Рубрика: Кулинария

18 августа 2025 Аппетитный хруст вам обеспечен С заготовками из груздей есть две основные проблемы — грибы могут горчить или окажутся не такими хрустящими, как хотелось бы. Но среди всего многообразия вариантов мы выбрали четыре проверенных рецепта груздей на зиму, которые … Читать полностью →

18 августа 2025 Это блюдо можно готовить к праздничному столу Фото: URA.RU Приготовление: картофель, морковь и лук необходимо очистить от кожуры и тщательно промыть. У грибов следует аккуратно удалить кожицу с шляпок и вырезать поврежденные или червивые участки, после чего нарезать их небольшими кусочками. … Читать полностью →

18 августа 2025 Российская Газета Сезон лисичек — как короткий отпуск. Проморгал момент — и потом ещё долго жалеешь. Рыжие, нежные, ароматные, они ассоциируются с лесом, прохладным утренним воздухом и «вкусами детства». В этом году московские шефы соревнуются в фантазии: … Читать полностью →

17 августа 2025 Мы привыкли к грибам в самых разных видах: жаренным с картошкой, маринованным в банках или сваренным в ароматном супе. Но представьте себе грибную аджику, масло из черных лисичек или варенье, в котором вместо ягод кусочки грибов… Расскажем, … Читать полностью →

17 августа 2025 Не поверите, но у короля грибного царства в минувший понедельник были практически «именины» — по календарю 11 августа отмечается День белого гриба. Не поверите, но у короля грибного царства в минувший понедельник были практически «именины» — по календарю 11 августа отмечается День белого гриба. Рассказать о белых грибах мы попросили кандидата биологических наук, … Читать полностью →

17 августа 2025 Топ рецептов засолки и маринования груздей Анна Насекина  Грузди нужно всегда замачивать и варить перед приготовлением Фото: Игорь Лебединский / Wikipedia / CC BY 3.0 Грузди часто используют в пригоовле6нии различных блюд. Однако это опасный вид грибов с веществами, которые могут … Читать полностью →

17 августа 2025 Полина Маркова Про Город Проверенный поколениями рассол  Август — любимая пора всех грибников Ярославской области. В это время можно собрать грибы всех мастей.  «В августе начинают расти все сорта грибов, кроме самых поздних», — рассказала Про Городу … Читать полностью →

17 августа 2025 Татьяна Малахова Даже опытные грибники часто не знают, что некоторые съедобные грибы могут превратить суп в опасное блюдо: 1. Грибы с млечным соком Примеры: грузди, волнушки, рыжики, сыроежки Проблема: при варке выделяют горькие токсины Как использовать: только после вымачивания и … Читать полностью →

17 августа 2025 Здесь без добавки точно не обойтись! Фото: Создано в ChatGPT © URA.RU Как готовить 1. Грибы обжарить на оливковом масле до золотистости, приправить солью и перцем. 2. Инжир нарезать дольками и слегка прогреть на сухой сковороде, чтобы он стал мягче и … Читать полностью →