20 апреля 2026

Редакция БНК и центр по особо охраняемым природным территориям республики продолжают знакомить жителей с уникальными представителями флоры и фауны. Микростома вытянутая — новичок в списке редких видов. Гриб попал в Красную книгу только в 2019 году.

Фото Дмитрия Кириллова

Микростома вытянутая — редкий вид сумчатых грибов из семейства Саркосцифовые. Его внесли в последнее издание Красной книги Коми 2019 года как редкий вид с малой численностью.

Плодовые тела, которые у сумчатых грибов называются апотеции, у микростомы вытянутой имеют привычное «грибное» устройство с ложной шляпкой-бокальчиком до 1,5 сантиметров в диаметре на длинной — до 5 сантиметров высотой — тонкой изогнутой ножке. Шляпки микростомы очень яркие, приметные на фоне блеклой лесной подстилки. У молодых апотециев они сначала шаровидные, закрытые с небольшим отверстием на вершине, позже раскрываются и начинают напоминать кубок или перевернутый колокольчик с рваными зубчатыми краями. Внутренний слой колокольчика ярко-красный, гладкий. Снаружи шляпка войлочная, розово-красноватая, с белесыми волосками по нижней части. Мякоть белая, ломкая, без запаха.

С возрастом лопасти «цветка» раскрываются всё больше, приобретая блюдцевидную форму. На гладкой внутренней поверхности блюдца происходит образование спор гриба

В мире микростома вытянутая распространена довольно широко, она встречается по всей лесной зоне Европы и Северной Америки. На территории России ее можно увидеть в пределах Европейской части, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. На Дальнем Востоке встречается еще несколько родственных видов — микростома скученная, пушистая и крупноспоровая. В Коми выявлено несколько находок микростомы вытянутой в бассейнах рек Уса, Печора, Ижма, Ухта, Вычегда и Сысола. Повсеместно вид не отличается высокой численностью. Обычно образует группы из нескольких плодовых тел.

Плодовые тела микростомы можно встретить в старовозрастных хвойных и смешанных лесах, часто с присутствием старых деревьев осины. Гриб любит разреженные, хорошо прогреваемые участки леса, может встречаться на опушках, вдоль лесных тропинок. Хотя иногда бывает, что гриб преподносит сюрпризы: под Сыктывкаром группировка микростомы встречена на скошенном лугу. Субстратом для микростомы служат лесная подстилка, древесный опад и погребенная древесина, которые этот сапротрофный вид с удовольствием поглощает. Плодообразование на территории Коми наблюдается ранней весной, оно стартует с начала мая и продолжается до начала июня.

Главным естественным фактором, оказывающим влияние на численность микростомы в Коми — нахождение ее популяций на северной границе ареала вида. Тут условия обитания часто далеки от благоприятного уровня, и в некоторых случаях гриб даже вынужден выживать в суровых условиях Севера. При этом дополнительную нагрузку может оказывать и человек, деятельность которого, связанная с уничтожением или трансформацией местообитаний микростомы, например, при лесных пожарах и рубках, легко уничтожает еще неизвестные ученым популяции этого редкого вида.

Пищевого значения вид не имеет — встречается он очень редко, и плодовые тела слишком маленькие. Он охраняется в национальном парке «Койгородский», а также на территории памятников природы «Параськины озера» и «Сосновский». Для защиты известных, но не охраняемых на ООПТ местообитаний вида, необходим запрет хозяйственной деятельности, приводящей к их нарушениям. Очень важное значение также имеет экологическое просвещение населения, при котором люди получают информацию о редких видах, о способах безопасного взаимодействия с ними, вопросах их охраны.

Материал подготовлен при участии научного сотрудника отдела флоры и растительности Севера Института биологии Коми научного центра Дмитрия Кириллова.

БНК

https://www.bnkomi.ru/data/news/197669/

20 апреля 2026

Автор: Вера Дегтярева

Все сморчки съедобны, а строчок обыкновенный может привести к смертельному отравлению

Фото: МК/Олег Савельев

На Ставрополье сморчки и строчки растут весной в липняках, осинниках, на берегах рек, склонах оврагов, обочинах и даже в старых яблоневых садах. Но если сморчки безопасны, то строчки таят серьезную опасность.

Чем отличаются сморчок и строчок?

Сморчок конический имеет остроконическую шляпку с ребристой ячеистой поверхностью, ножка полая, желтая, плавно переходит в шляпку. В разрезе – две полые внутри «лодочки». Ножка полностью открыта. Такой гриб не требует предварительного отваривания и полностью съедобен.

