17 сентября 2017
фото Григория Чухина
Обычно в Шенкурском районе Архангельской области в это время собирают черные и белые грузди.
В этом году, как рассказал «Правде Севера» один из любителей тихой охоты Григорий Чухин, «чёрный груздь ломает грибные стереотипы. Вышел там, где его не ждали. А ждали белый. Белый тоже пришёл, но сухой».
Кроме этого, в лесу еще можно найти красноголовики и рогатики, другое название – коралловые грибы. Растут они осенью, большими курчавыми наростами, преимущественно около старых сосен.
Как сообщает нам Большая советская энциклопедия, «в молодости весь гриб бело-желтоватого цвета, позднее становится коричневым, мякоть же всегда остается белою; даже в сыром виде имеет приятный вкус орехов; бывает иногда величиной с кочан капусты».
