на образование плодовых тел.
Эстония
https://rus.postimees.ee/8529307/pochemu-proverennoe-gribnoe-mesto-mozhet-razocharovat-v-etom-godu
