Сезон «тихой охоты» в Новгородской области вышел на новый уровень, сморчки остались позади, теперь у грибников охота на лисички. Обильные дожди повлияли на урожай.
В сообществе «Грибы Новгородской области» появились свежие фото, девушка показала почти полную корзину лисичек из леса у деревни Красные Станки. В тот же день из Боровичского округа пришёл ещё один «улов».
Пока лисичек не очень много, но, как отмечают грибники, вместо них можно набрать земляники, её в лесах достаточно. Также известно, что в Шимском районе лисички тоже пошли активно.
Сейчас местами встречаются лисички. Например, в Приозерском районе удалось собрать корзинку:
» 18.06.25 Приозерский район. Ура!!!! И я сезон грибной открыла! Мои любимые лисички!!!!»
Каламарчук
Во Всеволожском районе нашли подосиновики:
«Хороша первая тарелочка , резать жалко,а придется приготовить и загадать желание на удачу до конца сезона. Всеволожский р-н 19.06.2026″
Наталья Пудовкина
Настоящего летнего улова еще нет, сходятся во мнении грибники. Многим, если и встречаются шляпки, то в небольшом количестве. Кто-то выходит из чащи с пустыми корзинками.
Любителям грибов не сидится на месте, они и до массового сезона умудряются находить грузди, маслята и белые Источник: соцсети
Первые грузди появились в лесах Аргаяшского района. А еще есть маслята рядом с Увильдами и подберезовики в Увельском района. Фотографиями с «уловом» грибники Челябинской области делятся в соцсетях. И хотя история пока не массовая, многие остаются довольны.
«Гляньте, что я сегодня нашел, собирая ягоды, — показал Вадим фото груздей. — [Росли] штучно по пути, но идеально чистые».
«Выбрались мы опять на полчасика в лес, получилось более-менее удачно, — поделилась Ольга. — Грибочков стало больше, червяков тоже, но на нормальную жареху набрали. Клещи не обнаружены, комаров много».
А вот Людмила Михайловна поездкой была разочарована.
«Поехали в лес — проверить места, где собирали и белые, и подосиновики, и лисички в большом количестве. Подумалось, что уж если где и есть хоть что-то, то найдем именно там. Не тут-то было, — поделилась Людмила. — Разжились несколькими маленькими маслятами, несколькими рыжиками с ноготок и горсткой земляники. Всё. Никакого намека на начавшийся грибной слой. Всё, что больше пятирублевой монеты — в хлам или уже запеченное».
Расстроена была итогами вылазки и Ирина из Магнитогорска.
«Маслята все как мумии и с фаршем, даже мелочь. На белые и лисички даже намека пока нет, — поделилась Ирина. — Слепни, мухи, комары и пчелы с осами просто зверствуют, в купе с жарой это тот еще аттракцион получается».
Лисички, белые грибы и подберезовики уже можно найти в Южной Финляндии.
Шансы на богатый урожай белых грибов выше там, где прошли дожди, напоминают эксперты. Изображение: Yle / Katri Mannonen
Сезон белых грибов в этом году начался особенно рано. Дожди и тепло создают наилучшие условия.
Первые боровики появились в южных районах Финляндии. Впрочем, грибной урожай бывает очень неравномерным, поэтому отдельные находки не позволяют судить о ситуации во всей стране.
Шансы на богатый урожай белых грибов выше там, где прошли дожди, напоминают эксперты.
Вице-председатель сообщества грибников Теа фон Бонсдорф говорит, что в начале июня увидеть белые грибы на севере крайне необычно.
К ответственности привлекли также продавцов контрафактного алкоголя
Фото: Сергей Бойко/телеграм-канал
Сотрудники управления торговли администрации Туапсинского района и полицейские провели рейды в Джубге. Об итогах проверок в тг-канале 18 июня рассказал Сергей Бойко.
Сотрудники управления торговли администрации Туапсинского района совместно с полицейскими проверили торговые точки и предприятия общественного питания на пляже курортного поселка Джубга.
Основной целью масштабных межведомственных рейдов является пресечение незаконной торговли и обеспечение безопасности отдыхающих в летний сезон.
Из нескольких кафе изъято более 200 литров алкогольной продукции, продажа которой осуществлялась с нарушением действующего законодательства: без лицензии и документов
Вдоль федеральной трассы М-4 «Дон» выявлены торговцы, которые незаконно продавали грибы.
