Жители смогут собрать подберезовик твердоватый, груздь осиновый, белый гриб, моховики, боровики, маслята и многие другие.
Фото: DonDay
В Ростовской области стартовал летний сбор грибов. Подробнее о том, какой урожай будет радовать жителей региона весь летний сезон, Donday.ru рассказал опытный грибник Игорь Юдин.
В донском регионе в конце мая значительно потеплело. Температура воздуха днем может достигать даже +30…+33 градусов. Леса Ростовской области богаты своим урожаем. Многие жители уже подготовились к летнему сбору грибов.
— Сбор летних грибов (они же весенне-летние) начался с середины мая. Жители смогут собрать: подберезовик твердоватый, груздь осиновый, белый гриб, моховики, боровик, маслята, трутовик серно-желтый, трутовик чешуйчатый,- рассказал специалист.
Найти их не так сложно: Подберезовик, груздь осиновый, моховик растут в посадках осин, белолиственного тополя. Также в лиственных посадках на деревьях можно найти трутовики. В хвойных лесах появляются белые грибы, боровики, маслята.
— Трутовики хороши на мангале. Подберезовики, белые, боровики, маслята, моховики вкусные и жареные и маринованные и сушёные в наваристом супе будут шикарны. Груздь хорош маринованный, квашеный, солёный,- советует Игорь Юдин.
К сожалению, весенне-летний урожай не порадует лечебными свойствами. В этот период «целебные» грибы не растут – только съедобные и промысловые.
Искусственное разведение грибов становится все более популярным: их совсем не сложно вырастить даже в квартиреРазве не приятно проснуться на зорьке, взять лукошко и пойти за опятами в сад?
Искусственное разведение грибов год от года становится все более популярным. Опенки, шампиньоны, вешенки, шиитаке… Их совсем не сложно вырастить на садовом или дачном участке вместе с привычными овощами и фруктами. И даже в квартире — на балконе, к примеру.
Фото из архива «СБ»
Простые вещи
Мало того что грибоводство — занятие увлекательное, так еще и полезное во всех отношениях. Грибы — вкусная деликатесная еда, богатая белками и витаминами и при этом низкокалорийная. Это раз. Во-вторых, после сбора урожая субстрат с оставшейся грибницей, обогащенной съедобным грибным белком, — отличнейшее удобрение под садовые и огородные культуры. Оно в пять раз эффективнее навоза. Вот вам и безотходное производство. Места же под деревьями, в тени построек идеально подходят для выращивания съедобных грибов.
Сложного в приусадебном грибоводстве ничего нет. Надо лишь немножечко старания. В одном научном издании я прочла, что гриб — царь природы. Приводились и факты, подтверждающие эту гипотезу, согласно которой именно гриб решает, какой древесной породе и где расти в лесу. Во многих странах мира обнаружены опенки, грибница которых занимает сотни гектаров, а возраст самих «монархов» — более 2 тысяч лет! Мицелий большинства шляпочных грибов настолько тесно связан с корневой системой деревьев, что образует грибокорень, или микоризу. Так, во-первых, гриб формирует условия, необходимые для роста зеленых насаждений, а во-вторых, питается и сам.
Шампиньоны и не только
Думаю, что вы замечали, что только в определенных местах леса растут те или иные грибы. Так, в молодом сосняке много маслят, затем на смену им приходят боровики, мухоморы. Конечно, семейка маслят в молодом соснячке — это хорошо, но десятки килограммов опят или вешенки на одном пеньке или грибопакете — все же лучше.
