6 октября 2021
Ох, и переменчивым оказался нынешний сентябрь — теплая погода неожиданно сменилась резким похолоданием и затяжными дождями. Любителям «тихой охоты» порой казалось, что на грибном фронте в этом году ожидать нечего, но у грибниц было другое мнение — как только солнышко пригрело, из-под листвы выглянули сотни грибных шляпок, соцсети запестрили фотографиями наших земляков, хвастающихся грибным урожаем.
— Такого изобилия в Прихопёрье не было давно. Если пару лет назад мы радовались нескольким ведрам, собранным за день, то сейчас с супругой выезжаем в лес почти что каждый день. Урожай измеряем багажником автомобиля, — рассказывает Василий Голоденко. — Белые грибы всегда найдете там, где много мха и солнышко пригревает. Этих грибов на окраинах Урюпинска нынче много, как и маслят. Те, что с пленочкой на губке, больше всего зависят от погоды, поэтому после недавних дождей высыпали целыми семьями. А вот рыжикам в летнюю жару пришлось нелегко, им, видимо, влаги не хватило. Поэтому рыжие красавцы в этом году глубоко спрятались под пересохшим игольчатым покровом. Но мы ради эксперимента сумели за пару часов отыскать ведерко рыжиков в Котовских соснах.
Горожанка Галина Шикерина к «тихой охоте» всегда относилась спокойно. Зато после того как нашла боровичок весом более 300 граммов, полюбила ездить по грибы. Кстати, этот «мясистый» гигант вырос в лесу близ хутора Вдоволовский.
Предприниматель Анна Землякова рассказала, что выезжает на поиски грибов даже в обеденный перерыв. На работу возвращается с приподнятым настроением и ароматными трофеями. Например, в понедельник за час с небольшим набрала целый таз зеленушек, которые уже закатала в банки.
— Я думаю, мне помогают приметы, о которых в свое время поведала бабушка. Заметьте, когда нож в руках держишь, шляпок не видно, они будто прячутся под листвой. Но стоит его положить в корзину, грибы обязательно попадают в поле зрения, — раскрывает свои секреты Анна. — А на место первого срезанного гриба нужно копеечку положить, так делали наши предки.
А еще бывалые грибники поговаривают, что двух подряд грибных лет не бывает. И этому поверью есть объяснение: в урожайный год грибница работает на пределе, и ей требуется год-другой на отдых. Поэтому, друзья, наслаждайтесь нынешним подаркам природы и постарайтесь не упустить золотой период в грибном сезоне. Тем более впереди выходные!
Л. ФИЛИППОВА: на снимках Василий Голоденко радуется грибному урожаю в этом году; гигантский боровичок Галины Шикериной.