Все зафиксированные в ходе проверок факты нелегальной коммерческой деятельности были задокументированы и переданы в органы внутренних дел для привлечения нарушителей к административной ответственности, контрафакт конфискован.
Глава Туапсинского округа Сергей Бойко обратился к туристам и жителям округа с предостережением продукцию неизвестного производства.«Контрафактный, самодельный алкоголь и грибы, непонятно где выращенные и хранящиеся под палящим летним солнцем, могут стоить жизни, — предупредил Бойко.
В республике только насекомых-микофагов насчитывается более 35 видов, а есть еще и млекопитающие, и «грибы-каннибалы». Какие они оставляют следы и стоит ли «доедать» за ними лесной урожай, редакции рассказал ученый-миколог.
Фото БНК и Константина Стратиенко
Как пояснил БНК специалист Коми научного центра Дмитрий Кириллов, массовость появления в отдельные сезоны, высокая питательная ценность и широкое распространение в экосистемах делают грибы хорошим пищевым продуктом и жилищем.
Основными вредителями являются «черви», то есть личинки насекомых. Они представлены в Коми очень широко: более 35 видов специализируются на питании плодовыми телами. Есть и жуки, и перепончатокрылые (наездники и бракониды), но основная масса микофагов принадлежит к двукрылым: это грибные комарики, мушки-дрозофилы, журчалки, горбатки и настоящие мухи. Причем личинки мух и мушек чаще живут в трубчатых грибах (белых, подосиновиках и подберезовиках), а личинки грибных комариков — в пластинчатых (сыроежках, рыжиках, груздях).
«Это легко можно заметить, если попробовать разглядеть грибных червяков. В трубчатых грибах большинство будут безголовые, безногие, заостренные с одного конца червячки, похожие на маленьких опарышей. А личинки из пластинчатых грибов будут пухленькие, с темной коричневой головкой», — объяснил миколог.
Степень поражения грибов личинками зависит от погоды. Жара и сухость способствуют массовому вылету грибных вредителей, что чаще наблюдается в июне-июле. А вот в сентябре-октябре все найденные грибы нередко оказываются чистыми, поскольку активность насекомых уже незначительная. Также влияет географическое расположение: в лесу условия для насекомых более мягкие, чем в тундре, где сильный ветер и холод.
По словам Дмитрия Кириллова, насекомые могут развиться даже за время транспортировки собранных грибов или хранения в холодильнике. Поэтому участки плодовых тел с личинками лучше срезать, а сильно поврежденные – выбрасывать. Для некоторых видов грибов с хрупкими плодовыми телами (рыжиков, груздей или сыроежек) рекомендуют кратковременное вымачивание в слабосоленом растворе, помогающее удалять личинки.
Вредят грибам и слизни, белки, мыши, полевки, лоси и северные олени, но ущерб незначителен в сравнении с насекомыми. Плодовые тела с признаками погрызов лучше не собирать, они могут стать причиной тяжелых заболеваний, возбудителей которых переносят грызуны.
Страдают грибы и от бактериального разложения или гнили. Обычно такие поражения характерны для старых, зрелых плодовых тел, которые уже выбросили споры и завершили жизненный путь. Начинается разложение обычно со шляпки, плодовые тела становятся мягкими, теряют форму, приобретают специфический запах. К сбору такие грибы непригодны, так как в них накапливаются ядовитые продукты разложения и жизнедеятельности бактерий.
Иногда в лесу можно найти и плодовые тела, окутанные, как паутиной, ватообразным мицелием. Это небольшая группа микотрофных грибов, которые питаются собратьями и их разрушают. Например, на сыроежках или груздях поселяется дождевиковая астерофора, которая даже формирует свои плодовые тела поверх. Признаки поражения — яркий цветной или белесый налет, ватообразная паутина снаружи, прожилки нетипичного цвета на мякоти на разрезе. Все подозрительные грибы с такими признаками лучше выбросить, подчеркнул миколог, из-за возможности отравления.
«Любые сомнения в съедобности гриба лучше трактовать в свою пользу и не трогать сомнительные плодовые тела», — резюмировал специалист Коми НЦ.
Дожди, прошедшие по Калужской области, дали толчок ягодно-грибному сезону.
Ольга Володина
В лесах появились земляника и грибы. Местные жители уже начали собирать урожай.
В социальных сетях калужане публикуют фото своих находок. Лисички активно растут в Ферзиковском районе. Под Малоярославцем попался белый гриб. В лесах возле Сосенского нашли подберёзовик. Земляники, по отзывам, в этом году много.
