24 августа 2026
Любителям тихой охоты напомнили правила безопасного сбора дикоросов
Фото: ИА «Хабаровский край сегодня»
Собрать грибы и не отравиться – любителям «тихой охоты» напомнили несколько правил, которые позволят провести сезонное увлечение приятно и безопасно, сообщает ИА «Хабаровский край сегодня».
В первую очередь сборщикам грибов порекомендовали обратить внимание на одежду и обувь — их лучше выбирать закрытые. Затем, даже если поход предполагается на знакомую поляну, с собой все равно нужно взять фонарик, воду, нож, перекус, заряженный телефон и обязательно сообщить родственникам о том, куда предполагается вылазка и во сколько ее планируется завершить. Ведь, как ранее предупреждали хабаровские поисковики — любой поход за дарами тайги может обернуться квестом по поиску обратной дороги и ожиданием спасения.
ОбществоХабаровские поисковики рассказали, какие вещи в лесу пригодятся каждому
Любителям «тихой охоты» также подсказали, что делать, если все же заблудился23 июля 2026, 10:00 0- Отправляться за грибами лучше утром, после дождя. В это время их проще найти, а хранятся они дольше. При этом собирать грибы важно только в экологически чистых местах, подальше от дорог, промышленных объектов и свалок. Вблизи трасс грибы накапливают тяжелые металлы и вредные вещества, — отметили в управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю.Найденные грибы специалисты советуют срезать ножом и сразу удалять часть ножки с землей. Складывать их лучше не в полиэтиленовые пакеты (в них грибы быстро портятся), а в корзину, причем шляпками вниз, чтобы они не ломались.
Собирать нужно только те грибы, которые не вызывают сомнений. Также в лесу лучше оставить старые, мягкие, червивые или испорченные экземпляры.- Сырые грибы пробовать на вкус не нужно, — предупредили в ведомстве. – А готовить их следует в день сбора. Сначала нужно перебрать урожай: очистить от мусора, рассортировать по видам, тщательно вымыть и замочить в подсоленной воде для удаления насекомых. Перед жаркой или тушением обязательно стоит отварить грибы в течение 10-15 минут — такая обработка снижает риски для здоровья.
Наш крайВ Хабаровском крае началась пора недооценённых грибов
Знатоки тихой охоты считают дождевики настоящим деликатесом
Если предполагается консервирование, то заготовки нужно хранить в прохладном месте и следить за сроком годности. Если на банках появилась вздутая крышка или изменился запах продукта, употреблять такой продукт в пищу запрещено. А при появлении признаков отравления специалисты советуют срочно обратиться за медицинской помощью.