В середине XVIII века французские садовники разводили шампиньоны на грядах с отходами от дынь, поливая их водой, в которой промывали грибы. А первую книгу о культивировании грибов написал в 1600 году известный во Франции агроном-литератор Оливье. Все большее значение в мире приобретает искусственное разведение съедобных грибов. Уже «одомашнено» более 10 их видов: шиитаке, вешенка обыкновенная, трутовик лакированный, опенок зимний, щелелистник обыкновенный, шимеджи, гериций, ганодерма, веселка…
Прежде чем заняться домашним грибоводством, не помешает немного поближе познакомиться с самим грибом. Шляпка и ножка, которые вырастают над почвой, — только часть его. От основания ножки отходят тысячи ниточек — гифы, которые образуют мицелий, или, привычнее, грибницу. Грибы растут очень быстро: за 10—14 дней. К примеру, землянике садовой с момента цветения до созревания ягод надо как минимум 1,5 месяца. В шляпках созревают сотни миллионов и миллиардов спор. Попав в землю, они образуют первичный мицелий, который в одиночку не способен сформировать гриб. Как и в жизни, нужна пара. Грибные споры всегда присутствуют в воздухе. Астматикам и аллергикам к разведению грибов, особенно вешенок в закрытом помещении, надо подходить с осторожностью. Во время созревания они выбрасывают в воздух большое количество спор, а потому уход за ними желательно проводить в респираторной повязке.
Технологии от природы
Стружка, опилки, солома злаковых культур, сено, кукурузные стебли и кочерыжки, подсолнечная лузга — все это отличный субстрат для выращивания грибов в домашних условиях. Можно высадить мицелий и на деревянных чурочках. Если вы остановите свой выбор на древесной основе, то апрель — май — лучшее время для «высева» грибов.
Для инокуляции (то есть внесения мицелия) древесины лучше всего использовать зерновой посевной мицелий. Он продается в стерильных пакетах весом 1 кг или чуть больше. При покупке обратите внимание на его качество: он должен быть белым и твердым на ощупь. А также на дату: срок его «жизни» — не более двух месяцев со дня изготовления. Хранят мицелий при температуре около плюс 2—3 °С (в холодильнике) и относительной влажности 50—60 %. За 1—2 дня до посева достаньте мицелий из холодильника и оставьте при комнатной температуре — это ускорит его рост. Перед самой же посадкой измельчите его на отдельные зерна или небольшие кусочки. На 10—15 чурбачков должно хватить 1 кг мицелия. Если он коричневого или другого цвета, с кислым запахом, легко распадающийся, то для посадки не годится!
yandex.net Что касается древесины, то лучше всего свежеспиленная, с момента распила которой должно пройти хотя бы 4—5 недель. Если чурочки пересохли (их влажность менее 50 %), то лучше всего их подержать в воде 1—3 дня. А может быть, у вас на участке есть спиленные деревья? Тогда вам повезло. Вешенка и зимний опенок легко справятся с их раскорчевкой.
Что касается места для грибной плантации, то лучше отвести под нее тенистый уголок сада под сенью лиственных, хвойных, плодовых деревьев или кустарников. Можно выращивать грибы и на открытых участках под навесом либо с северной стороны строений. Землю вокруг пеньков надо обязательно задернить либо замульчировать. Во-первых, это сохранит влагу в почве. И, во-вторых, защитит грибы от лишней грязи. Вокруг пеньков можно посеять как газонную траву, так и декоративные многолетники: копытень, барвинок, примулу, камнеломку, ландыш, бадан, папоротник, хосту и др. Главный уход за грибной плантацией сводится к регулярному поливу: раз в неделю по ведру воды на 1 м2.
Соломку подстелить
Если при разведении грибов на древесине мы всецело зависим от климатических условий, то интенсивная технология, например, на соломе, позволяет получать их круглый год. Правда, здесь нужны свободные площади. Подвал, к примеру.
Солому (пшеничную, ржаную, овсяную или ячменную) тщательно пересмотрите, чтобы не было сорной травы и гнилых стеблей. Затем измельчите (до 2—5 см), засыпьте в бочку или чан, залейте горячей водой, а сверху чем-нибудь накройте. Это необходимо сделать для того, чтобы уничтожить возможных вредителей. Затем воду слейте, а солому отожмите. Тщательно вымойте руки, наденьте чистые резиновые перчатки. Залог будущих урожаев именно в стерильности. Не помешает протереть раствором хлорки стол, на котором вы будете упаковывать солому в мешки.