На улицах уже продают лесные дары. Литровое ведёрко лисичек оценивают в 500 рублей. Пол-литровая баночка земляники стоит 400–600 рублей.
Сезон только набирает обороты. Впереди — новые находки и свежие ягоды. Главное для грибников — быть внимательными и соблюдать правила безопасности.
Если вы любитель «тихой охоты», не надо устремляться за грибами в рощи. Достаточно прийти на городскую площадь, подышать хвойным воздухом и пособирать маслята.
Лесные грибы прижились на мягкой подстилке из иголок. Употреблять в пищу маслята, конечно, дело рискованное. Рядом, оживленное движение. Грибы вбирают в себя все вредные вещества. Но побродить, найти трофей, дело занятное, благотворно действующее на состояние уставшей души.
Текущий год радует грибным урожаем. В обилии — шампиньоны, подберезовики, сыроежки. Грибные места можно определить по месту нахождения автомобилей возле рощ и в степи.
Фото: Patrick Harvey (pg_harvey) at Mushroom Observer, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20846187
Ежовик коралловидный выглядит очаровательным созданием, белым облачком, заиндевевшим кустиком на трухлявом пне. Однако образ этот не имеет никакой романтической основы, гриб этот самый настоящий лесной лекарь, способен улучшить работу сложнейшего органа — мозга
Нервные клетки восстанавливаются
В лабораторных условиях учёные изучили Ежовик коралловидный и установили: в нём есть особые вещества, относящиеся к группе лекарственных препаратов под названием ноотропы, способные привести в норму важнейшие функции мозга.
Помните, нам в школе учителя с умным видом частенько твердили, что нервные клетки не восстанавливаются, не нужно переживать по всяким пустякам и не нужно доводить любимых учителей. Спустя десятилетия наука шагнула далеко вперёд, в ходе медицинских исследований был доказан факт возрождения нервной системы. Так, опытная группа пациентов употребляла грибы, что привело к стимулированию процесса создания новых клеток, происходило строительство нейронной сети.
После приёма Ежовика коралловидного у пациентов улучшалась память, усиливалась концентрация внимания, повышалось качество мышления, появлялась блестящая способность к обучению. Ноотропы тонко воздействуют на человеческий организм, у пациентов было отмечено хорошее настроение и крепкий сон. К тому же ноотропы придают мозгу особую устойчивость к интоксикации и гипоксии. Таким образом, Ежовик коралловидный способен оказывать профилактику инсульта, болезни Паркинсона и прочих дегенеративных болезней. Сказка, а не гриб!
Где растёт и как выглядит ежовик?
На сегодняшний день Ежовик коралловидный встречается в Нижегородской, Пензенской, Орловской, Смоленской и Московской областях, а также в Республике Мордовия и Республике Башкирия.
Гриб и вправду похож на ежа, выпустившего колючки, поэтому его и называют по-всякому, то ежом ветвистым, то коралловым грибом. Взрослые экземпляры крупные, достигают 40 см в диаметре. У молодых ветви разрастаются во все стороны, у более старых грибов они опускаются вниз. С возрастом меняется не только внешний вид, но и цвет ежовика — от ослепительного белого до кремового.
Часть гриба, несущая спороносный слой, называется гименофором. У ежовика гименофор состоит из хрупких шипиков длиной до 2 см.
Обитает гриб в лиственных и смешанных лесах, растёт на мёртвых, поваленных деревьях, пнях. Плодовые тела появляются с середины лета до сентября. В Московской области его часто находят микологи и жители, фотографируют редкие экземпляры для соцсетей, но… не кладут в корзину. Ещё совсем недавно Ежовик коралловидный активно собирался населением, а потом вдруг почти что исчез, стал редким гостем в лесах, но вовремя был занесён в Красную книгу.
Важно! Штраф за сбор Ежовика коралловидного составляет до 1 миллиона рублей. Грозит и уголовная ответственность — лишение свободы до 4 лет.
Новшества в законодательной базе охладили азарт любителей тихой охоты, исчезающий гриб перестали собирать. Это положительно сказалось на численности популяции, во многих областях страны она стала постепенно восстанавливаться.
Функциональное назначение
А что же делать людям, которые хотели бы воспользоваться услугами лесного невролога или просто насытить гастрономический пыл?
Краснокнижные грибы можно купить, появились фирмы, выпускающие из них сухие супы и лечебные препараты. Первоначально разрешённые к сбору лекарственные виды они принимали у населения, но потом выявились многочисленные риски в стабильности поставок, неподходящие климатические условия приводили к снижению урожайности, и перерабатывающие мощности приостанавливали работу.
