23 января 2018
В конце января — начале февраля медики прогнозируют подъем заболеваемости ОРВИ. В региональном Управлении Роспотребнадзора открыта горячая линия по вопросам профилактики гриппа. Эффективными народными средствами защиты организма считаются продукты, укрепляющие иммунитет. Целая природная аптека представлена в Курске на выставке из Архангельской области.
Северные лесные ягоды — кладезь витаминов. Активнее других с вирусами борется клюква болотная. Сок из нее облегчает состояние при ангине, кашле, оказывает противовоспалительное действие. Калина повышает защитные свойства организма. А лесная брусника — рекордсмен по содержанию витамина С.
— Польза во всем. Витамины, можете морсики делать. Пироги с брусникой, или, как у них в Архангельске называют, шанежки. Это самая вкусная ягода северная. Вкусней нет!
Ягодный сезон в архангельских лесах начинается в июле. Лесную чернику, бруснику, малину собирают вручную. Чтобы в ягодах сохранились все целебные свойства, они должны быть правильно заготовлены. Например, методом сухой заморозки или в дровяных сушилках, где поддерживается определенный температурный режим.
— Свои, без всяких консервантов, выросли на природе, а черника глазки укрепляет.
В сезон простуд будут кстати настой из шиповника и природный врачеватель иван-чай с вареньем из лесных ягод. Только сварено оно должно быть по бабушкиным рецептам, без загустителей и консервантов. Кстати, малиновое — известное жаропонижающее.
