11 сентября 2026
Вы могли их видеть, но не собирать
Жители Архангельской области точно знают, как выглядят лисички. Но в лесу растут не только желтые, но и коричневые — лисичка трубчатая. И эти грибы тоже съедобные. Северянин Сергей Дундин показал, как они выглядят, и поделился рецептом супа-пюре.
«У этого грибочка нет ярко выраженных ядовитых двойников, что снижает риск ошибки при сборе», — рассказывает северянин.
Для супа-пюре вам понадобится:
- луковица
- картофель
- куриное филе
- лисичка трубчатая
- плавленый сыр
- зелень
Куриное филе отвариваем до готовности, достаем. В бульон добавляем картофель, очищенные и промытые грибы. Варим 20 минут. Лук обжариваем до золотистого цвета. Добавляем филе, лук и плавленый сыр. Пробиваем блендером до однородной массы. Подаем, украсив зеленью. Наслаждаемся.
Кстати, грибы можно купить на Маргаритинской ярмарке: посмотрели, сколько они стоят.
Больше рецептов на осень:
- Универсальный маринад для любых овощей;
- Как правильно приготовить грузди;
- Соленые волнушки;
- Вкусная заготовка из томатов без варки;
- Томаты в кисло-сладком маринаде;
- Грибовница;
- Хрустящие огурцы.
ПО ТЕМЕ
- Леса в Архангельской области радуют жителей грибами: посмотрите, какой урожай собрала северянка
- Леса Архангельской области заполнили «кровоточащие зубы»: что это за грибы
- В Архангельской области собирают волнушки: как их правильно готовить
- В лесах Архангельской области много лисичек: как их правильно мариновать
- Не проходите мимо этого царского гриба в Архангельской области: его не надо вымачивать
Мария Вершинина Корреспондент