Возьмите чистый большой целлофановый мешок (как для засолки овощей) и обрежьте в нем уголки. Кстати, японцы пришли к выводу, что чем меньше (не более 1 л) пакет, тем быстрее появятся и первые грибы. На дно пакета покрошите немного мицелия (1 кг хватает на 20 кг соломы), затем насыпьте слой соломы, опять мицелий — и так до самого верха. Укладывайте плотно, чтобы не было свободных мест. Набив мешок, хорошо его завяжите и оставьте на сутки. На следующий день продезинфицированным водкой или спиртом ножом сделайте в нем в шахматном порядке небольшие (в 2—3 см) разрезы на расстоянии 20 см друг от друга. Но помните: чем больше отверстий, тем мельче вырастут грибы. Все — грибопакет готов! Перенесите его в теплое темное место, где температура около 18—20 градусов, а влажность 75—85 %, до полного обрастания мицелием. Затем наступает период плодоношения, во время которого на 10—12 ч в сутки включайте свет и периодически проветривайте помещение. Грибы не срезайте по одному, а вырывайте с ростками. Как только все убрали, дайте грибнице немного отдохнуть, а через неделю опять включайте свет. С одного грибопакета можно получить три волны плодоношения.
В Москве появятся гигантские леопардовые слизни. Об этом сообщил кандидат биологических наук Павел Глазков в разговоре с агентством «Москва» .
Он рассказал, что в столице ожидается нашествие слизней, которые могут достигать 20 сантиметров в длину. При этом каждый из них откладывает в землю несколько сотен яиц.
Глазков предупредил, что слизни представляют потенциальную опасность для человека, поскольку могут быть переносчиками паразитов — нематод. Некоторые виды способны вызвать заболевание, в том числе менингит.
Это может произойти, если маленький слизень случайно попадет в организм вместе с плохо промытой зеленью или овощами, поэтому необходимо тщательно промывать овощи и салаты, посоветовал эксперт.
Ранее дачникам дали советы по борьбе со змеями. Доцент кафедры биэкологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Елена Слынько порекомендовала вовремя убираться на участке, чтобы минимизировать риск встречи со змеей, а также установить ультразвуковые и вибрационные отпугиватели.
Миколог Вишневский: сморчки пошли в Подмосковье раньше срока из-за теплой весны
Автор текста:Анастасия Балабанова
В этом году грибной сезон в Московской области стартовал раньше обычного. Как информирует «Российская газета», из-за снежной зимы и теплой весны микологами прогнозируется богатый урожай. Первые экземпляры уже появились в лесах.
Открывают сезон сморчки. По словам специалистов, эти грибы выглядят как маленькие сморщенные конусы. Главная опасность для новичков — сходство со строчками, содержащими токсин гиромитрин. Съедобные сморчки отличаются темно-коричневой шляпкой в виде пчелиных сот и белой полой ножкой. Растут они на полянах в осинниках и дубравах.
После дождей и установившейся теплой погоды, сообщают знатоки, через неделю появятся подберезовики и сыроежки. Оба вида предпочитают смешанные или лиственные леса и опушки.
Миколог Михаил Вишневский посоветовал при обнаружении одного гриба осмотреть территорию в радиусе 15 метров, где легко найти соседние. Он также подчеркнул, что при малейшем сомнении гриб лучше не брать, а дождаться лета, когда видов станет больше. В июне появятся белые, подосиновики, лисички и шампиньоны, а в июле — опята, грузди, рыжики и маслята.
Новичкам рекомендуют выбирать южное или западное направление. Популярные места: район Серпухова (поселки Починки и Панино), леса вокруг Каширы, окрестности Луховиц (для белых), Одинцовский округ (подосиновики и опята у Кубинки), Волоколамский округ, а также Дубна и Талдом для лисичек.
Опытные грибники советуют выходить в лес в 6–7 утра. Можно присоединиться к групповым турам от ₽5 тыс. с человека. Гид Александр Грибнов, называющий себя «грибоголиком», рассказал, что идея водить экскурсии родилась после просьб друзей.
При самостоятельном походе спасатели МЧС рекомендуют надевать яркую одежду, брать заряженный телефон и предупреждать знакомых о маршруте. При входе в лес нужно запомнить положение солнца и наличие реки. В случае потери звонить на номер 112 (бесплатно).
Ученые сделали важное открытие в понимании болезни, которая более века поражает белый шампиньон — богатый питательными веществами гриб, ценимый за свою универсальность и пользу для здоровья.
