Рубрика: Кулинария

26 июля 2025 Илья Крюков Фото: freepik.com В то время как большинство грибников устремляются в леса за традиционными трофеями, агроном Эльвира Абдуллина из Башкирии привлекает внимание к несправедливо забытому виду — белому навознику (Coprinus comatus). Этот гриб, часто встречающийся на … Читать полностью →

25 июля 2025 Сезон лисичек открыт! Отправляемся по грибы в любимые кафе и рестораны Перми. Редакция «Прм.Собака.ru» в этой подборке расскажет, где пробовать салат с креветками и сладкими томатами, шакшуку и опаленного лосося татаки с яркими июльскими грибами. Опаленный лосось татаки с … Читать полностью →

25июля 2025 Чтобы приготовить быстрый пирог с лисичками, подготовьте ингредиенты для теста (150 г муки, 125 г сливочного масла и одно яйцо) и для начинки — 500 г лисичек, 2 яйца, 2 луковицы, 100 г бекона, 3 веточки петрушки, 125 … Читать полностью →

24 июля 2025 Фото: Infox.ru Малосольные шампиньоны     Приготовьте быстрые и вкусные малосольные шампиньоны всего за 3 часа! Узнайте, как легко и просто приготовить идеальную закуску. Согласно данному рецепту, вы сможете создать потрясающие малосольные шампиньоны с мягкой и упругой текстурой. … Читать полностью →

24 июля 2025 Евгения Гулевская Лесные грибы — настоящий клад для любителей «тихой охоты». Они богаты белком, микроэлементами и дарят уникальный аромат, который не повторить никакими магазинными продуктами. Но у них есть одна особенность — грибы словно губка впитывают всё, … Читать полностью →

23 июля 2025 Автор: Екатерина Соболева Фото: Изображение сгенерировано нейросетью Dall-e Как правильно обработать лесные грибы перед едой Грибы богаты витаминами B, C и D, клетчаткой, калием, фосфором и кальцием, а также являются хорошим источником белка, превосходя по этому показателю большинство овощей. Однако, чтобы получить от них пользу … Читать полностью →

23 июля 2025 В последние дни августа в Смоленской области (и не только) грибников ждало разочарование: жара «сварила» лес, белые и подосиновики попадаются старые и червивые, польские грибы тоже не в лучшем виде. Но именно в такие сезоны особенно ценны … Читать полностью →

23 июля 2025 Диетолог Никитина: в лисичках очень много витамина группы D и бета-каротина Виктория Амирова   Как собрать целую корзину лисичек и не отравиться Фото: Игорь Лебединский/wikipedia.org/CC BY 3.0 Конец июня — то время, когда в лесах России начинают появляются грибы. Лисички … Читать полностью →

23 июля 2025 Если ваш внутренний кулинар всё еще полон энтузиазма да и лисички остались, приготовьте из них ароматный и нежный хлеб. Для этого нам понадобятся лисички, репчатый лук, свежий тимьян, сливочное масло, укроп (свежий и семена), сухие дрожжи, молоко, … Читать полностью →