Частники решили не закрывать производство, а выращивать в искусственных условиях мицелий краснокнижных грибов, поскольку появились уникальные технологии получения биомассы мицелия. Это не запрещено законом! Так появились первые нейросупы и другие нейропротекторные продукты питания из ежовика.
Из чего же состоит?
Химический состав Ежовика коралловидного просто великолепен! В нём обнаружено 16 аминокислот, из них 7 — незаменимые, то есть очень полезны для человека, поскольку самостоятельно организм не способен их синтезировать. Углеводы превосходят белки почти что в два раза! В ежовике много витаминов группы В, богат он макро- и микроэлементами, такими, как кальций, железо, магний, а также фосфор.
Важно! Перед употреблением Ежовика коралловидного получите консультацию у врача.
Леса Московской области начали радовать любителей тихой охоты первыми находками, несмотря на то что массовый сезон сбора еще не открыт. Помимо привычных сморчков и маслят, в Богородском округе обнаружили ежовик коралловидный — редкий гриб, включенный в региональную Красную книгу.
Фото: Pravda.Ru by Marina Lebedeva is licensed under Free for commercial useЕжовик гребенчатый
Специалисты Министерства экологии и природопользования Московской области отмечают, что этот вид легко узнать по причудливой форме плодового тела, которая напоминает морской коралл. Впервые этот гриб официально описали в регионе в начале прошлого века, и долгое время находки считались единичными — обычно он рос небольшими группами по три-пять экземпляров.
За последние десятилетия ситуация с популяцией значительно улучшилась. Как сообщает интернет-издание «Подмосковье Сегодня», ежовик все чаще стали встречать на новых территориях, включая земли под особой охраной. Положительный тренд привел к пересмотру статуса вида: теперь он официально числится «восстанавливающимся в численности».
«Обнаружение таких видов в привычных для прогулок лесах говорит об улучшении экологического контроля и бережном отношении к природным ресурсам. Любая находка редких экземпляров — это сигнал к тому, что экосистема восстанавливается», — отметил в беседе с Pravda.Ru биолог-эколог Аркадий Кузнецов.
Ответы на популярные вопросы о краснокнижных грибах
Почему ежовик коралловидный считают редким?
Исторически этот гриб встречался крайне спорадически и был плохо изучен, из-за чего его взяли под особую охрану.
Опасно ли собирать грибы в Красной книге?
Сбор краснокнижных грибов категорически запрещен, за уничтожение редких видов предусмотрены крупные административные штрафы.
Может ли статус вида измениться в будущем?
Если численность ежовика продолжит расти, власти Московской области планируют перевести его из Красной книги в мониторинговый список.
Где в области чаще всего находят редкие грибы?
Грибы наблюдают на особо охраняемых природных территориях, где соблюдается строгий режим защиты лесного массива.
Автор Оксана Аникина Оксана Аникина — журналист, литературный редактор, заместитель главного редактора Правда.Ру
2 июля 2026 Ксения Сизова личное фото автора Лисички — одни из самых любимых грибов, но они не прощают ошибок. Замочили водой — получили варёную массу. Порезали ножом — потеряли сок. Неправильно заморозили — дождались горечи. Миколог Михаил Вишневский объяснил, … Читать полностью →
2 июля 2026 Елизавета Петрова vk.com/gribinizhegorodskoyoblasti В социальных сетях жители Нижегородской области активно обсуждают начало «тихой охоты». В профильном сообществе «Грибы, РыбЫ и Ягоды НН» Любители лесных даров публикуют фотографии своих находок и указывают районы, где удалось собрать богатый урожай … Читать полностью →
2 июля 2026 Автор текста:Ксения Пилатова Сезон «тихой охоты» открыли в подмосковных лесах. Чтобы поход за грибами и ягодами принес исключительно положительные впечатления, стоит соблюдать несколько простых правил. Спасатели напоминают: перед тем, как отправиться за грибами, необходимо предупредить родных и сообщить им о том, в каком районе планируется … Читать полностью →
2 июля 2026 Татьяна Стасенко Журналист, редактор The PharmaMedia Как-то мы и оглянуться не успели, как микродозинг из нишевой практики энтузиастов Кремниевой долины превратился в глобальный тренд. Благодаря микродозам психоактивных веществ и грибов онлайн-магазины обещают улучшение настроения, сна, концентрации и … Читать полностью →
