Саркосцифу алую заметили в долине малой реки Уинки.
В долине малой реки Уинки в Перми выросли необычные красные грибы под названием саркосцифа алая. Ещё их называют алая эльфова чаша, а в народе — бабушкины ушки.
«Такое биоразнообразие на природных территориях возможно только если сохранять в лесу мертвую древесину»,- написали в группе ВКонтакте «Сад Соловьев у речки Уинки».
Саркосцифа – съедобный гриб. Некоторые их собирают и едят. Однако гриб отличается своей жесткостью, поэтому не имеет большой популярности у грибников.
Во второй день пребывания в Барановичах в рамках проекта «#1 регион глазами блогеров» наши гости отправились на предприятие по выращиванию шампиньонов ООО «ЭлегмаИнвест», чтобы лично увидеть, как производят эти популярные грибы. Экскурсию в «шампиньонное царство» провел сам глава предприятия Виктор Ружин. Гости смогли посмотреть на все этапы технологии выращивания грибов, начиная с визита в цех по собственному производству ящиков. Когда за приоткрытой дверью одной из камер (так здесь называются помещения, где на огромных стеллажах в особом питательном субстрате растут шампиньоны) показались белые шляпки, все обрадовались им словно старым знакомым, раздались возгласы «О, грибочки!», и началась оживленная фото- и видеосъемка…
«Грибочков» здесь не много, а очень много, статистика барановичского производства впечатлила наших гостей. Как рассказал Виктор Ружин, 12 производственных камер – это 840 «квадратов» посевной площади, и с одного квадратного метра за так называемые три волны сбора должны собрать минимум 32 кило шампиньонов, за месяц урожай достигает 200 тонн грибов. К таким масштабам предприятие пришло далеко не сразу. «Пять лет назад, когда мы начинали, было трудно», – признается Виктор Ружин. Но сейчас ООО «ЭлегмаИнвест» уверенно стоит на ногах, планирует расширение географии поставок и констатирует, что их продукт пользуется очень высоким спросом.
.jpg" title="1_0004 (.jpg"/>
Очень уважают шампиньоны и в известной в нашем городе семье Вальмус.
– Мы их и варим, едим со сметанкой и лучком, и на решетке жарим – в общем, любим грибы во всех их проявлениях, – рассказывает Андрей, который, как оказалось, ни разу не был на барановичском производстве по выращиванию шампиньонов. – Очень впечатлила стерильность, ведь грибы должны расти в особых условиях, при определенном микроклимате. Видно, что это очень тяжелый труд и что это очень четко организованный процесс. Здесь нужен постоянный контроль, потому что, если температура изменится даже на пару градусов, это приведет к некондиции, а значит, и к потерям. Конечно, меня впечатлили масштабы производства, очень достойно выглядят на уровне всей страны. И, кстати, я лично для себя уточнил, так сказать, из первоисточника, можно ли есть шампиньоны сырыми. Оказалось, все-таки можно!
Фото: Наталья К.. «Грибы Нижегородской области». Нижегородцы поделились фотографиями грибов
Нижегородцы поделились фотографиями с тихой охоты
В Нижегородской области официально стартовал весенний грибной сезон, жители активно собирают первые сморчки и строчки. Об этом свидетельствуют многочисленные фотоотчеты в пабликах «Грибы Нижегородской области» и «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников».
Весенние грибы начали появляться практически во всех районах области. Особенно активно нижегородцы отправляются на «тихую охоту» в Арзамасском и Борском районах, где грибники уже рапортуют об удачных находках.
В социальных сетях жители делятся своими достижениями и отмечают, что грибной сезон только начинается. Так, один из грибников сообщил:
«Пошли грибочки 26 апреля. Сормовский район, Нижний Новгород».
Сормовский район Нижнего Новгорода. Фото: Наталья К.. «Грибы Нижегородской области»
В то же время другой пользователь отметил:
«В Лукино практически нет».
Грибы в Лукино. Фото: Александр Ш.. «Грибы Нижегородской области»
Интересную находку сделала жительница городского округа Дзержинск:
«Открыла грибной сезон: малыши сморчковой шапочки, пара крошек сморчков и три стробилюруса. Нижегородская область, городской округ Дзержинск, рабочий поселок Горбатовка, 24.04.2025».