Фото: Microbiological Research (2026). DOI: 10.1016/j.micres.2026.128532
Будучи экономически важной специализированной культурой, шампиньон часто приводится в качестве практического примера концепции «еда — это лекарство», демонстрируя, как этот гриб, обычно используемый в закусках, салатах и повседневной пище, может способствовать здоровому питанию.
Однако бактериальная пятнистость, распространенное заболевание, которое снижает урожайность, сокращает срок хранения и ухудшает рыночную привлекательность белых шампиньонов, продолжает создавать проблемы для производителей. Болезнь вызывает появление коричневых или желтых пятен, делающих грибы непригодными для продажи. В некоторых случаях симптомы проявляются только после того, как грибы попадают в продуктовые магазины или дома потребителей.
В ходе исследования ученых из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды (UF/IFAS) и опубликованном в журнале Microbiological Research, показано, что бактериальная пятнистость вызывается не одной болезнетворной бактерией или патогеном, как считалось ранее, а комплексом патогенных видов бактерий, которые процветают в контролируемых, влажных условиях внутри помещений, где они выращиваются.
«В течение многих лет отрасль боролась разными методами лечения бактериальной пятнистости, которые давали непостоянные результаты», — сказал Сэмюэл Мартинс, соавтор и доцент кафедры фитопатологии UF/IFAS.
Для исследования группа UF/IFAS использовала секвенирование ДНК, химический анализ и традиционные лабораторные методы для изучения грибов, пораженных бактериальной пятнистостью. Образцы грибов были собраны на нескольких производственных площадках на юге Соединенных Штатов. Проведенный ими анализ показал: тот факт, что бактериальная пятнистость вызывается несколькими видами бактерий, затрудняет выявление, прогнозирование и контроль заболевания с помощью традиционных методов лечения.
«Мы обнаружили более 17 различных видов патогенных бактерий, связанных с этим заболеванием. Хотя в выявленном профиле заболевания преобладали два хорошо известных бактериальных патогена, мы также обнаружили удивительно высокий уровень другой группы бактерий, которая ранее не связывалась с этим грибным заболеванием. Помимо классических патогенов (P. tolaasii, P. gingeri, P. agarici и P. “ reactans ”, P. yamanorum, Pseudomonas sp. NC02), наш анализ выявил поразительное преобладание P. azotoformans , вида, ранее не ассоциированного с патологией грибов, наряду с P. pergaminensis, P. monsensis, P. tensinigenes, P. simiae, Pseudomonas sp. Irchel 3A7, Pseudomonas sp. REP124 и двумя предположительно новыми линиями. Сравнительная геномика продемонстрировала выраженную гетерогенность в содержании дополнительного генома, при этом P. azotoformans показал исключительную геномную пластичность, свидетельствующую о широкой экологической адаптивности», — сказала Самирика Мудиянселаге, ведущий автор исследования и аспирантка Мартинса и Ромины Газис из Тропического научно-образовательного центра UF/IFAS.
Это указывает на наличие дополнительных, нераспознанных факторов, способствующих развитию заболевания, и объясняет, почему это заболевание остается дорогостоящей и рецидивирующей проблемой, несмотря на усилия по контролю.
«Мы надеемся, что расширение наших исследований приведет к разработке более совершенных методов диагностики и более эффективных способов лечения, направленных на борьбу со всей группой болезнетворных бактерий, поражающих белые шампиньоны», — сказала она.
Помимо идентификации бактерий, группа ученых проводит дальнейшее исследование, чтобы изучить более эффективные и устойчивые методы лечения. Одно из перспективных направлений исследований включает использование эфирных масел растительного происхождения, полезных микроорганизмов и других биологических продуктов в качестве альтернативы традиционным химическим методам лечения.
«В конечном итоге, наша цель — предоставить производителям практичные, научно обоснованные решения, которые помогут укрепить системы выращивания грибов. Понимание сложности бактериальной пятнистости и роли микробных сообществ позволит нам разработать более эффективные экологически чистые методы борьбы с ней, которые снизят потери и повысят устойчивость производства», — заключает Мартинс.
Источник: University of Florida. Автор: Лурдес Медерос.
