Врач Лесли Кенни рассказала, какие есть полезные качества у шампиньонов и шиитаке для пожилых людей.
Всем известный «запах стариков» не является субъективным восприятием – он и правда существует, пишет ИА ЕЛЬ.
Его описывают примерно так: «Странноватый, затхлый, чуть кисловатый запах». Ученые говорят, что запах связан с химическим процессом, который с возрастом происходит в организме.
Речь идет о соединении под названием 2-ноненал. Оно получается из-за разрушения кожного сала в процессе окисления. С возрастом выработка антиоксидантов идет не так активно. Но именно они обычно защищают липиды кожи от разрушения, пишет Daily Mail.
Однако Лесли Кенни рассказала, что употребление грибов четыре раза в неделю способно избавить пожилых людей от этого запаха. Два редких соединения – эрготионеин и спермидин, борются с образованием 2-ноненаля.
Больше всего их содержится в грибах шиитаке, шампиньонах, а также устрицах. Грибы можно и нужно есть регулярно – 3 раза в неделю смело. Спермидин также содержится в бобовых. Если включить эти продукты в рацион, то «запах старости» будет не страшен.
Жительница Тульской области поблагодарила сотрудников МЧС за спасение из леса. Вместе с приятельницей она пошла за грибами и заблудилась.
Более четырех часов женщины искали выход из леса, пока не набрели на поляну с лосиными кормушками и поилками. Там же была расположена самодельная вышка. Телефоны почти разрядились, начинало темнеть. Грибники смогли подняться на вышку и позвонить в службу спасения.
«Ждем… И вот оно чудо! Наши спасатели! Не передать словами! Слезы! Радость! Даже и не ожидали, что через полтора часа после звонка нас уже найдут», — рассказала жительница Щекина в Telegram-канале «Тула Жесть».
Учёные из НАСА предложили революционный способ строительства базы на Марсе с использованием грибов, минимизируя зависимость от земных ресурсов. Об этом сообщает Universe Today . Технология, названная «микотектурой», может стать ключом к созданию автономных поселений на Красной планете.
Проблема: ограниченные ресурсы
Колонизация Марса сталкивается с серьёзным вызовом: доставка материалов с Земли слишком дорога и ограничена грузоподъёмностью ракеты. Будущим поселенцам придется использовать небольшой ресурс — воду, углекислый газ и реголит (марсианскую пыль).
Еще в 2006 году Брюс Маккензи из Mars Foundation предложил соглашение Homestead : участки на склоне холма, где каменная стена защищает от радиации, выход на поверхность позволяет построить тепло и склады. Для старта нужны ядерные реакторы и установка для добычи газа, топлива и стройматериалов из реголита и воды.
Традиционные идеи включают в себя:
Кирпичи : обжиг реголита для строительства строительных блоков.
Стекло : производство для обогревателей, сырье для выращивания еды.
Однако эти методы требуют сложного оборудования и энергии, что усложняет проблему.
Микотектура: дома из грибов
Биолог Линн Ротшильд из НАСА Эймс предложил неожиданное решение — микотектуру , архитектуру на основе грибов. Идея:
Лёгкий старт : поселенцы привозят каркас и споры адаптированного гриба.
Рост : добавление воды из марсианских источников запускает рост мицелии, которая оплетает каркас, образуя плотный, герметичный материал.
Применение : из мицелии можно создавать «грибные кирпичи» или целые купола для жилых домов и складов.
Прототипы таких структур уже выращены на Земле. Они легкие, прочные и экологичные, а главное — использовать минимум ресурсов.
Преимущества и перспективы
Микотектура решает основные проблемы:
Автономия : зависимость от земных грузов.
Экология : грибы выявлены из местных ресурсов, не требуют тщательной переработки.
Универсальность : год подходит для жилья, теплиц и хранилищ.
«Грибные города» могут стать самодостаточными марсианскими колониями, где здания буквально «растут» на месте.
Что дальше?
НАСА планирует вывести микотектуру в условия, имитирующие Марс, с акцентом на радиационную защиту и защиту. Технология может дополнить другие методы, такие как 3D-печать из реголита. Миссии, вроде Артемиды или будущих марсианских экспедиций, проверят эти идеи на замену.
