Рубрика: Кулинария

18 сентября 2025 Жительница Архангельской области поделилась рецептом В Архангельской области активно собирают грибы. Самый солидный гриб — белый. Однако не все ему поклоняются, есть любители простых маслят, которых в лесу сейчас валом. Рассказываем, что можно из них приготовить на зиму. … Читать полностью →

18 сентября 2025 Белые грибы, или боровики, по праву считаются царями леса благодаря своему насыщенному аромату и вкусу. Чтобы сохранить эти дары природы для зимних кулинарных шедевров, важно знать главное правило: ни в коем случае не замораживать их сырыми. Об этом … Читать полностью →

18 сентября 2025 Анастасия Дмитриева фото freepik.com Сушка грибов: традиции и правила заготовки Сушка является одним из самых популярных и известных способов заготовки грибов на зиму. Правильно высушенные грибы обладают отличным вкусом и ароматом и длительный срок хранения. Миколог Вишневский … Читать полностью →

17 сентября 2025 Баженов Александр freepik Засолка — один из самых надежных и любимых способов сохранить грибной урожай до самой весны. У северян этот метод отточен поколениями, и опыт подсказывает: идеальные грузди — это не только «правильная» соль, но и … Читать полностью →

17 сентября 2025 В Подмосковье жители рассказали, как быстро и вкусно приготовить опята Автор: Наталья Иржанова В лесах подмосковного Талдома продолжают созревать осенние опята. Какие блюда приготовить из грибов — рассказала талдомчанка. Многих грибников беспокоит вопрос, что делать с урожаем, ведь за один раз из леса … Читать полностью →

17 сентября 2025 Дарья — автор книги «Секреты вологодской кухни» (не художественное издание, возрастные ограничения не указываются). Это издание содержит не только рецепты и технологии приготовления блюд, но и повествует об истории кулинарного искусства нашего региона. В связи с огромным … Читать полностью →

17 сентября 2025 Новосибирцы поделились простым рецептом маринованных белых грибов на зиму Грибники сейчас активно собирают белые грибы. Их можно заготовить на зиму по-разному, в том числе приготовив вкусную закуску. Вам потребуется: грибы, специи, вода. На один литр воды: 1 … Читать полностью →

17 сентября 2025 Грибной сезон — время особенное для любителей «тихой охоты». Однако статистика неумолима: каждый год в России регистрируется около тысячи случаев отравления грибами, причем треть из них связана с ошибками в приготовлении. Миколог Андрей Власов из Серпухова делится … Читать полностью →

16 сентября 2025 Фото: freepik.com Начало осени — золотое время для «тихой охоты». Любители долгих прогулок по лесу возвращаются с полными корзинами, а соцсети пестрят фотографиями завидного урожая. Но собрать грибы — это лишь половина дела. Самое интересное начинается на … Читать полностью →