На фото: фенотипическая характеристика возбудителей бактериальной пятнистости белых шампиньонов, собранных на двух фермах в США.Источник: Microbiological Research (2026).DOI: 10.1016/j.micres.2026.128532
Экологично и долговечно: кирпичи можно заменить грибами в строительстве домов
Миколог Сэм Шумейкер смог построить лодку из грибов и испытал ее в Тихом океане
Грибы – удивительные организмы, люди давно заметили их необычные способности: быстро расти, разлагать сложные вещества и менять окружающую природу. Большая часть их жизнискрыта под землей, поэтому многие рекорды, поставленные грибами, остаются незамеченными.
Почему грибы все чаще называют материалом будущего? И как давно грибы перестали быть только продуктом питания? Об этом рассказали в программе «Тайны Чапман» с ведущей Анной Чапман наРЕН ТВ.
Грибы растут быстрее бамбука
«Были древние грибы, которые… достигали примерно 7 метров в высоту», – рассказала миколог Элина Миронова.
Грибы растут невероятно быстро: примерно в 5–6 раз быстрее, чем рекордсмен среди растений – бамбук. Благодаря этому они заслуженно считаются настоящими чемпионами по скорости роста.
Тело гриба не единое, оно состоит из крохотных нитей. Именно такая структура позволила одному из самых шустрых представителей грибного царства войти в Книгу рекордов Гиннеса. Его мягкое плодовое тело увеличивается в размерах без всяких опорных элементов.
«Гриб веселка фантастически быстро умеет формировать плодовое тело. Его скорость роста в среднем составляет5 миллиметров в минуту», – отметила Миронова.
ФОТО: Кадр программы «Тайна Чапман», РЕН ТВ
И хотя большинство грибов растет гораздо медленнее, у них тоже есть свои суперспособности. К примеру, прямо под ногами москвичей можно встретить силача, который может поднять бетонную плиту и разломить асфальт.
«Рядом с Тверским бульваром в один момент я обнаружил, что асфальт приподнялся и разрушился. Знаете, что его приподняло и разрушило? Гриб–навозник. И откуда он там взялся? На карте Москвы XVIII века там дом Герцена, рядом были конюшни, хозяйские конюшни. И когда-то, 200 лет назад, там был навоз. И мицелий остался, мицелий живет веками», – рассказал биолог Амирам Григоров.
Грибы начали использовать как строительный материал
Грибы-рекордсмены удивляют даже самых искушенных исследователей. А практичные люди используют их секреты, чтобы достигать своих целей и ставить новые рекорды. Несколько недель назад энтузиаст-миколог решил покорить при помощи грибов водную стихию.
«Ученый и художник Сэм Шумейкер, он сам по себе миколог, решил проверить, можно ли использовать грибы в качестве исходного материала для, допустим, строительства. И Сэм создал лодку из гриба», – рассказала биолог Мария Колычева.
Экспериментатор взял за основу гриб-паразит трутовик.
Почти месяц он выращивал основу будущей лодки на специальном каркасе.
А затем в 4 раза дольше сушил всю конструкцию специальными фенами.
«Мицелий надо было высушить, потому что нужно было, чтобы мицелий приобрел такую прочность. И получилась небольшая лодка, весила она где-то 48 килограммов», – отметила Колычева.
ФОТО: Кадр программы «Тайна Чапман», РЕН ТВ
Исследователь вышел в море у острова Санта-Каталина, неподалеку от Лос-Анджелеса. Коричневато-желтый каяк оказался вполне пригодным для покорения океана.
«Сэм Шумейкер преодолел несколько миль. Изготавливать таким образом лодки достаточно сложно и затратно, но материал интересный, и эта идея может дальше развиваться», – добавила биолог Колычева.
Грибы становятся востребованным материалом. Из них уже делают дома. Правда, пока что это лишь дизайнерские эксперименты, но похоже, что именно за этим будущее. Возможно, грибы – это не просто тренд, а что-то, что может серьезно изменить подход к строительству и дизайну.
«Мы можем их взять, переработать, это уже экологическое направление, и инокулировать, то есть подсадить туда мицелий гриба, который освоит этот субстрат и сформирует очень-очень плотные связи», – объяснила Миронова.
