6 сентября 2026
Простой рецепт маринованных грибов
Каждый год многие садоводы и хозяйки вовсю заготовили закатки и соленья. Автор портала «Хибины.ру» рассказывает, как сделать вкусные маринованные грибы «Зимовка». Они весьма выручают зимой и идеально подходят в любое время и к любому столу.
Состав
- отварные грибы — 1,5−2 кг.;
- вода — 1 л.;
- соль — 3 ст. л;
- сахар — 1 ст.л.;
- чеснок — 3 зуб.;
- перец горошком — 5 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- уксус 9% — 2 ст.л.
Как делать
Собираем все продукты. Моем грибы. Начинаем готовить.СКУЛБОЙ | Шоу Титаны, Усейн Болт, Ларрат, Зашквар!855 тыс. просмотров17.0 тыс.
Шаг 1
Отправляем грибы в большую кастрюлю. Добавляем соль, варим до готовности. После закипания варим грибы около получаса.
Шаг 2
За 5 минут до завершения добавляем к грибам пучок укропа. Как только грибы осядут, откидываем на дуршлаг и даем стечь.
Шаг 3
Отдельно кипятим воду с солью, сахаром, специями. Теперь добавляем грибы в маринад, доводим до кипения.
Шаг 4
Измельчаем чеснок, добавляем к грибам, кипятим еще минут 5. Все перемешиваем, добавляем уксус и снова мешаем.
Шаг 5
Разливаем грибы по стерилизованным банкам. Закрываем, закутываем, отправляем на хранение.
Личный опыт
Автор портала «Хибины.ру» часто готовит грибы по такому способу. Важно не заполнять банки до самого верха. Оставляем немного места, чтобы обеспечить доступ кислорода. Это поможет минимизировать риск развития бактерий. Храним банки в прохладном месте. Зимой можно будет наслаждаться свежим, ароматным и хрустящим вкусом грибов. Приятного аппетита!
