Пока на юге столицы цветут розы и плодоносит малина, на севере начал замерзать грибной урожай.
Фото: Дондей.
В Ростовской области заканчивается осенний грибной сезон. Об этом рассказали жители Обливского района.
Пока на юге столицы цветут розы и плодоносит малина, на севере начал замерзать грибной урожай. Любители тихой охоты вышли на полянки в конце ноября. Они надеялись собрать еще остатки синеножек или опят. Однако вместо этого нашли лишь их замороженные версии.
— Полянки подмороженных попадались, даже мелких, — рассказывает один из грибников.
Судя по всему, с вылазками придется немного повременить. Грибники прогнозируют небольшой перерыв, пока не пройдет очередной дождь.
Однако, по данным синоптиков, в начале декабря ожидается похолодание до +2 градусов. Вероятно, сейчас идут последние осенние грибы перед началом зимы.
Грибы впитывают вредные вещества из окружающей среды.
Биолог Павел Глазков сообщил, что зимние опята лучше не собирать в Петербурге, поскольку грибы впитывают вредные вещества из окружающей среды. В целом в регионе сезон «тихой охоты» не заканчивается.
Зимние опята выдерживают морозы до -10 градусов и не погибают, во время оттепели они оттаивают и продолжают расти. После оттаивания шляпка у гриба темнеет и становится желто-коричневой, а у молодых зимних опят шляпка янтарного цвета. Ножка темно-коричневого цвета, с возрастом может стать почти черной.
Зимнего опенка с ложным не спутаешь: ложные опята не выдерживают холодов наших широт.
Павел Глазков, биолог
Искусственно выращенный зимний опенок по вкусу сильно отличается от лесного. Его можно варить, жарить, сушить, мариновать и замораживать.
Ранее на Piter.TV: в лесах под Петербургом пошли трубчатые лисички.
Как отмечают агрономы «Россельхозцентра», микориза представляет собой симбиоз грибов и растений, который помогает корням добывать влагу и питание, когда почва плотная или сухая. Использование такого симбиоза на приусадебном участке повышает урожайность, узнал СМИ44.
Грибница увеличивает площадь корневого питания, извлекая влагу и элементы даже из плотной или пересохшей земли. Благодаря этому растения легче переносят жару, холода и нехватку влаги. Опыт полевых наблюдений показывает: урожай овощей и ягод при наличии микоризы выше на 20-30 %, а потребность в удобрениях сокращается почти наполовину.
Чтобы результат был надёжным, стоит использовать смешанную микоризу. Нужно соединить магазинный препарат и немного живой грибницы из лесной почвы. Промышленный компонент обеспечивает быстрый старт, а природный помогает грибам прижиться в местных условиях.
Пошаговый способ:
1. Приобрести в агромагазине микоризный препарат (порошок или гранулы).
2. Взять в лесу 100 грамм почвы из-под берёзы или осины – там обитают холодоустойчивые грибы. Глубина сбора – 10-15 см.
3. Смешать 100 грамм препарата, 100 грамм лесной земли и 200 грамм компоста, добавить полстакана воды.
4. Выдержать смесь 7-10 дней при +18…+22 °C, ежедневно перемешивая.
Применение: – Весной – по ложке смеси в каждую посадочную лунку. – Осенью – по 50-70 г на м² под деревья, кусты и грядки с лёгким рыхлением.
Грибные нити обитают в верхних 10-15 см, поэтому при глубокой перекопке их сеть разрушается. Если почву приходится перекапывать, микоризу вносят повторно. Для ускорения колонизации можно добавить немного овса как сидерат: его корни стимулируют развитие грибных нитей и делают почву более рыхлой.
Необычный художник-эколог из Санкт-Петербурга создаёт дизайнерскую мебель и предметы интерьера с помощью грибов. Такой неожиданный способ переработки вторсырья придумали учёные. Но имя автора они пока держат в секрете.
Автор мраморных переливов — из загадочного царства живой природы. И всё ещё удивляет учёных. «Многие думают, что это плесень, но это не так. Вся плесень — это грибы, но не всё, что грибы, есть плесень. Это грибы особенные, я не могу называть, какие они, потому что у нас режим ноу-хау», — говорит основатель компании по выращиванию мебели и строительных материалов из грибов Дарья Токарева.
Научный эксперимент промышленный дизайнер Дарья Токарева развела на подоконнике своей коммунальной квартиры. Пять лет вместе с экспертами-микологами выращивали не только талантливого художника, но ещё и защитника, который спасёт планету от мусора. В стерильных лабораторных условиях гриб превращает в органику вторичные отходы, которые переработать другим способом очень сложно. Например, одноразовые стаканчики из-под кофе.