Строчок обыкновенный совсем другой. Его шляпка неправильно-округлая, мозговидная, красно-коричневая, края приросли к ножке. Ножка округлая, внутри с лабиринтовидными складками. В разрезе видно сложный лабиринт ходов, заполняющий и шляпку, и ножку. Этот гриб содержит яд гиромитрин, который не разрушается при варке и может привести к тяжелому отравлению со смертельным исходом. Об этом сообщает ТАСС.

Правила безопасности при сборе весенних грибов читайте здесь.

https://atvmedia.ru/news/social/75882

20 апреля 2026

В подмосковном лесу нашли «бабушкино ухо»

---

Автор текста:Евгений Чердаков

Жители Королева во время прогулки по лесу обнаружили необычные ярко-красные грибы и поделились находкой в соцсетях.

Необычная находка удивила жителей Королева: во время прогулки по лесу они заметили яркие грибы необычной формы и выложили фото в соцсетях с вопросом — что это такое.

В комментариях микологи-любители сразу определили, что речь идет о саркосцифе австрийской — редком и довольно эффектном грибе, который в народе называют «бабушкино ухо». Свое название он получил из-за характерной формы.

По словам специалистов, этот гриб считается съедобным, однако не пользуется большой популярностью у грибников. По словам жителей Королева, саркосцифа более жесткая по структуре, чем привычные опята или белые грибы, и требует особого подхода в приготовлении.

---

«Гриб растет в основном на разлагающейся древесине и в условиях идеально чистого воздуха, в грязном не растет», — поделился житель Королева Владислав.

Микологи еще раз напоминают, что главное правило остается прежним: собирать следует только те виды, в которых уверены на сто процентов. Все, что вызывает малейшие сомнения, лучше оставить в лесу либо сначала показать специалисту, а не отправлять сразу на сковородку.

Саркосцифа обычно появляется ранней весной и сразу привлекает внимание своим ярко-красным цветом, резко выделяясь на фоне прошлогодней листвы.

Ранее REGIONS сообщил, что синоптики назвали дату идеальной погоды в Подмосковье на этой неделе.

https://regions.ru/korolev/novosti/zhiteli-koroleva-nashli-strannye-griby-v-vide-ushej

20 апреля 2026

Фотография шампиньона появилась в соцетях

Омичка Евгения нашла первый в этом году съедобный гриб. Фотографию она опубликовала в сообществе «Грибы. Грибники Омска и Омской области». Ранее появлялась информация только об условно съедобных грибах, которые выросли еще в марте, — «Ослином ухе» и «Навознике».

«Первый малыш этого сезона. У нас на бульваре растет», — написано в посте.

Корреспонденту NGS55.RU девушка рассказала, что на фото — шампиньон. Он растет прямо в городе — в районе улицы Конева. Других грибов рядом пока нет.

«Это шампиньон. Нашла на бульваре, около торгового центра на Конева. На солнышке пригрелся он».

Хотя найти грибы можно уже в апреле, активно собирать их начнут позже. Год назад грибники хвастались богатым «уловом» только в конце мая. Тогда в черте города собирали не только шампиньоны, но и подосиновики, и маслята.

Уже находили грибы в этом году?

ПО ТЕМЕ

• Омичка нашла фиолетовый гриб. Рассказываем, где он растет
• Омичи собирают грибы из-под снега: фото
• Целые шляпки — редкость: кто надкусывает грибы в лесу и можно ли такие есть
• 6 грибов, которые можно собирать до поздней осени: даже снег им не помеха
• Омичи завершают грибной сезон. Посмотрите, на последний «улов»

Екатерина Шрайнер Корреспондент

https://ngs55.ru/text/food/2026/04/20/76375462/

20 апреля 2026

В Калужской области начался сезон весенних грибов. 

В паблике «Грибы Калужской области» в соцсети любители тихой охоты уже делятся фотографиями своей добычи. 

Первых единичных строчков заметили еще в начале апреля, а также ближе к Пасхе, но в последние дни уже можно порой набрать пакетик грибов на небольшую сковородку. 

Так, 14 апреля Алексей Р. в Жуковском районе на солнечных местах по краю леса нашёл небольшие грибные семейства. 

18 апреля в районе Сляднево было немного строчков, но саркосцифа уже отходит, рассказал Роман Р. 

А 19 апреля Валерия Б. нашла весенние грибы в районе Воскресенского.

Грибов пока немного, но сезон начался, знатоки понемногу уже могут отыскать строчки. 

