9 сентября 2014
Переработчики грибов в Дзукии радуются урожаю литовских грибов – в лесах много боровиков, подосиновиков и синяков. Но большую часть грибов переработчики привозят из России и Беларуси. По словам предпринимателей, в Сибири сейчас такой урожай лисичек, что рынок не в состоянии все скупить и переработать. Почти все переработанные грибы отправляются во Францию, Италию и Германию.
В прошлом году в Литве лисичек было мало, в этом – еще меньше – из-за засухи и летней жары не сформировалась грибница. Но предприниматели утверждают, что осень радует.
Переработчиков летом спасали лисички с Урала, сейчас – из Сибири, Владимирского, Орловского и Нижегородского регионов. Закупочные цены на них там сильно снизились.
«Сейчас появилось больше грибов. Слишком много – рынок не в состоянии их принять. Цены сильно снижаются, это литовские грибники не могут понять: в Литве лисичек становится меньше, и цены снижаются», — сказал коммерческий директор ЗАО Tandemus Видмантас Будрикис.
По словам литовских переработчиков грибов и ягод, крупнейший потребитель лисичек – Германия – немного ограничивает свои потребности – покупает их меньше. Замороженные и сушеные в Литве боровики ждут Италия и Швейцария. Предприниматели утверждают, что уже хорошо знают грибные рынки.
«Рынок разделен, мы работаем с отдельными клиентами, но, если появляется какая-либо ниша, она сразу заполняется. В этом году, по сравнению с прошлым, мы не чувствуем большой конкуренции. Цены похожи», — сказал о ситуации на рынке президент Литовской ассоциации лесных грибов и ягод Виргиниюс Варанавичюс.
В этом году не радует и урожай лесных ягод – черники почти не было, брусники в лесах также немного. На этой неделе начинается сезон сбора клюквы – рассчитывают, что этих ягод будет немного больше, в прошлом году.
Литва
http://ru.delfi.lt/
