27 декабря 2019
Идеи новогоднего стола: Салат из стручковой фасоли с грибами Фото https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/1748902/a6009ba7-f395-48d1-82fe-dcefabf7d381/s1200?webp=false
Этот постный замечательный салатик будет хорошим дополнением к вашему новогоднему столу. Рецепт его очень простой и необычный.
4 порции
1 пакет мороженой стручковой фасоли (250 г)
1 лимон 150 г грибов
1 мелко рубленная луковица
1 пучок лука-резанца или зелёного, мелко рубленный
3 столовые ложки мелко рубленной петрушки
Маринад:
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка растительного масла
Соль и свежемолотый чёрный перец
1/2 чайной ложки тимьяна
Подавать с лимонными дольками, мягкими белыми булочками
Способ приготовления:
1.Сварите фасоль в подсоленной воде, но полного размягчения не допускайте. Слейте отвар.
2.Разрежьте лимон на 6 долек. Из двух выжмите сок. Смешайте его с растительным маслом и тимьяном. Приправьте по вкусу солью и перцем. Залейте тёплую фасоль маринадом. Перемешайте ее в маринаде несколько раз.
3.Очистите и нарежьте ломтиками грибы. Смешайте фасоль, грибы, репчатый лук и лук-резанец. До подачи к столу маринуйте салат в прохладном месте в течении одного часа.
4.Оформите мелко рубленной петрушкой. К столу подавайте с лимонными дольками и булочками.
https://sm-news.ru/idei-novogodnego-stola-salat-iz-struchkovoj-fasoli-s-gribami-56533/
