В октябре любители сбора грибов получили уникальную возможность – вместе с представителем Латвийского микологического общества Дианой Мейере отправиться на увлекательную экспедицию за грибами в природном заповеднике Крусткалны (Марциенская волость). Об этом со ссылкой на Национальный парк «Разна» сообщает Управление охраны природы Латвии.
Д. Мейере за короткое время обнаружила целых 67 видов грибов, включая редкие и охраняемые. Среди них были такие необычные виды, как:
трутовик розовый (Fomitopsis rosea),
глеопорус тисовый (Gloeoporus taxicola),
лептопорус мягкий (Leptoporus mollis),
ксилярия многообразная или «пальцы мертвеца» (Xylaria polymorpha),
ксилярия древесная (Xylaria hypoxylon).
Участники экспедиции узнали, что грибы можно использовать для окрашивания пряжи, а при применении флуоресцентных видов пряжа даже будет светиться. Д. Мейере также продемонстрировала, как из шляпок трутовиков можно создавать красивые узоры и декоративные изделия.
Экспедиция оказалась не только познавательной, но и вдохновляющей, подарив участникам яркие впечатления и новые знания о грибах Латвии.
С наступлением первых заморозков и последующего потепления в лесах Московской области начинается неожиданно щедрый «зимний» грибной сезон. Как рассказал Владимир Пинаев, доцент департамента экологической безопасности и менеджмента качества продукции Института экологии РУДН, именно резкое похолодание с последующим смягчением погоды создает идеальные условия для роста холодостойких видов грибов.
«Когда после нескольких дней мороза температура поднимается до +3…+7°C и держится стабильно несколько суток, в лесу можно ожидать появления устричных вешенок, оранжевых дрожалок и, конечно, зимних опят», — пояснил эксперт.
По его словам, эти грибы активно растут даже при небольшом минусе и часто покрываются инеем, но при этом остаются абсолютно съедобными и вкусными.
Где искать зимние грибы в Дмитровском округе?
Местные любители тихой охоты рекомендуют отправляться за урожаем в леса Дмитровского округа, особенно вблизи железнодорожных станций:
«Икша»,
«Морозки»,
«Турист».
Однако самые грибные места, по их мнению, сосредоточены в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково. Здесь, на поваленных деревьях, пнях и старых лиственных стволах, чаще всего можно обнаружить пышные «гроздья» вешенок и пучки зимних опят с темными шляпками и светлыми ножками.
Экологи напоминают, что при сборе грибов важно соблюдать осторожность, не повреждать грибницу и не вырывать грибы с корнем — это поможет сохранить урожай и на следующий сезон. А главное — никогда не пробовать грибы «на вкус» на месте: даже съедобные виды могут быть спутаны с ядовитыми двойниками.
Ранее старожил из Дмитрова поделилась дореволюционными рецептами вкусных пельменей.
В лесах Ленинградской области, как обычно бывает осенью, появляются грибы с причудливым названием — ежовик чешуйчатый (Sarcodon squamosus). Сверху шляпка этого гриба покрыта чешуйками, будто черепицей, а снизу она не пластинчатая и не трубчатая, а в иголочках. За это гриб и прозвали ежовик. Но есть у него и другое имя. Об этом рассказывает 17 октября в своем канале «Каждой твари по паре» биолог Павел Глазков.
Этот гриб любят есть лоси, поэтому в народе его называют «лосем». Человеку он тоже подходит: он вкусный, и у него нет ядовитых двойников. Его можно варить, жарить, мариновать и сушить.
«Любопытно, я нашел много этих самых лосей как раз около поляны, где сейчас проходят брачные турниры у сохатых. Подрался — и тут же подкрепился!» — шутит Павел Глазков.
Лоси вообще любят грибы. Они с большим аппетитом поедают маслята, грузди, рыжики, опята и, конечно же, белые.
«Фонтанка» писала, что петербургские любители тихой охоты продолжают ходить в лес. Привычных большинству грибов там уже почти нет, но появились гигрофоры, фламмулины, зонтики, говорушки, рядовки.
Медицинская помощь местной жительнице не потребовалась (ВИДЕО).
Фото: МЧС России
Всю ночь спасатели искали 70-летнюю жительницу Сочи, которая потерялась в лесу возле реки Малая Хоста. Она отправилась за грибами из села Прогресс, сообщает пресс-служба южного регионального поисково-спасательного отряда МЧС России.
Выяснилось, что женщина не смогла сообщить свои координаты из-за отсутствия GPS-модуля в телефоне.
К поискам приступили 2 группы Южного регионального поисково-спасательного отряда, а также кинологический расчет МЧС.
Поддерживая связь с пенсионеркой и используя сигнальные средства, спасатели обнаружили её примерно в 05:00. Они вывели пожилую женщину из леса, доставили на машине МЧС в город. К счастью, медицинская помощь ей не понадобилась.