Автор: Яна Алексеева
 

Полная версия: https://www.kaluga-poisk.ru/news/ekologiya/v-kaluzhskih-lesah-startoval-sezon-strochkov

20 апреля 2026

• Кристина Тарасова

Среди съедобных видов встречаются ядовитые двойники

Фото: Роман Пименов / «Петербургский дневник»

В Ленобласти продолжает теплеть, в связи с чем Роспотребнадзор напомнил об опасности грибов, которые вот-вот появятся. 

Чтобы не подвергать здоровье риску, не нужно собирать незнакомые грибы, не стоит давать их детям, беременным женщинам и лицам с хроническими заболеваниями. При первых признаках недомогания нужно незамедлительно обращаться за медицинской помощью.

«Не собирайте и не употребляйте грибы, которые вы не умеете уверенно определять. При сомнениях не используйте грибы в пищу. Не употребляйте в пищу единичные экземпляры незнакомых грибов, даже если они внешне похожи на съедобные», – написали в ведомстве. 

Кроме того, не рекомендуют собирать грибы рядом с дорогой, промышленной зоной и другими загрязненными территориями. Они накапливают тяжёлые металлы и другие вредные вещества.

Важно хранить собранные грибы отдельно от продуктов питания. 

«При подготовке к приготовлению тщательно промывайте грибы и удаляйте повреждённые участки. Не пробуйте сырые грибы на вкус. Варите грибы в несколько приёмов с заменой воды для видов, требующих такой обработки, и строго следуйте проверенным рецептам. Для соления и маринования используйте только проверенные технологии и рецептуры», – сообщили в Роспотребнадзоре.

При появлении тошноты, рвоты, боли в животе, слабости, головокружении, нарушении сознания или других настораживающих симптомов нужно немедленно вызвать скорую помощь.

«До приезда медиков сохраните остатки грибов и упаковку», – сказали в ведомстве. 

Ранее россиянам напомнили, как нужно одеваться на прогулки в лес.

• Кристина Тарасова

https://spbdnevnik.ru/news/2026-04-19/peterburzhtsam-napomnili-ob-opasnosti-vesennikh-gribov?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 апреля 2026

Фото: Сергей Бакка. В нижегородских лесах растут 55 краснокнижных видов грибов

55 видов грибов находятся в Красной книге Нижегородской области

Александра Калинина Корреспондент

Оглавление

Саркосома шаровидная (ведьмин котел)

Грифола курчавая (гриб-баран)

Полипорус зонтичный (трутовик зонтичный)

Спарассис курчавый (грибная капуста)

Ишнодерма смолистая

Когда речь заходит о грибах, большинство представляет привычные подберезовики, рыжики или белые. Но в лесах Нижегородской области скрываются настоящие природные чудеса. О самых необычных и редких грибах NewsNN рассказал научный редактор Красной книги региона Сергей Бакка.

По словам специалиста, за последние годы объем информации, которую собирают грибники-любители, в три-четыре раза превысил данные, получаемые учеными. Именно благодаря неравнодушным нижегородцам удалось обнаружить несколько новых мест обитания грибов, считавшихся исчезающими.

Всего в Красную книгу Нижегородской области занесено 55 видов грибов. Им нельзя наносить никакого ущерба: ни собирать, ни разрушать места их обитания. За нарушения грозят санкции — вплоть до лишения свободы на срок до четырех лет.

Разберем подробнее некоторые виды редких грибов в Нижегородской области.

Саркосома шаровидная (ведьмин котел)

Один из самых необычных весенних грибов — саркосома шаровидная. В народе ее называют «ведьминым котлом». Она занесена не только в региональную, но и в федеральную Красную книгу.

«Это ранневесеннее чудо. Саркосома появляется сразу после схода снега в нетронутых еловых лесах. Размером с кулак, похожа на ржавую железную бочку, наполненную дегтем», — рассказал Бакка.

Официально в Красной книге указано лишь одно место обитания этого гриба в Нижегородской области — Пижемский заказник в Тоншаевском округе. Однако благодаря любителям природы удалось обнаружить еще три точки: на границе Варнавинского и Ветлужского округов, в окрестностях села Ивановское в Борском округе, а также в лесном массиве Арзамасского округа.

Саркосома шаровидная. Фото: Сергей Бакка

Грифола курчавая (гриб-баран)

Еще одна удивительная находка последних лет — гриб-баран, известный также как грифола курчавая. Его плодовое тело напоминает волнистую гриву. Гриб занесен в Красную книгу России — до недавнего времени в региональную он не включался, потому что в Нижегородской области его попросту не находили.

