21 октября 2026

Даже после сильных дождей знакомая поляна может оставаться пустой. Это особенно актуально, если перед осадками была длительная засуха. Хотя лесная подстилка быстро впитывает влагу, грибам требуется время для роста. Поэтому планируя выезд за грибами, следует учитывать не только сам дождь, но и погодные условия, предшествовавшие ему.

Сколько дней лучше подождать

По словам миколога Максима Дьякова, ведущего специалиста кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ, оптимальным сроком ожидания после сильного дождя является три-четыре дня. Такому времени нужно, чтобы большинство грибных видов достигли подходящего размера для сбора.

Этот период удобно использовать для планирования поездки: дождь должен качественно увлажнить почву, а затем потребуется время для роста грибницы. Важно также учитывать погодные условия до осадков — длительная засуха и кратковременные ливни создают различные условия для плодоношения.

Почему после засухи необходимо ждать дольше

Кандидат биологических наук Никита Комиссаров из МГУ поясняет, что после продолжительного сухого периода целесообразно подождать дольше — около трех-пяти дней после сильного дождя. Это необходимо, чтобы влага смогла лучше проникнуть в почву, а грибам потребовалось время для роста.

Если же дождь шел равномерно в течение двух-трех дней, скорость появления грибов может возрасти, и некоторые места могут стать перспективными уже через сутки. Поэтому при планировании выезда важно учитывать как длительность засушливого периода, так и продолжительность последних осадков.

Где чаще всего можно найти много грибов

Максим Дьяков рекомендует обращать внимание на переходные зоны — опушки, поля, мелкие болота, а также участки вокруг деревьев, так как многие грибы тесно связаны с корнями определенных пород. Например:

• Маслята предпочитают расти рядом с молодыми соснами и лиственницами.
• Белые грибы встречаются возле хвойных и лиственных деревьев, особенно в более зрелых насаждениях.
• Подберёзовики обычно находятся в берёзовых рощах.
• Подосиновики выбирают осиновые участки.

Миколог Ким Потапов из Казанского федерального университета отмечает, что в благоприятных условиях для мицелия грибов обычно много, а в неблагоприятных — их может быть всего один-два экземпляра.

Учитывайте влияние температуры

Влажность — это важный, но не единственный фактор. По словам Потапова, основными условиями для плодоношения являются сочетание температуры и наличия влаги. Поэтому после дождя стоит обратить внимание на прогноз погоды на ближайшие дни, в том числе на ночные температуры, которые существенно влияют на развитие грибов.

Дьяков также подчеркивает, что длительность грибного сезона может сильно варьироваться: в удачные годы сборы могут продолжаться почти до Нового года, в то время как в другие сезоны они заканчиваются уже в сентябре или октябре. После резких заморозков остаются в основном виды, устойчивые к холоду.

Что проверить перед тем, как отправиться домой

При сборе грибов важно тщательно осмотреть каждую находку. Никита Комиссаров советует выбирать крепкие и плотные экземпляры без потемнений и размягчений: сильно промокшие грибы хуже переносят транспортировку и быстрее теряют товарный вид.

Для первой прогулки после дождя полезно следовать правилу трех-четырех дней, сопоставляя его с местными погодными условиями и известными местами. В корзину стоит помещать только те грибы, в съедобности которых вы уверены — это основное правило безопасной тихой охоты, согласно мнению Дьякова.

https://regionsamara.ru/536181-kogda-posle-dozhdya-luchshe-vsego-idti-za-gribami-sovety-eksperta-dlya-uspeshnoy-dobychi/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

21 октября 2026

Дарья Петуненкова

Фото Юлии Богомоловой

Москва, 21 октября — АиФ-Москва.

30 килограммов сушеных боровиков с повышенным уровнем радиации обнаружили у пассажира в Домодедове. Проверка показала, что радиационный фон деликатеса превышен более чем в 10 раз. Первичная идентификация выявила радионуклид цезий-137 (Cs-137), высокие дозы которого могут вызвать острую лучевую болезнь, а длительное воздействие малых доз увеличивает онкориск. 

В эксклюзивном комментарии aif.ru миколог, эксперт по грибам Максим Дьяков уточнил, что собрать фонящие грибы можно случайно. 

«Грибы впитывают в себя все. Если что-то есть в субстрате, то в плодовых телах грибов это будет обязательно, причем в большом объеме. Их не просто будет, а будет больше. В первую очередь это тяжелые металлы. Грибы могут быть радиоактивны, если они выросли в местах, где в субстрате много радионуклидов. Если говорить о ситуации в Домодедове, то там следствию предстоит разобраться, случайно или нарочно и где собрали эти грибы», — сказал он. 