Субстрат измельчают, перемешивают с грибным бульоном из чашки Петри и закладывают в форму. Через пять дней появляется корочка. После стабилизации материал начинает твердеть.
«Например, сейчас это — аналог дерева. Дерево нужно сначала десятилетиями растить, потом поехать в лес, его срубить, привезти. Мы хотим выпускать на рынок новые экологичные материалы. И, можно сказать, мы развиваем биоэкономику в России», — уверена Дарья Токарева.
Спектр применения широкий — мебель, настенные панно, интерьерные вазы, дизайнерские украшения. А в перспективе — строительные материалы, безопасные и экологичные.
Для того, чтобы продлить срок службы тандема грибов и вторсырья, учёные начали искать идеальное покрытие. Оно должно было быть пластичным, не бояться солнечного света, морозов и царапин, то есть антивандальным. Полиуретан – отличное решение. Например, уличная скамейка из такого материала прослужит уже лет тридцать.
В лаборатории задумались даже над созданием грибной кожи. Тонкий плащ, массивная, но легкая люстра. Художник-эколог, чье имя держат в секрете, точно ещё не раз удивит, ведь мир грибов не изучен даже на четверть.
В этом году Рязань стала новогодней столицей России. В честь этого запланированы десятки мероприятий — зимние праздники мы отметим с размахом. Стартуют они 13 декабря и продлятся до конца каникул.
В день открытия, 13 декабря, организаторы подготовили насыщенную программу — старт будет ярким. Основной площадкой станет Лыбедский бульвар.
Горожан и гостей Рязани ждут танцевальный флешмоб и рассказ о праздничных традициях в видеоформате. Удивить обещает интерактивный спектакль «Грибная история Деда Мороза» — здесь, видимо, стоит ждать отсылок к тому, что «в Рязани — грибы с глазами».
Ближе к вечеру собравшиеся смогут увидеть мюзикл «Новогодняя столица: сказка начинается», а завершит открытие выступление певицы Bearwolf (Валерия Василевская).
Департамент по труду и занятости Свердловской области издал приказ об организации общественных работ в 2026 году. В документе перечисляются виды деятельности, организовать которые должны будут государственные казенные учреждения, опираясь на потребности конкретных территорий.
Всего в списке 126 позиций, и он мало отличается от утвержденного на 2025 год. В перечне есть, например, такие виды деятельности, как: укладка в штабеля бревен, утепление подъездов, уход за посадками и сельскохозяйственными животными, склейка папок, сбор и заготовка грибов, заливка катков, подготовка и проведение новогодних праздников, обслуживание аттракционов, изготовление изделий из дерева и пробки, а также торфяных горшочков, сбор платы и выдача билетов в общественном транспорте, уход за пожилыми, инвалидами, ветеранами и даже работа в избирательных комиссиях.
Напомним, общественные работы – это временная занятость безработных и ищущих работу граждан, не требующая специальной квалификации. Это не бесплатный труд, временно занятым выплачивается заработная плата не меньше минимальной оплаты труда, а безработным гражданам, кроме зарплаты с предприятия, выплачивается материальная поддержка от службы занятости.
Стоп-кадр прямой трансляции сессии Верховного Совета РХ
На 27 сессии Верховного Совета Хакасии рассмотрели проект закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Республики Хакасия в сферах природоохранной деятельности, охотничьего хозяйства, недропользования и заготовки древесины для собственных нужд». За сессией наблюдали корреспонденты 19rusinfo.ru
В своём докладе председатель комитета ВС РХ по экологии, природным ресурсам и природопользованию Ольга Городкова рассказала, что предметом регулирования являются правоотношения с сфере охраны окружающей среды, сохранения и обеспечения биологического разнообразия и экологической безопасности. В частности предлагается расшить перечень находящихся под угрозой исчезновения растений, животных и других организмов. Речь идет о включении в перечень грибы.
Также законопроект приводит действующие законодательные акты в соответствие с федеральным. В настоящее время объектам, оказывающим негативное воздействие на окружающую среду, выдается свидетельство о постановке на государственный учет. Предлагается заменить его на выписку из государственного реестра объектов.
Законопроект приняли в первом и во втором окончательном чтении.
Съедобный гриб может стать основой для экологичной упаковки, заменяющей пластик. К такому выводу пришли исследователи из Университета штата Мэн, сообщает Intresting Engineering. Они вырастили на бумаге и ткани плёнку, которая отталкивает воду и жир.
Учёные использовали трутовик разноцветный (Trametes versicolor). Его мицелий, состоящий из тонких нитей, смешали с нанофибриллами целлюлозы — крошечными волокнами из древесины. Эту смесь нанесли на бумагу, джинсовую ткань, войлок и тонкое дерево и оставили в тепле для роста.