«Находки единичные. Причем один из экземпляров обнаружили в поселке Лукино Балахнинского округа и дубраве на Щелоковском хуторе, то есть прямо в городских памятниках природы. Гриб растет у основания очень старых дубов, поэтому и является редким. Где сейчас найти дубы, которым более ста лет?» — поделился ученый.

Грифола курчавая напоминает барашка. Фото: Надежда Киселева

Полипорус зонтичный (трутовик зонтичный)

Среди других редких грибов, занесенных в Красную книгу — полипорус зонтичный. Это крупный трутовик с множеством шляпок на ветвящихся ножках-стволах. В региональной Красной книге указано всего три места его произрастания: Керженский заповедник и его окрестности, тайга в Варнавинском округе, пустынские леса Арзамасского округа.

Полипорус зонтичный. Фото: Сергей Бакка

Спарассис курчавый (грибная капуста)

Не менее примечателен спарассис курчавый, который в народе называют грибной капустой. Он действительно похож на растрепанный кочан капусты. Вид находится под охраной как на федеральном, так и на региональном уровнях. В Нижегородской области его видели у села Лыково Семеновского округа и в лесах Сарова.

Спарассис курчавый. Фото: Сергей Бакка

Ишнодерма смолистая

Есть среди краснокнижных грибов и ишнодерма смолистая. Она растет на сухих деревьях и представляет собой полукруглые шляпки — красновато-бурые сверху и беловатые снизу.

«Смолистой ее назвали потому, что на плодовых телах образуются капельки жидкости, похожие на смолу», — уточнил Бакка.

Ранее было известно, что ишнодерма растет только в тайге Килемарского заказника в Шарангском округе, но в последнее время ее находили еще и в охраняемых лесах Нижнего Новгорода: на Слуде, Щелоковском хуторе, в Зеленом городе.

Ишнодерма смолистая. Фото: Надежда Киселева

Большинство редких грибов связаны с определенными типами лесных экосистем. Одни растут только в нетронутых лесах, другие — на старых деревьях или даже на мертвой древесине. И здесь кроется серьезная проблема.

«У лесников старые деревья, еще и поврежденные грибами, считаются вредителями. От такой древесины в лесу рекомендуют избавляться. Вместе с этими дуплистыми деревьями уничтожается огромная доля биологического разнообразия области», — объяснил специалист.

По данным Бакки, в Нижегородской области осталось всего 2% старых таежных лесов, полпроцента дубрав и около 1% хвойно-широколиственных лесов. Практически все виды, связанные с такими сложившимися экосистемами, оказались в Красной книге.

«От мертвой древесины зависит присутствие дятлов, жука-оленя, личинки которого развиваются только в гниющей древесине дубовых стволов. И те же редкие грибы — тоже», — резюмировал он.

Ранее NewsNN рассказывал, где нижегородцы набирают по три литра гигантских строчков в апреле.

Стало известно, когда белые грибы и лисички появятся в лесах Нижегородской области

https://newsnn.ru/news/2026-04-20/kak-vyglyadyat-griby-za-kotorye-mozhno-sest-v-tyurmu-v-nizhegorodskoy-oblasti-foto-5582383?utm_source=google.com&utm_medium=organic&utm_campaign=google.com&utm_referrer=google.com

20 апреля 2026

Видео: https://rutube.ru/play/embed/ea64f20ba48630098d8b47abf60c90ee?autoplay=true&mute=true

Клещи массово атакуют ставропольцев. Кадрами не для слабонервных поделилась ставропольчанка.

Она отправилась за грибами, однако вместо лесных даров собрала около десятка клещей. Кровопийцы расползлись по брюкам, и один уже норовил нырнуть в сапог. Однако девушка успела остановить клеща.

Сейчас стоит быть предельно осторожными. С начала года от укусов клещей на Ставрополье пострадали почти 300 человек. Уже зафиксировано заражение боррелиозом. Будьте осторожны!

https://vesti26.ru/news/220885?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 апреля 2026

• Анастасия Дмитриева

Рядовка майская (англ. Calocybe gambosa) — съедобный гриб рода  Рядовка (лат. Calocybe) семейства Рядовковые. https://wikigrib.ru/ryadovka-majskaya/

Весенний лес пахнет сыростью и прелой листвой. Грибники ещё не проснулись после зимней спячки, а кое-кто уже вовсю таскает корзины. Речь о тех, кто знает про майскую рядовку.

Большинство собирает в лесу одни и те же 6–8 видов. Всё остальное считается поганками или «не нашими» грибами. Но я хочу рассказать о грибе, который появляется в мае, растёт буквально под ногами и при этом отлично съедобен. Никаких двойников. Никакой сложной обработки. Просто возьми и пожарь с картошкой.

