Рубрика: Кулинария

5 августа 2026 Сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин для всей семьи. Нежное картофельное пюре, ароматная грибная начинка и румяная сырная корочка — отличное сочетание. Вам понадобится: Картофель — 5–6 шт. Грибы (шампиньоны или вешенки) — 300–400 г Лук — 1 шт. Яйца — 2 шт. Молоко — 100 мл … Читать полностью →

4 августа 2026 Биолог рассказал, как продлить срок хранения лесных грибов © Дирекция особо охраняемых природных территорий Владимирской области. С.В. Теплухов Подосиновик. Архивное фото Краткий пересказ от РИА ИИ Свежие лесные грибы могут храниться до 40 суток без потери качества, если … Читать полностью →

4 августа 2026 Алексей Лукоянов magnific.com Август в средней полосе России — время, когда леса превращаются в большую грибную скатерть-самобранку. Идут обильные дожди, из-подо мха вылезают боровики, подосиновики, лисички и рыжики — и спустя одну-две недели сезон тихой охоты уже в самом разгаре. Однако … Читать полностью →

4 августа 2026 Ura.ru: грибы при правильной заморозке сохраняют свойства до года Автор текста:Мария Толстикова При температуре −18 градусов правильно замороженные грибы могут сохранять питательные свойства до 12 месяцев. О способах заготовки продукта на зиму рассказало Ura.ru. Как отметило издание, … Читать полностью →

4 июля 2026 Фото: ресторан «Ривьера» Лисички по-строгановски Шеф-повар Руслан Ахмедов, ресторан «Ривьера» Ингредиенты (на 1 порцию) лисички — 150 г картофельное пюре — 130 г растительное масло — 15 г сливочное масло — 15 г Лук-шалот — 15 г … Читать полностью →

3 августа 2026 Екатерина Адамова Архив редакции Заморозка кажется самым простым способом сохранить лесной урожай. Достаточно очистить грибы, убрать в пакет и отправить в морозильную камеру. Но после разморозки некоторые виды вместо ароматной заготовки превращаются в мягкую массу без вкуса … Читать полностью →

3 августа 2026 Блюдо подойдет как для домашнего ужина, так и на праздник В Алтайском крае начался грибной сезон, и многие любители «тихой охоты» уже собирают лисичку в местных лесах. Эти грибы — это универсальный продукт, который хорош как в горячих … Читать полностью →

2 августа 2026 Замораживание — удобный способ сохранить грибы на длительное время. Правильно замороженные грибы могут сохранять свои питательные свойства при температуре −18 градусов на протяжении года. Есть несколько способов заморозки грибов: в сыром, вареном и жареном виде, а также … Читать полностью →

2 августа 2026 Большинство хозяек даже не догадываются, что главный секрет сочных лисичек кроется не в долгом томлении, а в хитрости с отдельным выпариванием сока. Иначе грибы становятся сухими и теряют пользу. Неочевидный, но простой прием позволяет добиться максимальной насыщенности вкуса, сохранив все ценные вещества. Об этом 360.ru рассказал шеф-повар, … Читать полностью →