1 сентября 2021
Европейский чёрный трюфель — один из самых дорогих съедобных грибов в мире.
Как пишет газета «Жэньминь жибао он-лайн» со ссылкой на информацию Куньминского института ботаники академии наук КНР, результаты исследования команды этого института заложил основу для искусственного выращивания чёрного трюфеля и управления плантациями.
Напомним, на международном рынке розничная этого гриба достигает 800 евро за 1 кг. Во многих странах осуществляется искусственное культивирование этого вида гриба, однако довольно сложно добиться стабильного и высокого производства.
Учёные Куньминского института ботаники обнаружили, что чёрный трюфель хорошо «приживается» с саженцами монгольского дуба, образуя эктомикоризу, он стремительно стимулирует рост дуба.
Отмечается, что исследователи изучали монгольский дуб и чёрный трюфель на протяжении трех лет, систематически проанализировали эффективность фотосинтеза, поглощение питательных веществ, секрецию углерода ризосферой, бактериальную среду ризосферы и другие показатели.
Согласно полученным результатам, поглощение фосфора монгольским дубом значительно увеличилось, впитывание калия подавлено. Усилились наземное фотосинтетическое связывание углерода и подземная секреция углерода, однако секреция органических кислот снижается примерно на 50%.
Одновременно с этим, в бактериальной среде в ризосфере произошли существенные изменения, увеличилось количество актиномицетов, а обилие некоторых бактериальных сообществ представляет определенную корреляцию с секрецией углерода в ризосфере.
Все эти результаты показывают, что при помощи регулирования синтеза и секреции углерода, бактериальных сообществ в ризосфере монгольского дуба можно способствовать росту и усвоению питательных веществ этим деревом и чёрным трюфелем.
Кроме того, в ходе исследования было подтверждено, что у растений есть своя стратегия балансировки пользы углерода. Тем самым китайские специалисты заложили теоретическую базу для искусственного выращивания чёрного трюфеля и управления плантациями.
Ранее сообщалось, что китайское «искусственное солнце» установило новый мировой рекорд. В ходе последнего эксперимент учёные из Поднебесной в течение 101 секунды удерживали плазменный разряд при температуре 120 млн градусов Цельсия в токамаке — установке ядерного синтеза, что является новым мировым рекордом.
Новости об инновационных разработках Китая, открытиях учёных из Поднебесной, традициях, событиях, истории и жизни в КНР читайте в специальной теме «Свободной Прессы» — Китай сегодня.
https://svpressa.ru/world/news/308537/?rss=1&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
