27 мая 2014
Заморозки, пришедшие в Кузбасс, временно притормозили грибной сезон.
По словам Александры Филипповой, доцента кафедры ботаники Кемеровского госуниверситета, в первых числах мая перед заморозками появились сморчки, затем – вешенки. Но с началом холодов они замерзли. Правда, грибницы не должны были пострадать, и вполне можно рассчитывать на хороший урожай.
По замечанию Александры Владимировны, вполне вероятно, что с приходом тепла, сморчки вновь порадуют любителей тихой охоты. Ведь эти грибы появляются только раз в год поздней весной и исчезают уже ранним летом до тех пор, пока поляны не покроются густой травой.
Что же касается вешенок, то ими можно полакомиться как во время первой волны, которая длится до начала лета, так и во время второй – осенней.
− Встречались нынешней весной и навозники, менее популярные, но тоже съедобные грибы, − добавила Александра Филиппова. – Они считаются эфемерными грибами. Дело в том, что собирать их нужно только молодыми, пока шляпки не раскрылись. Ведь совсем скоро они превращаются в черную слизистую массу.
Алена ФЕДОТОВА.
http://www.kuzbass85.ru