Грибы в Дзержинске. Фото: Наталья В.. «Грибы Нижегородской области»
Не отстают и другие районы области. Один из грибников поделился фотографиями саркосциф:
«Совхоз Горьковский просыпается. Нижний Новгород».
Саркосцифы в Нижегородской области. Фото: Алена Панина (Панина). «Грибы Нижегородской области»
Борском округе, как отмечают грибники, сезон в самом разгаре:
«Поперли Сморчки. Шапки кончаются, если что.»
Опытные грибники советуют начинающим быть осторожными при сборе строчков, поскольку эти грибы требуют особой обработки перед употреблением.
Сморчки в Борском округе. Фото: «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников»
Местные жители предполагают, что это утечка из цеха по производству туалетной бумаги
Жители Касиновского рассказали «Курским известиям», что когда-то давно часто ходили за грибами и ягодами в лес, расположенный за объездной дорогой. Потом на трассе поставили автомобильную разделительную полосу, поэтому в чащу долго никто не ходил.
— А 23 апреля мы гуляли там и увидели, что земля в лесу в какой-то белой непонятной субстанции. Это белое течёт с бугра. Сначала нам показалось, что это с наших очистных. А потом вспомнили, что рядом есть цех по производству туалетной бумаги. Позже на этом производстве сотрудникам сказали, что утечка была у них, но они её уже устранили, — рассказывает один из активистов, пожелавший не называть своё имя.
Местные жители пришли к руководству на следующий день и рассказали об этом инциденте.
— Хорошо, порыв устранён, но последствия тоже надо убирать за собой, а они не говорили, что будут убирать. После разговора они пригнали трактор и попытались что-то соскрести там немножко. Но это капля в море. Там мегатонны этой субстанции лежат. Так они взяли, бросили это и уехали, — говорит селянин.
Люди показывают фото и говорят, что это похоже на химический состав. Они приезжали на место два дня подряд и с земли это не исчезало.
— Дети летом купаются в пруду, а всё это потечёт именно туда. Там есть ложбина, куда всё стекает, а оттуда всё идёт в пруд, — предполагают активисты.
Пока местные решают всё с руководством устно, но, если ситуация не изменится, готовы обращаться в полицию.
Диетолог Барредо назвала три категории людей, которым противопоказаны грибы шиитаке
Недавно в интернете появилась тревожная информация: некоторые продавцы выдают дешевые японские грибы шиитаке за черные грузди. Однако, как объяснила диетолог-эндокринолог Алёна Барредо, шиитаке подходят далеко не всем и могут быть опасны для здоровья.
По словам специалиста, сами по себе шиитаке — полезный продукт, но проблема в том, что они нехарактерны для рациона жителей наших широт. Из-за этого у многих может возникнуть пищевая непереносимость.
«У нас нет иммунологической толерантности к этому грибу. И в целом, если у вас есть какие-то аллергические реакции к грибам, то точно нельзя есть. Конечно, я бы не стала этот гриб давать детям», — подчеркнула врач.
Особую осторожность стоит проявлять людям с заболеваниями, связанными с накоплением меди в организме. Дело в том, что шиитаке содержат большое количество этого микроэлемента. Женщинам, принимающим оральные контрацептивы, тоже лучше избегать этих грибов, так как препараты повышают уровень меди, что в сочетании с шиитаке может привести к ее переизбытку.
«Если раз в несколько месяцев женщина съест эти грибы, то понятно, что ничего страшного не будет. Но есть их систематически я бы не стала», — добавила врач.
Еще одна группа риска — люди с аутоиммунными заболеваниями. Шиитаке обладают иммуномодулирующим действием, а значит, могут спровоцировать обострение болезни, сообщает «Едим Дома».
Эксперт призывает внимательно относиться к выбору грибов и не вестись на дешёвые подделки, ведь последствия для здоровья могут быть серьезными.
После употребления в пищу одного и того же странного гриба 5 членов семьи и 2 соседа отравились и были доставлены в отделение неотложной помощи в Медицинском центре города Фукуок (Киензянг).