Эксперт подчеркнул, что прежде чем отправляться за грибами, необходимо уточнить, насколько безопасна территория, где планируется их искать.

«Прежде чем идти в лес, необходимо ознакомиться с экологической обстановкой в данном месте. Сейчас у нас есть прекрасные экологические карты для большинства регионов России, поэтому получить информацию несложно», — добавил Дьяков.

https://aif.ru/society/mikolog-dyakov-obyasnil-kak-raspoznat-opasnye-radioaktivnye-griby?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

21 октября 2026

От Людмила Дмитриева

Сезон «тихой охоты» в Волго-Ахтубинской пойме в самом разгаре. Конечно, наши южные края особо не балуют грибным разнообразием в силу засушливого климата. Но у нас в Волжском тоже есть чемпионы этого любимого в народе промысла.

Два ведра маслят на день рождения

Александр Фаизов, участник ансамбля «Лазоревые зори»:

— Я грибник с многолетним стажем, рос в Калаче-на-Дону. И еще школьниками мы сажали леса, а потом в них ходили и собирали грибы. Интересная грибная история произошла со мной много лет назад весной. У моей мамы день рождения 7 марта. И мы приехали ее поздравить с женой и четырехлетней дочкой Олей. В детском саду ей поручили собрать шишки для поделок. И мы отправились в ближайший лес, он находился в 800 метрах от нашего дома. Как только перешли поле и зашли в посадки, вместо шишек наткнулись на маслята. И это было чудо: в наших краях они появляются обычно осенью. Но чтобы весной – это был какой-то каприз природы.  Хотя погода стояла уже очень теплая.

Я помню, даже снял рубашку, сделал что-то наподобие мешка, и мы вернулись домой с отличным «уловом». Мама решила пошутить, сказала, что мы ходили не за шишками, а за грибами. Каково же было ее удивление, когда мы, действительно, показали ей два ведра отличных маслят, которые высыпали на веранде!

Через 15 минут сарафанное радио, тогда еще не было сотовых телефонов, уже разнесло по соседям, что в лесу есть грибы. И туда потянулись целыми толпами!

Сейчас мы живем в одном из поселков Среднеахтубинского района. От моего двора до леса – метров двести, не больше. Захожу в него и сразу начинаю резать грибы. Поэтому минут через сорок два ведра грибов обеспечены. Больше всего моей семье нравится тополевая рядовка. Грузди тоже очень любим, особенно если их засолить с листьями хрена, смородины, вишни. Очень вкусно получается!

Хищный оскал и два горящих из норы глаза

Николай Карпов, скульптор:

— На моей родине в Мордовии мы еще мальчишками часто ходили за грибами. Леса у нас отличные, грибов видимо-невидимо: белые, грузди, маслята, шампиньоны, опята, весной – сморчки и строчки. А еще на березах собирали чагу и потом заваривали как чай. Он похож на березовый сок, очень вкусный и полезный.  

В чащу мы никогда не углублялись, всего на пять-шесть километров от края, чтоб заблудиться. Ориентировались по квартальным лесным столбам и проселочным дорогам. Осенью нарвешь лещину, и грызешь орешки, пока грибы ищешь!

А как-то в неурожайный год мы с братом нашли только с десяток сыроежек. Чтобы не ударить в грязь лицом перед односельчанами, мы сняли с себя куртки, забили ими ведро, а сверху положили наш скромный улов. Нам повстречались две соседки, одна из которых расстроилась: «Мой говорит, что грибов нет, а пацаны вон ведрами таскают!»

С удовольствием хожу за грибами в нашу, Волго-Ахтубинскую пойму. Однажды нашел два белых гриба-великана, каждый из которых даже не помещался в ведро. А весной, когда спадает вода, мы собираем на полянках шампиньоны и весенние опята, они очень вкусные!

А один раз во время тихой охоты мы с другом оказались около ерика и увидели вдоль кромки воды волчий след. Поговаривали, что в тех районах появилась пара хищников и они вырезали фермерский скот.

Но нас это не остановило. В какой-то момент я перешагнул через вывороченный пень и услышал за спиной грозное рычание. Оглянувшись, увидел хищный оскал и два горящих из норы глаза. Не раздумывая, я моментально бросился в ерик. Друг последовал моему примеру. Если бы не быстрая реакция, неизвестно, чем бы закончилась эта встреча с волком.