ФОТО: Кадр программы «Тайна Чапман», РЕН ТВ
«За последние 10 лет… начала развиваться система использования альтернативных материалов. Она набрала огромные обороты. И как раз таки одним из вариантов является использование мицелия грибов», – рассказала биолог Элина Миронова.
И хотя экономически это пока не выгодно, зато с точки зрения «зеленой повестки» кирпичи из различных материалов с добавлением мицелия – экологически чистый, удобный и, возможно, самый долговечный вариант.
ФОТО: Кадр программы «Тайна Чапман», РЕН ТВ
Для того чтобы остановить разрастание грибной ткани, используют специальные печи. В них материал с добавлением мицелия нагревается до 70 градусов Цельсия.
«Такие большие печки создаются, чтобы гриб дальше уже не прорастал и не разлагал все вокруг, а просто оставался прочной материей. И вот эта материя будет защищать то или иное место от возможных потенциальных пожаров. Он влагостойкий, за счет работы мицелия лишняя влага не будет поступать внутрь – не будет разложения, не будет гниения древесины», – отметила биолог.
Ну и, конечно, материалы из грибов в несколько раз легче аналогичных и при этом не уступают им в прочности. Вместе с защитной функцией складывается уникальный букет возможностей.
«При этом это разлагающаяся структура. То есть когда, допустим, какая-то постройка из альтернативных материалов себя изжила, все можно рассыпать, можно закопать, оно в течение года разложится в ноль, и обратно природа получит все эти питательные вещества», – добавила Миронова.
Одежда из мицелия сможет самовосстанавливаться
Еще одна область применения материалов из мицелия – текстильная промышленность. Трудно представить, но именно грибы могут выйти в тренд как практичный и экологичный материал для производства одежды. А кроме того, зоозащитники смогут вздохнуть с облегчением.
«Вы создаете искусственный пласт из гриба, уплощаете его, создаете текстуру под кожу теленка, крокодила, кого угодно, кого вы хотите, и она будет действительно колоссально похожа на натуральную кожу. Но при этом ни одно животное не пострадает. Когда это войдет в общедоступную практику, это будет просто невероятно», – рассказала биолог Миронова.
Маркетологи ломают головы, как грамотно представить эту одежду на рынке. Но мало кто сомневается в том, что люди мгновенно сметут вещи с полок магазинов, как только узнают, что ткани из грибов способны самовосстанавливаться. Ведь такую одежду можно будет носить бесконечно долго, плюс нити мицелия экологически безопасны.
ФОТО: Кадр программы «Тайна Чапман», РЕН ТВ
«Полная биоразлагаемость, это экологичный материал. Если такая одежда где-то там порвалась, где-то что-то с ней случилось, какое-то отверстие, то вполне возможно, что, дав достаточно питательных веществ, эта одежда может сама затянуться», – рассказал доцент РЭУ им. Г. В. Плеханова, кандидат технических наук Дмитрий Зиборов.
Помогут ли грибы спастись при пожаре
Пока не решен вопрос, чем и как подпитывать такую одежду, чтобы она смогла восстанавливаться в случае разрыва ткани. Зато исследователям в Австралии удалось создать материал из грибов, который защищает не только себя, но и других. Возможно, он станет началом новой противопожарной эры.
«При плавлении образуется такая интересная корка у мицелия снаружи, которая начинает еще лучше защищать внутренние слои. Поэтому если слой будет достаточно толстым и если этот мицелий будет снабжен водой, то, в принципе, он может сдерживать огонь довольно долго», – пояснил Дмитрий Зиборов.
По сравнению с другими противопожарными материалами защита из мицелия максимально безопасна для людей и окружающей среды. Получается, что можно не только преодолеть возгорание, но и в процессе тушения пожара минимизировать вредное влияние на природу.
ФОТО: Кадр программы «Тайна Чапман», РЕН ТВ
«Учитывая, что остальные материалы противопожарные довольно токсичны – асбест, пены, краски с вкраплениями специальными – это хорошая альтернатива», – добавил он.
