Рубрика: Кулинария

03.04.2023
10:25
Автор: Anatolii

Суп капучино из лесных грибов от Сергея Артамонова, шеф-повара ресторана «Черетто Море»

3 апреля 2023   Капучино из лесных грибов. пресс-служба ресторана Фото: Ингредиенты на 4 порции: • Подосиновики замороженные – 150 г • Белые грибы замороженные – 150 г • Лук репчатый – 150 г • Вода питьевая – 200 мл … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

02.04.2023
10:42
Автор: Anatolii

ВКУСные сезоны с сушефом Иваном Крашенинниковым. Поливка

25 марта 2023 Елена Жукова Автор текста – Часто грибы выступали важным ингредиентом густой похлёбки – поливки – это нечто среднее между первым и вторым блюдом, так как в нём всего треть жидкости, – рассказал сушеф. – Готовится очень просто. … Читать полностью →

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Кулинария

01.04.2023
11:15
Автор: Anatolii

Вкусно и просто. Постный пирог с капустой и грибами

1 апреля 2023 Советуем приготовить пышный и красивый пирог с очень сочной начинкой. Фото: baking-academy.ru Ингредиенты Для теста:   Мука 500 г Дрожжи 7 г Сахар 1 ст. ложка Соль 1 ч. ложка Вода 300 мл Масло растительное 4 ст. … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

31.03.2023
11:04
Автор: Anatolii

Грибные щи с квашеной капустой

31 марта 2023 «Этот рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении супа переходит в нашей семье из поколения в поколение со времен прабабки, – делится серебряный волонтёр Галина Александровна Красовская. – Она жила в деревне и была заядлым грибником. Готовила она такой суп … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

31.03.2023
10:18
Автор: Anatolii

О способах приготовления весенних грибов и как не перепутать сморчок со строчком, рассказали санитарные специалисты

30 марта 2023 Фото с сайта www.pixabay.com Совсем скоро начнется сезон грибной охоты. В лесу на опушках вскоре покажутся первые грибы. По весне съедобны даже березовые и дубовые губки, которые обычно растут на мертвых деревьях, но они не слишком вкусные. … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

30.03.2023
10:23
Автор: Anatolii

Суп с орзо и белыми грибами от Анатолия Аношина, шеф-повара ресторанов «Ян Примус»

30 марта 2023 Cуп с орзо и пореем. пресс-служба ресторана Фото: Ингредиенты на 2 порции: • Овощной бульон – 300 мл • Грибы белые замороженные – 100 г • Грибы еринги – 20 г • Паста орзо – 50 г … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

29.03.2023
11:23
Автор: Anatolii

Готовим Плов с овощами и грибами

29 марта 2023 Автор: Галина Самуйлик Ещё одно блюдо из постной кухни. Фото из открытых источников Нам понадобится: 20 г сухих грибов или 100 г вешенок или шампиньонов, 1 небольшой цукини, 2 разноцветных сладких перца, 1 большая луковица, 1 крупная морковка, … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

28.03.2023
11:21
Автор: Anatolii

Какой неожиданный компонент сделает котлеты более вкусными и сытными

29 марта 2023 Классический рецепт котлет многим может показаться идеальным и не требующим корректировки, однако не все кулинары согласятся с тем, что готовить на постоянной основе одно и то же блюдо является хорошей идеей. Поэтому многие черпают вдохновение в рецептах … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

28.03.2023
10:20
Автор: Anatolii

Суп с грибами и мисо от Ильи Карпаева, шеф-повара ресторана Kislovsky Taste & Place

28 марта 2023 Суп с грибами и мисо. пресс-служба ресторана Фото: Ингредиенты на 8 порций: • Бульон овощной – 3 л • Лесные грибы замороженные – 500 г • Мисо-паста – 100 г • Картофель – 300 г • Морковь … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария

27.03.2023
10:45
Автор: Anatolii

Готовим с «ИМ» вкусные картофельно-грибные рулеты

27 марта 2023 Автор:Мила Мельникова Нам понадобится: пять средних картофелин (примерно 700 г), 400 г грибов, 40 г растительного масла, 2 большие луковицы, 2 шт. тонкого лаваша, 1 ч. л. горчицы, соль, перец, специи, зелень – по вкусу. Картофель отвариваем … Читать полностью →

Рубрика: Кулинария