Чтобы не застрять, на колеса вешали цепи

Алексей Пронин, председатель совета клуба первостроителей Волжского:

— Вокруг нашего поселка в Воронежской области, где я родился, была степь. Поэтому летом мы собирали дождевики и лисички, как мы их называли, небольшие полевые грибочки коричневатого цвета, которые росли длинными ручейками. Они появлялись очень быстро, буквально на второй день после дождя. А еще их не нужно вымачивать: промыл и можно жарить, варить суп или солить, но мы больше жарили.

А уж настоящим грибником я стал, когда приехал в Волжский. У нас в бригаде Николая Кухаренко работал Николай Герасимов, настоящий асс по грибам. Он меня брал с собой в пойму и учил находить тополевую рядовку. Никогда без грибов не возвращались!

А еще мы любили ходить за грибами в армии. Я служил в Ярославской области: там такие леса! Командир нашей радиолокационной роты нам разрешал отлучаться по грибы. Иной раз попадешь на какой-нибудь пень – можно нарезать ведер 10 опят. 

А когда женился, уже вовсю увлекся «тихой охотой». У моей супруги Любови Александровны родители были заядлыми грибниками. Асфальтированных дорог в то время в пойме не было, приходилось ехать по грязи. Чтобы не застрять, на колеса вешали цепи, но даже это не помогало. Где-нибудь увязнем – выталкиваем машину, тянем веревками.

Но грибов была целая уйма! Один раз мы попали на шампиньоны. Тепло, прошел дождь, мы ехали по полю, а вокруг все было белым бело от шляпок, мы даже не ожидали! А однажды осенью, когда уже ударил легкий морозец, мы с тестем, тещей и женой набили грибами полную машину – багажник, кабину, да еще и наверху наш урожай прикрепили. А когда остановились перекусить, еще 5 ведер набрали!

https://gazeta-vp.ru/siganuli-ot-volka-v-erik-gribniki-iz-volzhskogo-rasskazali-pro-tihuyu-ohotu/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

21 октября 2026

Данный гриб представляет собой съедобный деликатес.

Черный летний трюфель на данный момент является самым дорогостоящим грибов в России. Об этом сообщил миколог и кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

По словам эксперта, черный летний трюфель растет на юге европейской части России — от Краснодарского края в сторону Кавказа.

Данный гриб представляет собой съедобный деликатес, который применяется в качестве ароматной приправы или дополнения к блюдам. При этом Черный летний трюфель включен в Красную книгу, и его сбор запрещен.

Михаил Вишневский подчеркнул в разговоре с РИА Новости:стоимость черного летнего трюфеля может достигать 50 тысяч рублей за килограмм.

фото: КТВ-ЛУЧ

https://ktv-ray.ru/novost/ne_krasnaya_ikra_a_griby_delikates_kotoryy_teper_stoit_50000rubley/196210/

21 октября 2026

• Ульяна Волчкова

Грибы Кировской области | КЛУБ грибников, ВК

Любители тихой охоты тащат из лесов любимое лакомство едва ли не целыми ведрами. Конечно, это не боровики и не подберезовики – но вполне съедобные и вкусные грибы. Урожаем наши земляки делятся в профильных пабликах.

Раньше в октябре в кировских лесах можно было найти разве что зимние опята – и то немного. В это время для грибов уже было слишком холодно, а отдельные найденные в чаще заледеневшие или, наоборот, раскисшие экземпляры считались, скорее, экзотикой. Но всемирное потепление дает о себе знать. Одно бабье лето нынче возвращалось уже несколько раз – и это, по словам синоптиков, не предел.

«Рядовки попадаются, но их не собираю. В смешанном лесу лисичек полведра набрали, счастливы! Рыжики не хотят расти, пока ждём! С лесом не прощаюсь, до последнего ползать буду», — пишут кировчане в сетях.

Октябрьских рыжиков ждут и другие грибники. Говорят, они хранятся очень долго и обладают отменным вкусом.

Зимних опят тоже много: хватит и на суп, и на засолку.

Правда, кое-что мешает любителям осеннего леса наслаждаться прогулками. Из-за аномального тепла в лесу появились не только грибы, но и комары.

https://progorod43.ru/news/165252

20 октября 2026

Вблизи поселка Пинега Архангельской области медведь тяжело травмировал охотника, от полученных ран мужчина скончался, сообщили в пресс-службе областного руководства.