За некоторые грибы платят десятки тысяч евро
Красота и польза, защита и удобство, так еще и выгода! В СМИ регулярно всплывают фантастические цифры, которые заплатили гурманы за тот или иной гриб. Но в чем секрет? За что именно любители деликатесов готовы выложить целое состояние?
ФОТО: Кадр программы «Тайна Чапман», РЕН ТВ
«Дело в том, что для того, чтобы приготовить спагетти с черным трюфелем, его надо совсем немножко. В хорошем ресторане в Милане над ним делают три движения на терке, и он весь пахнет божественным грибным ароматом. Устраивают аукционы, и каждый год эта цена бьет прежние рекорды: давно уже десятки тысяч евро», – рассказал биолог Амирам Григоров.
Собиратели трюфелей могут посоревноваться удачей с ловцами жемчуга. И там и тут нужны сноровка, интуиция, колоссальный опыт. А для поиска ценных грибов еще немаловажен талант специально обученных животных.
«Трюфель не показывается над землей. Плодовое тело его похоже на бугристую большую картофелину, оно формируется под землей, и попробуй найди его. Найти вот такой огромный, с человеческую голову, это большое счастье, и это нашедшего обеспечивает на год», – добавил биолог.
Озолотить может не только трюфель. Корейский фермер Со Ки Сок сорвал гриб, который оказался дороже золота. Гигантский дождевик оценили в десятки миллионов вон.
В России такие чудеса тоже встречаются, но рядом с ними нередко растут смертельно опасные двойники. Один неверный шаг – и тихая охота может обернуться фатальной ошибкой.
Заксобрание приняло к рассмотрению проект закона, который вводит новые полномочия по борьбе с инвазивными растениями и защите редких грибов. Поправки связаны с изменениями федерального законодательства.
В четверг, 21 мая 2026 года, на пленарном заседании Законодательного Собрания Омской области депутаты приняли к рассмотрению проект закона «О внесении изменений в отдельные законы Омской области». Согласно документам, поправки вносятся в закон о недропользовании, закон об охране окружающей среды и другие региональные акты.
Проект закона корректирует ссылку на ст. 25 закона РФ «О недрах» (в связи с изменением нумерации). Кроме того, уточняются полномочия Министерства природных ресурсов и экологии Омской области по постановке на государственный учет объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду. Также в законе об охране окружающей среды появляются новые пункты, которые закрепляют за правительством Омской области полномочия по утверждению перечней опасных видов инвазивных (чужеродных) растений – как на всей территории региона, так и на особо охраняемых природных территориях.
Еще одно важное изменение касается Красной книги Омской области. В ст. 4 и 7 закона «Об охране окружающей среды в Омской области» после слова «растений» добавляется слово «грибов». Таким образом, наряду с растениями, животными и другими организмами охране и занесению в Красную книгу теперь подлежат редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды грибов. Таким образом, некоторые грибы могут обрести неприкосновенность от омичей.
Аналогичные положения вводятся и в закон «О государственном регулировании пользования недрами на территории Омской области». Закон вступает в силу через 10 дней после официального опубликования, за исключением положений о грибах, которые начнут действовать с 1 сентября 2026 года.
Ранее «СуперОмск» подробно освещал подготовку этих изменений: так, сообщалось, что в Заксобрании рассмотрят поправки, наделяющие регион правом самостоятельно определять инвазивные виды, подлежащие уничтожению – в первую очередь борщевик Сосновского. Также «СуперОмск» обращал внимание, что в перечень опасных растений уже входят четыре вида: борщевик Сосновского, аксирис щирицевый, эхиноцистис шиповатый и ячмень гривастый. Тогда же стало известно, что грибы добавят в Красную книгу. Теперь проект закона официально принят к рассмотрению, и область на шаг приблизилась к созданию полноценной правовой основы для борьбы с опасными чужеродными организмами.
По словам специалиста, вера в чудодейственные свойства грибов может обернуться серьёзными проблемами со здоровьем.
Разговоры о пользе мухоморов в последние годы звучат всё чаще. Сторонники микродозинга уверяют, что небольшие порции грибов помогают справляться со стрессом, тревогой и даже вредными привычками. В сети мухоморы называют чуть ли не природным антидепрессантом, а некоторые поклонники подобных практик ссылаются на древние традиции и легенды о викингах, которые якобы употребляли грибы перед битвами.
