31 августа 2021
В Брянской области после дождей полезли лисички и белые опята. Как не ошибиться при сборе грибов, распознать поганку и что делать, если съели «не тот гриб».
В самом разгаре – грибной сезон. В этом году из-за аномальной жары он начался позднее. Причем, похолодание грибам только на пользу, рассказал в эфире радио Sputnik грибник, создатель научно-популярного YouTube-канала «Охотник до грибов» Дмитрий Тихомиров.
«Это заблуждение, что теплая погода и дожди — к грибам. На самом деле, для плодового тела, которое мы все собираем, нужно чтобы температура снизилась примерно на 10 градусов, особенно по ночам, грибы любят контраст. И тогда через две недели стоит идти за грибами», — пояснил Дмитрий Тихомиров.
Он напомнил, что грибник, как и сапер, ошибается один раз, поэтому с грибами лучше не рисковать. В интернете часто информация и даже фотографии не соответствуют действительности. Можно взять с собой справочник или воспользоваться одним из приложений по определению грибов.
Впрочем, смертельных видов грибов в российских лесах очень мало. Та же легендарная бледная поганка встречается сегодня крайне редко. Это гриб более южный и растет он в Воронежской, Липецкой и Тульской областях, – продолжает Дмитрий Тихомиров.
«Бывают отравления бледной поганкой, которую иногда даже местные грибники путают со съедобными грибами. Одна бледная поганка способна убить трех взрослых людей, поэтому надо быть очень осторожным. Сейчас, например, в Калужской области очень много лисичек, которые сложно перепутать с другими несъедобными грибами. Есть ложная лисичка, но она абсолютно съедобна», — рассказал грибник.
Сегодня «тихая охота» на грибы не так популярна, как раньше и поэтому часть навыков по сбору съедобных грибов утеряна, объяснил в эфире радио Sputnik врач-терапевт, гастроэнтеролог, автор портала nikharlov.com Никита Харлов.
«Люди собирают не те грибы и не знают, как оказывать первую помощь. Первое, что нужно сделать при отравлении – это выпить несколько стаканов теплой воды и вызвать рвоту до чистых промывных вод. После промывания желудка, следует выпить сорбент, например, активированный уголь и ждать помощи от медиков», — сказал врач.
Фото: ВК, Анна Ходыкина