Вкратце…
НАСА предлагает построить марсианские базы из грибов, используя мицелии для создания прочных и герметичных структур. Микотектура позволит снизить затраты и сделать колонии автономными, превращая марсианскую пыль и воду в «живые» дома. Это шаг к настоящим городам на Красной планете, где грибы становятся новым строительным развитием.
Участники мероприятия совершат путешествие от девонских гигантов и ранних лишайников к разнообразию современных форм грибов. Палеонтолог и популяризатор науки Ярослав Александрович Попов расскажет, что на самом деле говорят ископаемые и геномы о происхождении грибов, как возникли плодовые тела и сложные жизненные циклы, чем грибы «переварили» леса, и почему без них не было бы ни почв, ни устойчивых экосистем.
Расписание
6 Понедельник Октябрь 2025 timepad Онлайн 16:00 Бесплатно
Для участия нужно предварительно зарегистрироваться на сайте.
Главные характеристики рядовки и ее отличие от похожих грибов — в справке aif.ru.
Грибы рядовки — целый род пластинчатых грибов, который может похвастаться как вкусными представителями, так и опасными двойниками. Разобраться в них не всегда просто, но, зная ключевые признаки, можно уверенно отличать съедобные грибы от ядовитых. В чем заключаются эти различия и как выглядят настоящие грибы рядовки — читайте в справке aif.ru.
Рядовка фиолетовая. Фото: ru.wikipedia.org
Как выглядит гриб рядовка и как отличить его от ядовитых видов?
Рядовка — собирательное название для большой группы грибов, относящихся к разным родам, но объединенных общим признаком: они часто растут рядами или кругами, которые также называют ведьмиными. И среди рядовок есть как съедобные, так и ядовитые виды, поэтому очень важно знать, как их правильно идентифицировать.
Рядовка фиолетовая. Фото: ru.wikipedia.org
Форма шляпки грибов рядовок может варьироваться от выпуклой до плоско-распростертой, часто с бугорком в центре, а ее диаметр обычно составляет от 5 до 15 см, но может достигать и больших размеров. Поверхность шляпки рядовок может быть гладкой, волокнистой, слизистой или покрытой чешуйками — и форма шляпки, и цвет зависит от вида. При этом пластинки гриба прирастают к ножке — их цвет может быть белым, кремовым, желтоватым, розоватым или сероватым. Ножка у грибов рядовок цилиндрическая и бывает как ровной, так и изогнутой, опять же, в зависимости от вида. Высота ножки обычно составляет от 5 до 10 см, а толщина — от 1 до 3 см.
К наиболее распространенным съедобным видам рядовок относят рядовку серую с серовато-коричневой, часто с фиолетовым оттенком, шляпкой, покрытой темными волокнами, белыми или сероватыми пластинками, и ножкой и белой с мучнистым запахом и приятным вкусом мякотью. Есть также и другой вид — фиолетовая рядовка. Шляпка у нее, в соответствии с названием, фиолетовая или лиловато-коричневая, такая же ножка и мякоть — со слегка фруктовым запахом и приятным вкусом. А вот рядовка тополевая отличается светло-коричневой, с охристым оттенком шляпкой и белой с кремоватым отливом ножкой.
Рядовка землистая. Фото: ru.wikipedia.org
Растут рядовки в лесах, на лугах и пастбищах, часто образуя ряды или «ведьмины круги», а сезон их плодоношения отличается весьма продолжительным сроком с августа по ноябрь, в более холодную, сырую погоду. Однако среди рядовок есть несколько опасных видов, которые могут вызвать отравление. К наиболее ядовитым из них относится рядовка серно-желтая и рядовка тигровая.
Рядовка серно-желтая. Фото: ru.wikipedia.org
Серно-желтая отличается ярко-желтой или серно-желтой шляпкой, пластинками и ножкой — мякоть такого гриба отдает неприятным запахом ацетилена или серы и горьким вкусом, однако пробовать ее ни в коем случае нельзя — этот вид гриба крайне ядовит. Рядовка тигровая — также опасный гриб, который отличается серовато-коричневой шляпкой с покрывающими ее темными чешуйками, образующими так называемый «тигровый» рисунок.
Ежегодно в четвертую субботу сентября отмечается Европейский день грибов. В 2025 году дата праздника пришлась на 27 сентября. Его главная цель – привлечение внимания к значению грибов как для экосистем, так и в жизни человека. Традиционно организаторы выбирают «съедобный гриб года», который становится символом мероприятия. Первый День грибов, к примеру, был посвящен польскому грибу. Его еще называют коричневым, панским грибом и моховиком каштановым.