Однако медики предупреждают, что за красивыми историями нет доказанной пользы, зато есть вполне реальные риски для организма и психики.
Врач общей практики с почти полувековым стажем Александр Горячев рассказал телеканалу «Краснодар», что мухоморы содержат опасные психоактивные вещества. Среди них мусцимол и мускарин, которые воздействуют на нервную систему и способны вызывать тяжёлые последствия.
– От мухоморов, которым продавцы приписывают помощь при депрессии и выгорании, можно легко впасть в наркотическую зависимость или депрессивное состояние. Опасность сохраняется даже после обработки грибов. Высушенные мухоморы не становятся безопаснее, поскольку токсичные вещества в них остаются, – пояснил специалист.
Врач напомнил, что любые эксперименты с галлюциногенными грибами могут закончиться тяжёлым отравлением и нарушениями работы нервной системы. Особенно опасно бесконтрольное употребление подобных веществ для людей с тревожными расстройствами и нестабильным психическим состоянием.
Ранее врач Марина Долгушкина раскрыла неожиданную пользу от адыгейского сыра. По словам специалиста, продукт помогает поддерживать фигуру и здоровье костей.
Пропавшая в лесу под Тулой девочка спала и не слышала, что ее зовут
Фото: Никита Попов
В поселка Дубна Тульской области успешно завершились поиски трехлетней девочки. Она жива и здорова. СМИ публиковали фотографию, как малышку на руках из леса выносит следователь, а она сама обнимает его за шею. Сотрудник регионального СКР Дмитрий, тот самый герой, рассказал в беседе с KP.RU, что девочка откликнулась на зов.
По словам участников поиска, ребенок ночью спал в лесу, поэтому не слышала, что ее зовут. Однако после продолжительных поисков, которые велись всю ночь и до утра, удалось найти ребенка живым в лесу.
«Ее кричали. И она услышала», — поделились силовики.
В поисках девочки участвовали следователи и волонтеры.
В настоящее время иедт проверка случившегося.
Накануне вечером трехлетняя девочка пропала во время прогулки на беговеле с сестрой и другом. Старшая девочка упустила из виду младшую, которая от нее отъехала. Начавшиеся поиски привлекли волонтеров и представителей правоохранительных органов. Кинологи обследовали территорию и обнаружили беговел девочки в нескольких километрах от места происшествия. Неподалеку находился водоем, что породило предположение о возможном утоплении ребенка.
13 июня 2026 Евгений Жегулов Автор статьи фото: magnificПодписывайтесь в MAX Слизевики представляют собой уникальные организмы, не относящиеся ни к царству грибов, ни к царству животных. В течение большей части своей жизни они существуют в форме плазмодиев или амёб, избегая … Читать полностью →
13 июня 2026 В Ростовской области грибники рассказали о находках ложносвинухи. Фото и сообщения появились в соцсетях с 8 по 12 июня. Целые поляны этих грибов жители нашли в Цимлянском и Красносулинском районах. Ложносвинуха росла на лугах, где пасется скот. … Читать полностью →
13 июня 2026 Диана Салихзанова Июнь — время первой «тихой охоты» в лесах Татарстана. Маслята, лисички, вешенки и даже необычный трутовик со вкусом курицы уже ждут грибников. Но вместе с первыми грибами в лесу просыпаются и клещи. Рассказываем, что и … Читать полностью →
13 июня 2026 Редкий для Беларуси экзотический гриб-сапротроф заметили растущим на газоне. Жительница Глуска случайно обнаружила на своем приусадебном участке необычный гриб. Оказалось, он занесен в Красную книгу, пишет «Рекламный Бобруйск».Женщина нeчаянно задела и сломала гриб, еще не подозревая, с какой редкостью … Читать полностью →
13 июня 2026 Грибной сезон открыт: где искать боровики в Подмосковье в начале июня Автор: Юлия Челканова Аномально тёплая весна и обильные июньские дожди сдвинули грибной календарь Подмосковья. Первые боровики, подберёзовики и лисички появились в лесах на месяц раньше обычного — … Читать полностью →