На прошлой неделе внимание всех любителей тихой охоты захватил огромный 10-килограммовый гриб, найденный в поле вблизи Бобруйска. Такие же гиганты были замечены читателем Onlíner в Брестской области. Грибы относятся к семейству шампиньоновых, они съедобны, но есть нюанс, о котором важно помнить.
Правильно этот вид называется кальвация гигантская (Calvatia gigantea). Грибы и правда могут вырастать гигантских размеров: максимальный вес может достигать 25 кг.
— Гриб съедобен, пока мякоть внутри белая. Если хоть немного начала зеленеть, даже легким оттенком, то уже все, есть нельзя, — рассказала Onlíner ученый в области микологии Анна Антонович. — Но отмечу, что этот гриб является краснокнижным, имеет третью категорию охраны. За сбор краснокнижного вида может грозить штраф (от 20 до 30 базовых). Речь именно про сбор, просто фотографировать гриб, не собирая его, никем не запрещено.
На Камчатке супружеская пара заразилась ботулизмом, поев домашние консервированные грибы. После употребления грибов у супругов появилась рвота, они стали жаловаться на головокружение, слабость, сильное двоение в глазах, речь стала не связной.
Как сообщает SHOT ПРОВЕРКА, муж находится в больнице в тяжёлом состоянии. Супруге повезло больше – ее перевели из реанимации в обычную палату.
Врач-токсиколог Крымского Республиканского центра медицины катастроф Анатолий Писарев рассказал, что детям, пожилым и людям с заболеваниями печени и почек крайне не рекомендуется употреблять любые грибы, передает «Крымская газета».
«Есть категории людей, которым крайне не рекомендуется употреблять любые грибы. К ним относятся дети, пожилые люди, а также граждане с заболеваниями почек и печени. Какой-то потенциальной сверхпользы от содержащихся в грибах витаминов или микроэлементов нет», — сказал специалист.
По словам Писарева, основная причина отравлений — неправильная идентификация грибов и несоблюдение правил их обработки. Самыми опасными являются мухоморы и бледные поганки, которые могут вызвать поражения печени, почек и нервной системы, а летальный исход возможен более чем в 50% случаев.
При подозрении на отравление необходимо немедленно обратиться в медучреждение, а в ожидании помощи промыть желудок и принять энтеросорбент, например, активированный уголь. Пострадавшему также нужно обеспечить покой, согревание и обильное питьё.
В Народный фронт пришло тревожное видео от подписчика из Приморского округа. На 1205-ом километре трассы М-8 (рядом с СНТ “Лахтинское” и “Рябинушка”) прямо на федеральной дороге, в шести километрах от памятника природы регионального значения “Лахтинский лес” вывалены кучи опасных химических реагентов.
Огромные горы пескосоляной смеси стекаются в лес, местные водоёмы и сточные канавы. Скорее всего, это дело рук одного из подрядчиков по содержанию дорог. Так называемая «подготовка к зиме»: формирование запаса материалов под открытым небом.
Жители округа бьют тревогу: рядом дачные посёлки, где отдыхают взрослые и дети, и заповедный северный лес, куда выходят на тихую охоту грибники и ягодники.
Представители Народного фронта обратились в минтранс региона. Требуют найти собственника рассыпанных материалов и обязать его хранить реагенты в соответствии с нормами действующего законодательства.
Смелый опыт дачника, который решил проверить, можно ли создать собственную грибную плантацию под березами и соснами.
Каждую осень тысячи грибников возвращаются из леса с полными корзинами, но лишь единицы решаются на смелый эксперимент — попробовать вырастить лесные грибы на своем участке. Один из таких энтузиастов поделился детальным планом осенней посадки, который может привести к первому урожаю через 2-4 года.
Подготовка посадочного материала: выбор в пользу «некондиции»
Для эксперимента были отобраны не красивые молодые грибы, а перезревшие экземпляры белых грибов и подберезовиков с полностью созревшими спорами. Именно старые, иногда даже червивые грибы содержат максимальное количество жизнеспособных спор — это ключевой момент, который упускают многие любители.
Шляпки грибов были пропущены через мясорубку и замочены в дождевой воде на 6 часов. Важно использовать именно природную воду без хлора — водопроводная вода может погубить споры. Полученная грибная суспензия напоминала густую кашу с характерным ароматом.
Выбор времени и места: почему именно октябрь
Середина осени — идеальное время для такого эксперимента. Температурный режим первой декады октября создает оптимальные условия: дневные показатели +8…+12°C, ночные +3…+5°C, достаточная влажность почвы после осенних дождей.
Для посадки были выбраны березы и сосны возрастом 15-20 лет. Корневая система деревьев этого возраста наиболее активна и готова к образованию микоризы — симбиотической связи с грибницей. Радиус разбрасывания составил 1,5-2 метра от ствола, где расположены самые молодые и активные корни.