Специалисты Центрально-Черноземного биосферного заповедника имени профессора Алехина напомнили, что грибы – одно из царств живых организмов наряду с животными, растениями, протистами, хромистами, археями, бактериями и вирусами. В быту грибами чаще всего называют высшие грибы, имеющие плодовые тела, но на самом деле дрожжи и плесень, к примеру, – это тоже представители царства грибов.
«В этом году плодоношение высших грибов в одних местах было обильным, а в других местах очень бедным. Так, в Курской области с весны собирали в большом количестве сморчки, в Тамбовской области – лисички, в Липецкой области жители хвастались огромными корзинами белых грибов. В целом 2025 год в средней полосе можно охарактеризовать как неурожайный», – замечает старший научный сотрудник заповедника Валентина Сошнина.
Она отметила, что поразило видовое разнообразие грибов в Железногорском районе Курской области, где в середине августа за один день было отмечено около 70 видов высших грибов. «Мы наблюдаем за краснокнижными видами грибов, и в этом году были отмечены в Курской области вольвариелла шелковистая, головач гигантский и синяк», – говорит миколог.
В сентябре в лесу куряне обнаружили редкий для нашего региона гриб – весёлку обыкновенную. В народе он известен как «выскочка» или «чертово яйцо», знаменит своим уникальным жизненным циклом. В начале своего развития весёлка выглядит как маленькое яйцо фиолетового цвета. Но когда приходит время, оболочка лопается и всего за 15 минут на свет появляется полностью сформированный взрослый гриб! Его ножка растет с невероятной скоростью – до 5 миллиметров в минуту. За скорость роста весёлка даже попала в Книгу рекордов Гиннесса.
Взрослый гриб имеет специфическую форму и издает сильный запах падали, привлекающий насекомых. Из-за всех этих особенностей в давние времена «яйцо ведьм» считалось компонентом приворотного зелья.
Грибники ведрами собирают опята
Осенний сезон для любителей «тихой охоты» продолжается. В лесах под Курском грибники находят целые плантации опят.
Своими успехами в сборе даров леса куряне делятся в соцсетях, выкладывая фото с ведрами, полными грибов. «Грибов много», – пишут они, уточняя, что надо только знать места.
Судя по информации грибников, урожайными на опята стали леса Курского, Железногорского, Золотухинского и Фатежского районов.
А мы напоминаем, что нельзя собирать незнакомые или сомнительные грибы, чтобы избежать проблем со здоровьем.
Врачом, который в составе компании грибников, нашёл пропавшую 84-летнюю женщину в лесу, оказался сотрудником ОКБ. Об этом сообщили в минздраве Рязанской области.
Историю со слов дочери пропавшей 62ИНФО рассказывал ранее: пожилая женщина ушла в лес за грибами 10 сентября, но заблудилась, телефон потерян в тот же вечер, поэтому ей пришлось выживать в экстремальных условиях в течение трёх дней.
«Она пила воду из луж, собирала росу с листьев, спала укрываясь лапником, съела гроздь рябины, которую уронила птичка», — рассказывала дочь пенсионерки.
Особенно сложными пришлись холодные ночи, ведь женщина был одета в лёгкую ветровку. Пенсионерку случайно обнаружили грибники. Среди них наудачу оказался врач-онколог Алексей Скопин — он сразу же оказал потерявшейся высококвалифицированную первую помощь. Это помогло стабилизировать её состояние и транспортировать больницу. По данным минздрава, пострадавшая встала на ноги через три дня после спасения.
Хороший урожай опят собирают жители Новосибирской области
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
В Новосибирской области любители «тихой охоты» собирают хороший урожай опят. Об этом они рассказали в сообществе «Грибы и грибные места НСО».
Из леса сибиряки выходят с полными вёдрами грибов. Опята растут большими кучками на пнях в лесах области. Наиболее грибными местами новосибирцы называют: бор в Каракане, Коченевский район и Кудряши.
Ранее КП-Новосибирск сообщала, что новосибирцы начали собирать опята в лесах области. Грибники находят также лисички, грузди и сыроежки.
