6 сентября 2026
Алексей Милованов
В Эстонии в разгаре грибной сезон. Леса уже радуют любителей тихой охоты разнообразным урожаем, однако специалисты напоминают: далеко не каждый найденный гриб стоит класть в корзину.
Одно из популярных грибных мест в Эстонии – Аэгвийду. У кого нет машины, может добраться сюда на электричке. Центр управления государственными лесами – RMK – организовал в местном доме природы выставку, которая будет открыта до конца сентября. Также RMK организует походы со специалистами, в ходе которых можно будет больше узнать о съедобных и несъедобных грибах, передает «Актуальная камера».
«Здесь очень большое разнообразие видов. У нас здесь несколько разных типов леса, поэтому и видов грибов много, и вообще грибов мног», – говорит гид-природовед RMK Аари Хейн.
Тихая охота начинается не с выбора оружия, а со знания, какого зверя нужно брать.
Конкретно этот «зверь» — свинушка – коварный гриб. Люди до сих пор его едят и продают на рынках. Однако выяснилось, что свинушки содержат вещество, которое при длительном употреблении разрушает красные кровяные клетки. Это приводит к серьёзным заболеваниям, причём последствия могут проявляться спустя очень долгое время. Если вы грибник неопытный, лучше берите с собой книгу для сверки. Современные приложения могут сильно обмануть.
RMK перечислит в государственный бюджет в этом году 63,5 млн евро
«Лично я гораздо больше доверяю книгам, чем приложениям для определения грибов. Приложению можно, например, показать фотографию тыквы в огороде и попросить определить, что это такое, а оно вам уверенно заявит: «Да, это золотистая чешуйчатка» или что-нибудь в этом роде», – сказала гид-природовед RMK Мадли Луук.
Не стоит собирать в своём саду или в парке любой гриб, похожий на зонтик – среди них есть ядовитые. А в городе вообще не стоит собирать грибы. Даже если они сами по себе не ядовиты, они впитывают тяжёлые металлы и другую грязь. Поэтому даже хороший съедобный гриб, выросший в городе, из-за загрязнения может оказаться токсичным.
«Все мы знаем, что зонтик пёстрый – превосходный съедобный гриб. Но в Эстонии существует очень много видов грибов-зонтиков, и большинство из них на самом деле ядовиты. К сожалению, я неоднократно видела, как ядовитые зонтики продавали на рынках, выдавая за съедобные», – отметила Малди Луук.
Более подробную информацию о мероприятиях RMK в Аэгвийду и других грибных местах страны можно узнать на сайте Центра управления государственными лесами.
Редактор: Надежда Берсенёва
Эстония