«Мы надеемся, что, предоставив больше возможностей для потенциального сокращения использования одноразового пластика, мы сможем уменьшить количество отходов, попадающих на свалки и в океан. Природа предлагает элегантные и экологичные решения, которые помогут нам в этом», — пояснила доцент Кейтлин Хауэлл.
Уже через три дня на материалах образовалось прочное водоотталкивающее покрытие. Испытания показали, что капли воды и масла собираются на нём в шарики, не впитываясь. После высушивания толщина плёнки сравнялась со слоем краски.
Это не первая попытка использовать грибы в промышленности. Так, в Наньянском технологическом университете в Сингапуре из мицелия создают охлаждающие плитки, а в Ньюкаслском университете в Великобритании разрабатывают «микобетон» — лёгкую версию бетона.
300 г вешенок, 1/4 луковицы, зубчик чеснока, 3-4 листа тархуна, 3-4 веточки кинзы, 40 мл белого сухого вина, 2 ч.л. растительного масла, кориандр и соль по вкусу, 1 ст.л. зерен граната.
Инструкция.
Обработайте вешенки, промойте от песка. Нарежьте средним куском. Лук и чеснок почистите, мелко порубите. На сковороду вылейте растительное масло, обжарьте в нем нарезанные мелкими кубиками лук и чеснок. Добавьте вешенки. В течение 5 минут обжарьте вешенки и добавьте белое вино, далее тушите еще 15 минут. Добавьте специи и зелень. Перед подачей посыпьте гранатом и листьями тархуна.
Несмотря на выпавший снег, в Санкт-Петербурге не заканчивается сезон тихой охоты. В одном из парков Северной столицы биолог и автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков обнаружил зимние опята — фламмулины.
Эти грибы способны выдерживать морозы до -10 градусов. Во время оттепели они оттаивают и продолжают расти, а в теплые зимы их можно собирать до весны.
Фламмулина обладает характерными признаками: у молодых грибов шляпка медово-желтого цвета, а ножка — бархатистая темно-коричневая. После оттаивания шляпка у гриба темнеет и становится желто-коричневой, а ножка может стать почти черной.
В отличие от ложных опят, зимний вид устойчив к холодам. Он очень популярен в странах Юго-Восточной Азии. Зимний опенок годится для всех видов заготовок. Его можно варить, жарить, сушить, мариновать и замораживать.
В настоящий момент зимние опята можно найти и в лесах Ленинградской области. При этом Павел Глазков не советует собирать грибы в городской черте — они активно накапливают впитывают вредные вещества из окружающей среды.
Грибы, собранные вдоль дорог или в черте города, могут накапливать в себе опасные для здоровья радионуклиды, соли тяжелых металлов и другие токсичные вещества. Такие грибы употреблять в пищу категорически не рекомендуется.— отметил Павел Глазков, биолог и автор канала «Каждой твари по паре».
19 декабря 2025 Юлия Богомолова Марина Привалова / Из личного архива Тула, 19 декабря — АиФ-Тула. Тульский биолог рассказала жителям региона про необычный гриб. Речь идёт про весёлку обыкновенную. Этот знаменитый гриб не часто попадается на глаза, хотя встречается повсеместно, особенно часто … Читать полностью →
19 декабря 2025 Анна Медведева, AgroXXI.ru Мицелий вешенки показал высокую урожайность с выходом белков нужной биологической ценности. В новом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, исследователи описывают процесс создания экологически чистого белка путем «скармливания» побочных продуктов … Читать полностью →
19 декабря 2025 Фото: телеканал ТНТ «Мы вообще покажем это в эфире?» — воскликнет Гарик Харламов после разговора с гостями нового выпуска Comedy Club. В этот раз в шоу придут абсолютный чемпион мира по боксу Дмитрий Бивол, чемпион мира по пощёчинам … Читать полностью →
19 декабря 2025 Женщину обвинили в краже. Жительница Добрянки пошла под суд после прогулки по лесу. Во время сбора грибов она обнаружила чужую банковскую карту. Пропажу она отнесла в магазин, где по бесконтактной оплате набирала продуктов почти на пять тысяч … Читать полностью →
19 декабря 2025 ГТРК «Лотос» (для иллюстрации) Законопроект о введении штрафов за сбор редких и находящихся под угрозой исчезновения видов грибов, занесённых в Красную книгу Астраханской области, рассмотрят депутаты Облдумы. Так, согласно документу, предлагается вышеуказанные грибы включить в список охраняемых природных объектов региона. Также … Читать полностью →
