13 октября 2026
Стоит ли в 2026 году ждать настоящей «грибной волны»?
Упорный грибник с пустыми руками из леса не уйдет! Фото Марии Мозалевской
Грибники Оренбургской области говорят: нынешняя осень не очень удачна для «тихой охоты», слишком мало дождей. Однако упорный человек с пустой корзиной из леса не возвращается: не тех, так других грибов набрать можно.
Какие грибы собирают в Оренбуржье?
Как рассказывают сами грибники, в прошлом году в это время грибы собирали даже не ведрами, а целыми багажниками. Сейчас такого, увы, нет, но это не значит, что выезды совсем бесполезны.
Вешенки
Этот неприхотливый, но очень вкусный гриб сейчас можно найти практически в любой лесопосадке. Растет он не на земле, а на древесине: иногда на поваленных бревнах и пнях, иногда — и на стволах здоровых деревьев, поэтому для него не важно, чтобы почва промокла, важно, чтобы была влажной кора. А для этого достаточно и небольшого дождика, и даже конденсата.
Фото Евгения Мадушникова
Игорь Ткаченко, грибник:
— Сбор вешенок — самое приятное занятие. Нужно смотреть не под ноги, а по сторонам: грибы могут обнаружиться даже над головой. Поэтому ты не только собираешь грибы, но и любуешься красотой осеннего леса.
Кроме того, вешенка не любит жары, а вот холод не очень ее пугает — порой эти грибы собирают даже под снегом. То есть условиях для нее сейчас очень подходящие!
Фото Марии Мозалевской
Не удивительно, что оренбуржцы в соцсетях публикуют фото отборных грибов, которые находят во всех концах области.
Тополевки
Так у нас обычно называют гриб, который правильно называется «рядовка тополевая».
Фото Марии Мозалевской
Как понятно из самого названия, растут эти грибы в тополевых лесах или лесопосадочных полосах. В рядах между деревьями они образуют «дорожки» или «грядки», то есть, если вы найдете тополевку, нужно внимательно осмотреть все вокруг: наверняка от вас прячется не один десяток отличных грибов.
Игорь Ткаченко, грибник:
— Чтобы отыскать рядовку, нужно внимательно смотреть под ноги: тополевка растет под палыми листьями, и находят по бугоркам: видно, что из-под слоя старой листвы что-то пробивается. Найдите в лесу палку и ворошите такие кучки — наверняка найдете грядку-другую тополевок.
На вкус тополевка довольно горькая, поэтому ее нужно долго, пару-тройку дней, вымачивать, а потом отваривать. Но в целом это отличный, очень вкусный гриб.
Фото Никиты Землянского
Грузди
Их сейчас совсем немного: земля слишком сухая. Грибники ждут, что настоящая «груздевая волна» накроет регион после хороших дождей. Но в низинках возле водоемов, где по утрам собирается густой туман и конденсируется во влагу, собирают и грузди.
Фото Алексея Мельникова
Когда в Оренбургской области наступит идеальная грибная погода?
Вообще, для того чтобы грибница «проснулась», нужно совпадение двух условий: достаточная влажность и достаточная температура.
И, если с температурой все обстоит наилучшим образом, то в плане дождя грибам не везет: ближайшая неделя должна быть сухой.
— В предстоящий период в атмосфере над Оренбуржьем будет доминировать антициклон, благодаря которому установится солнечная и сухая погода с большой амплитудой суточного хода температуры воздуха. Южные потоки продолжат поставлять в регион теплые воздушные массы, что благоприятно скажется на росте температуры в дневные часы, — говорит Алина Асяева, синоптик Оренбургского ЦГМС.
Росгидромет подтверждает: в ближайшую неделю вероятность выпадения осадков расценивается как нулевая.
Инфографика Росгидромета
А вот потом, с середины следующей недели, должны зарядить дожди, но при этом и температура резко упадет: грибной сезон закончится.
Инфографика Gismeteo
Так что ловите момент и отправляйтесь на «тихую охоту» сейчас: может, и не наберете рекордного количества грибов, но с пустыми руками домой вряд ли вернетесь, а главное, хорошо проведете время на природе в последние теплые деньки этого года.1743.ru
https://1743.ru/news/85737-topolevki-gruzdi-i-veshenki-v-lesah-orenburjya-poshli-osennie-griby
