16 ноября 2019
Ольга Емельянова
Анна Нетребко. Фото: Instagram.com
В редкие дни дома 48-летняя оперная дива Анна Нетребко любит постоять у плиты. И не просто картошечку пожарить, а сотворить шедевр. На днях Анна побаловала семью олениной с луково-брусничным соусом.
— Это блюдо просто вынос мозга! — сообщила Нетребко. — На гарнир был сладкий картофель с грибами, называемыми «вороночник рожковидный».
В простонародье — «трубы мертвецов». Как готовила? Филе оленя полминуты поджариваем на сковороде без масла, затем добавляем соль и приправы и, завернув в фольгу, ставим в духовку минут на 20. А грибы надо сначала размочить, высушить и чуть обжарить с луком, а после добавить к уже выпекающейся в духовке картошке.
https://www.eg.ru/showbusiness/805850-netrebko-polakomilas-trubami-mertvecov-055686/
