9 сентября 2014

28 человек с начала года отравились в Беларуси грибами.

По данным из Республиканском центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, основная доля отравлений грибами приходится на Гомельскую область и Минск. В основном грибами травятся взрослые люди, но есть несколько случаев отравления детей.

Причинами отравлений медики называют плохое знание видового состава грибов, игнорирование правил их сбора. По своей тяжести острые отравления ядовитыми грибами занимают ведущее место среди небактериальных пищевых отравлений.

Отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и так называемыми условно съедобными, если не соблюсти основные правила их приготовления. Стоит помнить, что к условно съедобным грибам относятся некоторые виды сыроежек, свинушки, волнушки, чернушки и другие. Иногда отравиться можно и съедобными грибами, если их недоварить или есть сырыми.

Медики настоятельно напоминают родителям, что грибы должны быть исключены из рациона детей. Не стоит «баловаться» грибами и тем, кто имеет болезни печени и обмена веществ. При появлении первых симптомов отравления грибами стоит немедленно обращаться к врачу, пишет Белта.

http://5min.by