Возрожденный после долгого перерыва в Национальном парке «Беловежская пуща» грибной экологический фестиваль вызвал большой отклик у любителей природы, сообщили в природоохранном учреждении.
В научном отделе проинформировали:
— В национальном парке в конце сентября прошел экологический фестиваль «Грибные выходные». В рамках мероприятия все желающие могли поближе познакомиться с таинственным и удивительным царством живых организмов — грибами. На экофесте было представлено огромное видовое разнообразие — от простых и привычных нам боровиков и лисичек до дереворазрушающих трутовиков, от гигантских шаровидных головачей до микроскопических миксомицетов, которых невооруженным глазом и не разглядишь.
Специалисты, однако, отметили, что подобное мероприятие для Беловежской пущи, по большому счету, не первое: выставки грибов проводились ежегодно в 1970-1980-х годах. Основоположником и организатором тех грибных экспозиций был пущанский миколог Павел Михалевич.
— Спустя более 30 лет было решено возобновить добрую традицию, — отметили в природоохранном учреждении. — В этот раз для посетителей нацпарка, кроме экспозиций грибов, лишайников и миксомицетов, был также выставлен микологический гербарий, продемонстрирована печатная продукция о грибах, представлено большое количество фотографий, организованы мастер-классы по народным ремеслам и промыслам. Гости экофеста смогли посетить интересные лекции и посмотреть презентации, подготовленные ведущими микологами и лихенологами нашей страны. Особый интерес представляли, конечно, экскурсии в дикую природу — от опытного взора ученых не смог укрыться ни один гриб!
Специально для юных участников был проведен квест «Тайны грибной тропинки», где они могли, проявив свою смекалку и знания, заслужить сертификат настоящего грибника. Для самых маленьких посетителей экофеста работала творческая зона, где дети могли нанести «грибной» аквагримм и познакомиться с царством грибов собирая пазлы, разгадывая ребусы и просто раскрашивая грибочки. Кроме того, посетители экофеста могли заглянуть в «Комнату юного натуралиста», где демонстрировались удивительные люминесцентные свойства лишайников под действием ультрафиолетового света.
Гостей на выставке сопровождали специалисты лаборатории микологии и лихенологии Института экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича НАН Беларуси и сотрудники научного отдела Беловежской пущи. Кроме того, важным событием мероприятия стала уникальная природоохранная акция — пересадка Лобарии легочной, редкого и ценного лишайника, который служит индикатором чистоты воздуха и здоровья лесных экосистем.
Два дня в осеннем лесу тюменцы искали бабушку. Пенсионерка Валентина Семенчук пошла за грибами, заблудилась и не смогла вернуться домой самостоятельно. Поисковики, спасатели, полицейские и десятки волонтеров круглосуточно искали пожилую женщину.
В выходные её удалось найти живой. Оказалось, она ушла за пять километров от места, где и пропала. Двое суток она держалась одна в сыром осеннем лесу. После обнаружения тюменку госпитализировали, чтобы оказать всю необходимую медицинскую помощь.
24 мая 2026 Ученые превратили трудноперерабатываемые древесные плиты в низкоуглеродный теплоизоляционный материал Технологические решения Исследователи Университета Бата разработали технологию, позволяющую превращать строительные отходы в экологичный теплоизоляционный материал с помощью грибного мицелия. Результаты работы опубликованы в Scientific Reports. В основе технологии лежит использование … Читать полностью →
24 мая 2026 Аномально гигантский гриб вырос на даче в винограднике Аномально гигантский гриб обнаружил у себя на даче в Ворошиловском районе житель Волгограда. Шампиньон едва умещается в человеческой ладони, а весит экземпляр почти полтора килограмма. Мечту грибника автор фото … Читать полностью →
24 мая 2026 Публикуем список Любители тихой охоты начали выносить полные корзины грибов из лесов еще весной. В погоне за уловом главное — не нарваться на штрафы. Если в вашей корзинке окажется краснокнижный трофей, то по закону вас ждет наказание. Об этом предупредили … Читать полностью →
24 мая 2026 Фото: newsnn.ru. Какие грибы уже появились в лесах? Маслята, сморчки и трутовики выросли в нижегородских лесах в мае Александр Асриян Корреспондент Нижегородские грибники делятся в соцсетях результатами своих походов в лес и рассказывают, что там можно найти в конце мая. Самой частой … Читать полностью →