Báo Thanh niên•26/04/2025
26 апреля из Медицинского центра города Фукуок (Киензянг) поступили новости о том, что центр перевел троих пациентов на более высокий уровень, в провинциальную больницу общего профиля Кьензянг, для продолжения лечения отравления, вызванного употреблением в пищу странных грибов.
Это гриб, отравивший 7 человек.
Ранее, днем 25 апреля, в Городском медицинском центре им. В отделение неотложной помощи на острове Фукуок поступило 7 пациентов с болями в животе, рвотой и несколькими случаями комы.
По словам пациентов, они заболели из-за того, что съели странный гриб. Точно неизвестно, что это был за гриб, но это определенно не был гриб Melaleuca.
После проведенного лечения у 4 пациентов состояние здоровья стабилизировалось, и они были переведены в отделение терапии центра для дальнейшего наблюдения; Трое тяжелобольных пациентов были переведены в больницу общего профиля Кьензянг для лечения в состоянии комы из-за употребления слишком большого количества грибов.
Из 7 пациентов, упомянутых выше, 5 были членами одной семьи, а 2 — соседями, которые ели грибы с этой семьей.
Семья пациента сообщила, что родственник отправился собирать грибы, чтобы принести их домой семье. Семья решила, что это съедобный гриб, и приготовила его. Неожиданно, еще до окончания трапезы, они получили пищевое отравление и были вынуждены обратиться в отделение неотложной помощи.
В ивановских лесах пошли грибы, причём гигантские. Скоро любители приедут в особо красивые места на шашлык. Один брошенный окурок или уголёк могут устроить катастрофу: сгорит весь лес.
Такие случаи известны истории, поэтому из-за риска весенних природных пожаров в регионе приняты дополнительные меры безопасности.
Лесники всё чаще будут мониторить территории лесов, участятся рейды по выявлению палов сухой травы.
Не только в лесах, но и в садовых объединениях и в населённых пунктах запрещено разводить костры.
Итак, штрафы для граждан – от 40 до 50 тысяч рублей; на должностных лиц – от 60 до 90 тысяч рублей; на юридических лиц – от 600 тысяч до 1 млн рублей.
Кстати, вот круглосуточный телефон, звоните, чтобы сообщить о лесном пожаре — (4932) 41-39-52 и 8 (800) 100-94-00.
Turmush — «Грибной календарь» в Кыргызстане в апреле—начале мая открывают сморчковые грибы, рассказала машрумхантер Сайора Маматова.
По ее словам, в Кыргызстане произрастает 2 вида сморчковых грибов, из которых наибольшее распространение имеет сморчок настоящий. Эти грибы имеют весьма причудливый вид — сросшиеся ножкой и шапкой различного цвета от почти белого до темно-коричневого. Шляпка сморчка неправильно-овальной формы, с морщинистой поверхностью, состоящей из отдельных впадин с извилистыми ребрами, напоминающими пчелиные соты. Внутри гриб полый.
«Рядом с настоящим сморчком в это же время можно найти и другой съедобный гриб — сморчковую шапочку. Сморчковая шапочка от сморчка настоящего отличается колокольчатой шляпкой меньшего размера и совершенно свободным, не приросшим к ножке, краем шляпки.
Сморчковые грибы встречаются под пологом лесополос, ореховых и яблоневых лесов. Растут они обычно по одиночке и только сморчковая шапочка — группами», — сказала С.Маматова.
Биолог Ирина Стежко подчеркнула, что сморчки считаются грибами условно-съедобными.
«Перед тем, как тушить и жарить, сморчки необходимо предварительно отваривать. По вкусовым качествам этот гриб идет сразу после трюфеля. Благодаря содержащимся в сморчках веществам, в народной медицине они активно используются как противотромбозное и антиварикозное средство: они улучшают состав крови, укрепляют сосудистую систему и повышают уровень гемоглобина», — объяснила она.
Сегодня, 26 апреля, жительница Магнитогорска собрала первые сморчки, о чем сообщила в тематическом паблике в соцсети «Вконтакте».
«Грибной сезон официально открыт! Правда, сморчков пока мало, еду дальше»,— написала пользователь Ирина Коробейникова.
Женщина уточнила, что грибы она обнаружила в селе Аскарово соседней Башкирии за турбазой «Экстрим».