«В минувшие выходные вблизи поселка Пинега хищник тяжело травмировал охотника. От полученных ран мужчина скончался», – цитирует сообщение правительства области РИА «Новости».

Отмечается, что погибший не был направлен каким-либо лесничеством и не участвовал в организованной работе по устранению угрозы со стороны медведей.

В областном руководстве добавили, что ранее сведений о выходе медведей не поступало, а случаи нападения хищника на человека в этом районе не фиксировались с 1978 года. Для устранения опасности принято решение об отстреле медведя, к этому на добровольной основе привлечены охотники с соответствующими разрешениями.

На прошлой неделе сообщалось, что от нападений медведей в России с весны погибли 26 человек.

В Иркутской области двое мужчин погибли в результате нападений медведей.

Пострадавшему от нападения медведя на Алтае подростку сделали сложную операцию.

https://dzen.ru/a/atdA44pu2GVJdlqK

20 октября 2026

Айгуль Берикова Автор

Вещество из галлюциногенных грибов смогло успокоить крайне агрессивных рыб, при этом они сохранили способность полноценно общаться с сородичами, пишет ScienceDaily.

Биологи из Канады провели эксперимент на мраморных ривулусах — амфибийных рыбах, которые известны своей драчливостью. Исследователи помещали рыбу в аквариум с сородичем и разделяли их прозрачной перегородкой. Через 24 часа ту же рыбу выдерживали 20 минут в воде с растворенным псилоцибином и снова возвращали к соседу.

После воздействия псилоцибина рыбы стали намного меньше совершать резких нападений и активных атак. При этом базовое общение, например демонстрация себя сородичу, сохранилось на прежнем уровне. Это показывает, что вещество не просто оглушает или полностью подавляет поведение животного, а избирательно гасит именно жесткие конфликты.

Авторы исследования подчеркивают, что полученные результаты пока нельзя применять к людям. Эксперименты на рыбах помогают ученым лучше понять влияние псилоцибина на нервную систему и серотониновые рецепторы, что в будущем может пригодиться для изучения седативных и психотерапевтических препаратов.

https://www.nur.kz/kaleidoscope/2444382-uchenye-snizili-agressivnost-drachlivyh-ryb-s-pomoshchyu-psilocibina/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 октября 2026

© Волжский.ру

В Ахтубинской пойме грибники обнаружили необычный гриб с высокой ножкой, который предположительно оказался зонтиком пёстрым. Фотографией находки поделилась в социальных сетях Полина Милорадоваа.

Она рассказала, что грибы росли группой на участке радиусом около 10 метров. При этом кольцо на ножке свободно перемещалось, а запах был обычным, грибным. Однако грибника смутило основание ножки, поэтому он решил уточнить, действительно ли перед ним зонтики.

В комментариях пользователи предположили, что это зонтик пёстрый. Некоторые рассказали, что собирают такие грибы и готовят их в кляре. Для приготовления лучше выбирать свежие, упругие экземпляры со светлыми пластинками. Переросшие и повреждённые грибы советуют не употреблять в пищу.

При этом определить вид гриба только по описанию и отдельным признакам нельзя. Специалисты рекомендуют не собирать и не употреблять незнакомые грибы без надёжного подтверждения их вида.

Подробнее: https://www.volzsky.ru/index.php?wx=16&wx2=85694

20 октября 2026

Несмотря на ночные заморозки, от грибников из разных регионов Беларуси приходят вести о последней волне опят, делится fishingby.

Грибной сезон 2026 года порадовал любителей тихой охоты не только большим разнообразием, но и обилием грибов, а завершается он сбором говорушек и осеннего опенка.

Массовое появление опят

15–16 октября вести о массовом появлении опят стали приходить из Минской, Брестской и Витебской областей. По словам опытных грибников, на некоторых достаточно увлажненных лесных участках этих грибов выскочило столько, что хоть мешками носи, главное только не лениться.

Осенний опенок у белорусов пользуется особой любовью и считается по-настоящему народным грибом. Объясняется это не только легкостью заготовки, но и универсальностью опят в кулинарном плане — чего только из них не готовят, помимо традиционного маринования.

Предстоящие выходные могут стать отличным поводом для вылазки в лес, где любителей тихой охоты порадуют дружные семейки одного из самых поздних осенних грибов.

Фото использовано в качестве иллюстарции

https://news.kraj.by/20261020/poslednyaya-volna-osennih-opyat-gde-iskat-eti-griby