Что за гриб и когда его искать

Рядовка майская (Calocybe gambosa) — её ещё называют майским грибом, георгиевым грибом или просто майкой. Появляется в середине мая и плодоносит до середины июня.

В этом году весна ранняя, так что майка может вылезти раньше обычного. Главное, чтобы дожди пошли — сейчас их очень не хватает.

Как узнать майку:

Признак	Описание
Шляпка	У молодых — полушаровидная, потом раскрывается. Цвет от белого до желтоватого. В сухую погоду может трескаться
Пластинки	Частые, узкие, у молодых почти белые, у взрослых — светло-кремовые
Ножка	Гладкая, цвета шляпки или чуть светлее, цельная
Мякоть	Плотная, белая, в ножке волокнистая
Запах	Сильный, свежей муки (некоторые говорят — огурцов или свежескошенной травы)
Вкус	Приятный, сладковатый

Где искать (спойлер: почти везде)

Майка не прячется в глухой чаще. Она любит:

• светлые лиственные леса
• лесные поляны и опушки
• заброшенные пастбища и луга
• городские парки, скверы, газоны
• дачные участки — под сливами, вишнями, в тени крапивы, прямо у дома

Часто растёт рядами или кругами. Нашёл один — оглядитесь, рядом будут другие.

С кем можно перепутать (и стоит ли бояться)

Никаких ядовитых двойников у майской рядовки нет. Те грибы, на которые она похожа, появляются позже. К тому времени майка уже исчезает.

Но есть два вида, которые растут в то же время и могут сбить с толку.

Энтолома садовая — растёт только под фруктовыми деревьями (абрикосы, яблони) и в соседстве с шиповником. Отличия:

• пластинки у энтоломы редкие и розовеют у взрослых грибов
• у майки пластинки частые, белые или кремовые

Гебелома клейкая — пахнет не мукой, а чем-то вроде подгнившей картошки или испорченного хрена. У взрослых грибов пластинки темнеют от спор — у майки такого нет.

Как готовить (очень просто)

Майка — отличный съедобный гриб. Никакого предварительного отваривания или вымачивания не нужно. Можно сразу в дело.

Самый простой способ: жарить с картошкой и луком.

Европейский рецепт: майки заливают подсоленной водой на час-два, промывают, чистят, режут и обжаривают с репчатым луком до золотистой корочки. Всё.

Быстрый вариант: обжарить с перьями лука или чеснока и выложить на тосты со сливочным маслом. Сверху — соль и перец.

Майка хороша:

• в жареном виде
• в маринаде
• в солёном виде (горячий способ с отвариванием 20 минут)
• в сушёном виде

Рецепт супа из майской рядовки (от подписчика)

Михаил Макушин поделился своим рецептом. Главное правило: не перебарщивать со специями, чтобы не перебить грибной вкус. Грибов в супе должно быть не меньше трети кастрюли.

Как варить:

1. Свежие нарезанные грибы варю около получаса после закипания, снимаю пену (её немного).
2. Добавляю резаный лук и морковь, протёртую на крупной тёрке. Лук с морковью можно обжарить в растительном масле, а можно добавить сырыми — с маслом.
3. Соль по вкусу. Лаврушку и другие специи не кладу — они перебивают грибной аромат.
4. Картошку режу мелкими кубиками. Но чтобы не было крахмального привкуса, предварительно отвариваю её в мундире. Добавляю либо прямо в суп, либо отдельно в тарелку.
5. Если вместо картошки идёт лапша, вермишель или макароны — варю их отдельно и добавляю уже в готовый суп.

Что говорит миколог

Миколог М. Вишневский пишет о майке так:

«Майские грибы обладают приятным и нежным вкусом. Для меня — это запах и вкус весны. Некоторые не любят их из-за выраженного мучнистого запаха, однако в приготовленном виде они полностью утрачивают этот аромат. В Европе их часто едят как шампиньоны — сырыми, в салатах».

Короткий итог

Рядовка майская — это первый настоящий гриб весны. Она появляется, когда сморчки и строчки уже сошли, а основные летние грибы ещё не вылезли. Растёт в светлых лесах, парках и прямо на дачных участках. Не требует сложной обработки. Не имеет ядовитых двойников.

Если вы до сих пор проходили мимо майки — в этом сезоне присмотритесь. Соберите, принесите домой, пожарьте с картошкой. Возможно, вы откроете для себя новый вкус. И ваша корзина весной перестанет быть пустой.

https://gorodglazov.com/poleznoe/40758