Технология посадки: внимание к деталям
После приготовления грибной суспензии начался самый ответственный этап. Равномерное распределение споровой массы под выбранными деревьями требовало аккуратности. На каждое дерево ушло по 3-4 шляпки грибов в переработанном виде.
Сразу после посева участок был замульчирован слоем березовых и дубовых листьев толщиной 5-7 см. Мульча выполняет несколько функций: сохраняет влагу, защищает от резких перепадов температуры и создает благоприятную среду для развития мицелия.
Научное обоснование метода
Процесс образования микоризы — сложный биологический механизм. Споры лесных грибов не могут существовать без связи с корнями определенных деревьев. Белые грибы образуют симбиоз с дубами, березами и соснами, подберезовики — преимущественно с березами.
Зимний период играет ключевую роль в развитии грибницы. Под снежным покровом при температуре около нуля мицелий медленно развивается и к весне формирует первые гифы — нитевидные образования, которые начинают взаимодействовать с корнями деревьев.
Реалистичные ожидания и возможные трудности
Шансы на успех подобного предприятия оцениваются специалистами как 10-15%. На развитие полноценной грибницы требуется от 2 до 7 лет, при этом многие попытки заканчиваются неудачей.
Основные риски:
Аномально теплая зима без снега
Засушливое лето после посадки
Неподходящий возраст деревьев
Конкуренция с уже существующей почвенной микрофлорой
Альтернативные методы для нетерпеливых
Для тех, кто не готов ждать несколько лет, существуют более надежные способы. Покупной мицелий лесных грибов стоит от 800 до 1200 рублей за упаковку и может дать результат через 1-2 года. Выращивание вешенок на пнях — еще один вариант, который приносит урожай уже через 6-8 месяцев.
Практические рекомендации для последователей
Экспериментатор советует тем, кто решится повторить опыт:
Использовать только перезревшие лесные грибы
Выбирать деревья старше 10 лет
Соблюдать сроки посадки — первая декада октября
Не ждать быстрых результатов
Вести дневник наблюдений
Этот смелый эксперимент доказывает, что мечта о собственной грибной полянке может стать реальностью. Даже если шансы на успех невелики, сам процесс наблюдения за развитием грибницы и ожидание первого урожая приносят не меньше удовольствия, чем сбор грибов в лесу. Как говорит автор проекта: «Увидимся либо с корзиной домашних грибов, либо с признанием полного провала — в любом случае это будет ценный опыт».
Речь о грибах, которые за внешний вид также прозвали ежовиками.
В лесах Ленобласти появились ежовики чешуйчатые. Это грибы, чья шляпка сверху покрыта чешуйками, будто черепицей. Нижняя же ее часть – в виде иголочек, за что гриб и получил свое название. Кадрами с ежовиком, сделанными во Всеволожском районе, в Telegram-канале поделился биолог Павел Глазков.
Он рассказал, что этот вкусный гриб (помимо опят, маслят, груздей, рыжиков и белых грибов) очень любят сохатые. Поэтому в народе его также прозвали «лосем». Что важно, у ежовика нет ядовитых двойников.
Любопытно, я нашел много этих самых «лосей» как раз около поляны, где сейчас проходят брачные турниры у сохатых. Подрался – и тут же подкрепился!
Павел Глазков, биолог
Эксперт отметил, что «лося» можно готовить по-разному: варить, жарить, мариновать и сушить.
16 февраля 2026 Что может заставить белорусов отправиться в лес этим февралем, суровым на морозы и щедрым на снегопады? Не только страсть к охоте и лыжным пробежкам по лесным опушкам. Встретить в февральском лесу можно и заядлых грибников, которым уже … Читать полностью →
16 февраля 2026 Шедеврум Успех в сборе грибов часто зависит не от удачи, а от знания принципов поиска плодородных мест. Миколог Ольга Лазарева раскрывает ключевые признаки, позволяющие находить богатые грибные поляны. Съедобные грибы распространены повсеместно при наличии подходящего субстрата и климатических условий. … Читать полностью →
15 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года. Рафаэль Штайнлесбергер «Конец долгоносика» https://naked-science.ru/community/1157041
15 февраля 2026 На полках магазинов можно найти привычные продукты, которые часто остаются без внимания, несмотря на свою доступность. И это, как утверждают эксперты, большая ошибка. Порой они оказываются весьма полезными для сердца, мозга и нервной системы. Если вы ищете … Читать полностью →
15 февраля 2026 Видео: https://vesti26.ru/news/218167?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch Выращивание грибов — не самое популярное направление у ставропольских фермеров. В крае грибных хозяйств едва наберётся с десяток. Популярны вешенки. Несмотря на неприхотливость этих грибов, выращивают их, соблюдая определённые условия и учитывают множество нюансов, есть и риски. 600 мешков с секретом. Так выглядит большая … Читать полностью →