Пару дней назад в нацпарке «Таганай» появились стробилюрусы — небольшие грибы, которые растут на моховой подстилке. Они, конечно, съедобные, но особой популярностью у грибников не пользуются из-за небольшого размера и горьковатого вкуса. А еще они имеют ядовитых двойников. Так что нужно быть предельно осторожными, собирая их.
В связи с началом грибного сезона Вороновский районный центр гигиены и эпидемиологии напоминает основные правила профилактики отравлений «дарами леса».
Грибной сезон весной открывают сморчки и строчки. Эти грибы похожи, и грибники их часто путают. Сморчки относятся к условно съедобным, они содержат гельвелловую кислоту, разрушающую кровяные тельца (гемоглобин) и клетки печени. Строчок гигантский — тоже условно съедобный гриб, а строчок обыкновенный содержит гиромитрин, который может привести к тяжелому отравлению со смертельным исходом.
Различия между сморчками и строчками
Строчок обыкновенный высотой до 8 см и шириной до 13 см предпочитает сосновые леса с песчаными почвами, встречается на вырубках, просеках, пожарищах и среди редкого мелколесья. Не боится утренних заморозков. Гриб имеет характерную сморщенную бесформенную бархатистую шляпку бурого, коричневого или желтоватого цвета. Микологи утверждают, что содержащийся в строчках сильный яд гиромитрин, не разрушается даже при длительном их кипячении.
Сморчки — это грибы на длинной ножке, внутри полые, шляпка конусовидная или яйцевидно-круглая. У строчков укороченная ножка, внутри есть извилистая мякоть, шляпка бесформенная по внешнему виду.
Симптомы отравления
Они развиваются спустя 6-10 часов. Возникает слабость, боль в подложечной области, тошнота, рвота с примесью желчи, изредка понос. При тяжелом течении на второй день появляются признаки желтухи, наблюдается увеличение печени и селезенки, сильные головные боли, потеря сознания, судороги. Разрушаются эритроциты, в результате чего кровь становится прозрачно-красной. При тяжелом отравлении и несвоевременной медицинской помощи может наступить самый неблагоприятный исход.
При появлении симптомов отравления нельзя медлить и заниматься самолечением. Необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Помните, что грибы являются трудноперевариваемым продуктом. Не рекомендуется есть грибы детям, пожилым людям, всем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, ну и конечно, беременным и кормящим женщинам.
Соблюдайте простые правила и будьте здоровы!
Елена Зверко,
помощник врача-гигиениста Вороновского районного ЦГЭ.
18 декабря 2025 Фото: Светлана Рысенкова Сезон сбора грибов, похоже, еще не окончен, несмотря на морозы. Грибница из Тверской области поделилась своими лесными находками на своей странице во ВКонтакте. Из сообщений девушки, можно понять что в лесу ещё можно встретить довольно много … Читать полностью →
18 декабря 2025 Общество Фото: https://t.me/lenzoopark Листорезы в действии: Лениградский зоопарк рассказал о «сельском хозяйстве» муравьев И их грибных плантациях Ленинградский зоопарк опубликовал пост о муравьях‑листорезах, которые не едят листья, а используют их для выращивания грибов. В сообщении отмечается, что … Читать полностью →
18 декабря 2025 В пресс-службе Могилёвского РОВД рассказали о необычном инциденте. Так, обычный поход в лес за грибами закончился для 48-летнего жителя района отнюдь не корзиной подберёзовиков. Вместо них мужчина заработал уголовное дело, нанеся ущерб почти на 3000 рублей. Фото … Читать полностью →
18 декабря 2025 Популярность различных грибных биодобавок привлекла к ним внимание ученых Еще 10–15 лет назад разговоры о лечебных свойствах некоторых грибов, используемых в традиционной медицине, вызывали в научном мире скепсис, что, впрочем, не помешало стремительному росту популярности грибных биодобавок. … Читать полностью →
18 декабря 2025 В горшке с цветком в здании вокзала в Балашихе нашли съедобные грибы Автор: Дарья Недошивина С первыми морозами в Подмосковье закончился грибной сезон, но Балашиха стала исключением. Грибы жители округа продолжают находить порой в самых неожиданных местах. Так, гриб-зонтик, который считается … Читать полностью →
